Job description
En el Hotel Palacio de los Duques Gran Meliá buscamos incorporar un cocinero/a a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de elaborar y presentar platos de alta calidad, garantizando una experiencia culinaria excepcional y alineada con los estándares de excelencia de Meliá Hotels International. Misión principal • Preparar, elaborar y presentar los distintos platos siguiendo las recetas, técnicas y estándares del hotel. • Organizar y mantener el área de cocina antes, durante y después del servicio. • Participar en la ejecución de los diferentes servicios (desayuno, restaurante, room service y/o eventos). • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. • Controlar y conservar adecuadamente los alimentos y materias primas. • Colaborar con el equipo para garantizar un servicio fluido, eficiente y de calidad. • Cuidar del correcto uso del equipamiento y reportar cualquier incidencia. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles de 4–5 estrellas o restaurantes de alto nivel. • Valorable formación en Cocina y Gastronomía. • Conocimientos de higiene alimentaria y manejo seguro de alimentos (APPCC). • Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarte a ritmos cambiantes. • Trabajo en equipo, atención al detalle y pasión por la gastronomía. • Actitud profesional, responsable y orientada a la excelencia. ¿Qué te ofrecemos? • Incorporación a una marca hotelera de lujo y prestigio internacional. • Contrato según necesidades del servicio. • Salario conforme a convenio. • Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro del grupo Meliá. • Beneficios y descuentos exclusivos para empleados de Meliá Hotels International. • Ambiente de trabajo profesional, dinámico y enfocado en la calidad. • Jornada laboral de 40h semanales.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
