Job description
Buscamos un/a 2º Maître / 2º Responsable de Sala con energía, liderazgo y visión operativa, que quiera dar el siguiente gran paso en su carrera. Este puesto no es solo “apoyo”: es un rol clave con responsabilidad real sobre el servicio.
🎯 ¿Cuál será tu misión?
Serás el/la apoyo directo del Maître y asumirás la gestión del departamento cuando el titular no esté, garantizando que el servicio salga con excelencia, orden, estándares y satisfacción del cliente.
✅ Responsabilidades principales
En tu día a día tendrás un rol muy completo, tanto operativo como de coordinación:
Garantizar las buenas prácticas en sala y una excelente experiencia de cliente.
Supervisar la presentación de sala, montaje de mesas y estándares corporativos.
Resolver incidencias con clientes con profesionalidad y orientación al detalle.
Liderar desde el ejemplo, con un estilo de liderazgo por convicción y no por imposición.
Formar, reforzar y hacer crecer el conocimiento técnico del equipo.
Detectar puntos fuertes, potenciar áreas de mejora y fortalecer el trabajo en equipo.
Apoyo y responsabilidad en compras e inventarios, controlando consumos y necesidades del outlet.
Cumplimiento de estándares de calidad y APPCC.
Participar en planificación de horarios con coordinación y validación del F&B Manager.
Atender solicitudes del equipo (vacaciones, días libres, necesidades operativas), siempre alineado/a con la dirección.
💎 ¿Qué te ofrecemos?
Porque queremos atraer talento que se quede y crezca:
✅ Un rol con responsabilidad real, no solo asistencia operativa
✅ Desarrollo profesional acelerado con plan de crecimiento interno hacia Maître
✅ Un equipo donde se trabaja con estándares claros y profesionalidad
✅ Entorno dinámico, con servicio vivo y enfoque al cliente
✅ Formación continua en liderazgo, operativa y coordinación de sala
✅ Estabilidad y proyecto con recorrido en F&B
