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Atividades da função: • Seguir o Manual de Procedimentos e Boas Práticas; • Seguir a lista de preparo criada pelos chefs para planejar deveres; • Rotular e armazenar todos os ingredientes em prateleiras de modo que possam ser organizados e acessados facilmente; • Medir os ingredientes e temperos a serem usados nos pratos; • Preparar os ingredientes culinários lavando e cortando legumes, carnes, etc; • Encarregar-se de deveres básicos, como reduzir molhos, ferventar os alimentos, etc; • Preparar pratos simples como saladas, entradas, etc; • Manter a cozinha limpa e organizadas lavando pratos, higienizando as superfícies, tirando o lixo, etc; • Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente; • Cumprir as normas de nutrição e higiene; • Desempenhar outras funções na cozinha, conforme atribuído. O que estamos buscando? • Experiência na cozinha; • Conhecimento de normas de saúde e segurança na cozinha será um diferencial; • Habilidade manual capaz de operar ferramentas de corte e utensílios de cozinha; • Ter espírito equipe e grande capacidade de comunicação; • Paciente e com capacidade de manter a calma sob pressão; • Boas condições físicas e resistência; • Diploma de curso médio ou equivalente é desejável; treinamento em escola de gastronomia será um diferencial.

Requirements

Minimum degree

None of the above

Experience

Not required

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Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, Spain

Hotel Chain

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Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

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