Job description
Sie sind Teil unseres F&B Managements und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Hotels bei... • Sie schaffen ein erstklassiges Service-Erlebnis durch persönliche und professionelle Gästebetreuung in unseren F&B Outlets • Sie vertreten den F&B Manager bei Abwesenheit verantwortungsvoll und arbeiten eng mit ihm zusammen und unterstützen ihn bei allen operativen Themen • Sie führen, motivieren und entwickeln Mitarbeitende und Auszubildende aktiv weiter • Sie setzen unsere operativen Unternehmensziele souverän im Tagesgeschäft um • Sie analysieren und optimieren kontinuierlich die Effizienz in allen Service-Outlets • Sie planen, koordinieren und begleiten Events sowie Veranstaltungen • Sie erstellen und steuern Dienstpläne • Sie übernehmen die Umsatz- und Kostenkontrolle in den F&B Outlets • Sie stellen die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards gemäß internen MHI sowie gesetzlichen Vorgaben sicher • Sie agieren als zentrale Schnittstelle zwischen Service, Küche, Einkauf, Veranstaltungsplanung und Accounting Das bringen Sie mit: • Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen und Häusern • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind immer von Vorteil • Souveränes, serviceorientiertes Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsstärke • Organisationstalent mit einem ausgeprägten Gespür für Verkauf, Upselling und Wirtschaftlichkeit • Teamorientierte Führungspersönlichkeit mit Empathie und Durchsetzungsvermögen • Hohes Qualitätsbewusstsein und ein hoher Anspruch an die eigene Leistung • Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden • Ausgeprägte Gastgebermentalität und Liebe zum Detail • Interkulturelle Kompetenz im Umgang mit internationalen Gästen • Belastbarkeit und lösungsorientiertes Handeln – auch in anspruchsvollen Situationen sowie Flexibilität • Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen MICROS sowie Kenntnisse in der Kostenkontrolle • Sicherer Umgang mit Dienstplanerstellung und -optimierung
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.