Irá integrar uma cozinha que gere entre 150 e 200 refeições por serviço. As suas principais funções incluem a preparação de entradas, sobremesas e apoio total na partida de quentes, com serviço direto à mesa. Deverá gerir, organizar e motivar uma equipa de 7 pessoas na cozinha. Assumirá a liderança total na ausência do Chef de Cozinha. Prestará apoio ao Chef na supervisão da qualidade, controlo de stocks, desperdícios e inventários. Garantirá o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar e dos padrões HACCP. Condições contratuais e datas -Tipo de contrato: Contrato temporário sazonal (CDD) -Início: O mais brevemente possível durante julho de 2026 -Duração: Até 31 de outubro de 2026 Remuneração e horário -Salário: Entre 2.159 € e 2.413 € brutos por mês, o que corresponde aproximadamente a 1.800 € líquidos por mês, dependendo da experiência. -Horário: 35 horas semanais, com 2 dias consecutivos de folga por semana. -As horas extraordinárias realizadas serão totalmente remuneradas. Alojamento e alimentação É garantido um estúdio individual por uma tarifa simbólica de 40 € por mês. O valor do alojamento é deduzido diretamente do salário. -As refeições durante os turnos de trabalho estão totalmente incluídas e são gratuitas. -Cobertura de saúde e transporte -A empresa cobre 80% do seguro de saúde complementar (mutuelle). -A viagem inicial até Alleyras fica a cargo do trabalhador. -Fidelização e vantagens por temporada cumprida -A conclusão de toda a temporada garante prioridade na renovação para as próximas temporadas de inverno/verão. -Inclui também acesso a planos de carreira internos. -Além disso, são oferecidos descontos em férias e benefícios do comité de empresa aos trabalhadores que concluam a temporada.

Requirements

Minimum degree

High School

Experience

1 - 2 years

Languages

English

Procura-se um perfil sénior com 10 a 15 anos de experiência em cozinha. Será valorizada experiência anterior em hotelaria de férias ou em restauração coletiva de grande volume. O candidato deverá ser totalmente autónomo na partida de frios e possuir sólidos conhecimentos técnicos na partida de quentes. É indispensável um nível fluente de francês ou inglês para coordenar a equipa e compreender as comandas sem dificuldades durante o serviço na cozinha. Vantagens e condições -Salário: 2.100–2.500 EUR/mês brutos -Alojamento fornecido -Refeições fornecidas -Contrato: Contrato temporário sazonal (CDD) -Horário: Tempo inteiro -Local de trabalho: Alleyras, França Principais funções -Preparar entradas e sobremesas. -Dar apoio total na partida de quentes e no serviço direto à mesa. -Gerir, organizar e motivar uma equipa de 7 pessoas. -Assumir a liderança total na ausência do Chef de Cozinha. Requisitos -5 a 10 anos de experiência em cozinha. -Experiência valorizada em hotelaria de férias ou restauração coletiva de grande volume. -Autonomia na partida de frios. -Sólida experiência técnica na partida de quentes.

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