Job description
Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende! Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns. AufgabengebietLeitung und Überwachung der gesamten Restauration und Koordination der Restaurant Stuben, Bar und Spycher einschl. der Bankette und Veranstaltungen Operative Leitung und Führung der Restaurant Stuben Ansprechperson für Küche und Service Operationelle Koordination mit den Chefs de Service, Chef de Bar, Tagesverantwortlichen und des Küchenchefs Mitarbeitereinsatzplanung und Schulung der Service-Mitarbeitenden Einhaltung der vorgegebenen Geschäftsphilosophie, Werte, Teamregeln, des Mitarbeiter-ABC, der Sorgfaltspflicht und der Diskretion Einhaltung der Mitarbeiterpolitik in Bezug auf Arbeitszeit, Frei-, Ferien- und Feiertage Mitarbeiterrekrutierung Erstellen der Tagespläne mit Einteilung der Stationen Ausbildung und Schulung der Auszubildenden und Praktikanten(innen) Gewährleisten der Ordnung und Sauberkeit der Restaurationen Schulung und Kontrolle für den sorgsamen Umgang der Arbeitsmaterialien Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von Banketten und Seminaren Aktive Gästebetreuung vom Empfang, Beratung, Betreuung bis hin zur persönlichen Verabschiedung der Gäste Führung der Mitarbeitenden Fachliche Kontrolle der Arbeitsabläufe Gewährleisten des Informationsflusses gegenüber der CdS und MA Aktualisierung des Service-Leitfadens, Arbeitsbeschrieben und Standards Sorgfältige Einführung neuer Mitarbeiter Aktive Förderung der Weiterbildung der Mitarbeitenden Persönliche Weiterbildung MitarbeitervorteileGanzjahresanstellung in einem familiären Umfeld Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels Spezialpreise für Übernachtungen der Familie Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport Vergünstigungen in diversen Geschäften in
