Empresa de restauración de temporada de verano en menorca situada en sitios en primera línea de mar y puesta de sol
Servicio de comida, cena y coctelería 
Abierto 4 meses de temporada de verano

Estamos buscando un cocinero profesional para preparar alimentos según las especificaciones exactas de las recetas y para configurar las partidas para los servicios. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a nuestros objetivos de adquisición y satisfacción del cliente.
se ofrece alojamiento.

Responsabilidades


●	Elaborar preparaciones en base a los productos de la carta
●	Realizar mise en place antes de comenzar el servicio
●	Conocer y ejecutar las distintas recetas de la carta.
●	Chequear peso de materias primas 
●	Pesar y registrar las mermas
●	Aplicar técnicas de montaje de platos
●	Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante.
●	Realizar check de apertura y cierre de turno de su partida.


Cocinero/a profesional

En Smy Hotels, nuestro principal objetivo es que nuestros clientes tengan una experiencia excelente en nuestros hoteles.

La hospitalidad, un servicio superior y nuestro compromiso con el entorno y la cultura local son nuestras principales premisas.

Para lograrlo, proponemos un nuevo concepto de hotel que combina lo mejor de la hotelería tradicional con los últimos avances tecnológicos aplicados al servicio al cliente.

“Mucho más que una cama” es el lema en el que basamos nuestra idea de negocio servicio.

En Smy Hotels queremos crear experiencias, hacer realidad sueños, que nuestros clientes obtengan servicios intangibles mucho más allá de la estancia en nuestros hoteles, que vuelvan a casa con vivencias inolvidables.

Porque al fin y al cabo, lo que queda luego son eso, recuerdos.

Nuestros hoteles están ubicados en magníficos enclaves donde el producto y los empleados locales son una pieza clave para hacer de la estancia de nuestros huéspedes algo inolvidable.

Por eso no podemos olvidar nuestro compromiso con el entorno y con un desarrollo sostenible que permita tanto el bienestar social y económico de la zona, como la protección del medio ambiente.

En Smy Hotels cumplimos con los más estrictos protocolos de calidad para ofrecer siempre un servicio óptimo.

Para ello, utilizamos los últimos avances tecnológicos para lograr una gran la eficiencia de procesos entre todas las personas que componen la gran familia de un hotel: personal, clientes, intermediarios, administración.

Formamos a nuestro personal para que se sienta parte de una gran familia. Nos comprometemos con formaciones y planes de desarrollo hechos a medida para que puedan alcanzar todo su potencial. En Smy Hotels pensamos que crear buenas sinergias de trabajo se traduce en resultados óptimos, y eso sólo se consigue cuando nuestros equipos dan lo mejor de si mismos, por eso nuestro principal objetivo es apoyarlos e incentivarlos para alcanzar sus metas.

En Smy Portocolom buscamos incorporar un/a Subdirector/a con ilusión, compromiso y ganas de darlo todo en un momento clave del proyecto. Afrontamos este año la reapertura del hotel tras un importante proceso de renovación y queremos contar con una persona que contribuya activamente a construir la experiencia que queremos ofrecer a nuestros clientes desde el primer día. 

 
¿Qué necesitamos de ti?

Experiencia de un año en subdirección o de al menos dos años de F&B manager, en hoteles de 4 estrellas o superior. 
Estudios en Turismo y/o Dirección Hotelera
Nivel alto de inglés y español; valorable como tercer idioma francés o alemán 
Soltura en manejo de herramientas ofimáticas, PMS Avalon, ReviewPro, PowerBI... 
 

Te encargarás de:

1. Supervisar la operativa diaria de todos los departamentos, asegurando el cumplimiento de procesos y garantizando la excelencia en la calidad de servicio.

2. Apoyar a la dirección del hotel con todas las gestiones tanto administrativas como operativas necesarias para el buen funcionamiento del establecimiento. 

3. Velar por la satisfacción de los huéspedes, gestionando incidencias y quejas de manera proactiva, garantizando una respuesta ágil y eficiente. 

4. Liderar, motivar y desarrollar a los equipos, fomentando un clima de trabajo positivo y orientado a la consecución de objetivos. 

5. Analizar resultados y KPIs junto con la dirección del hotel, identificando oportunidades de mejora y proponiendo acciones correctivas o preventivas. 

6. Supervisar el cumplimiento de estándares y normativas internas y legales (PRL, APPCC, protección de datos, licencias y seguridad).

7. Asumir la responsabilidad en ausencia de la dirección del hotel, garantizando la continuidad en la toma de decisiones.

8. Apoyar en los procesos de RRHH: selección, onboarding, documentación, coordinación con asesoría laboral, etc

 

Si reúnes los requisitos anteriores y te apasiona el mundo de la hotelería, no dudes en apuntarte a la oferta.

 

¡Estamos ansiosos por conocerte!

Subdirector/a (Deputy Manager)

Establecimiento hotelero ubicado en Mallorca.. 

 Precisamos incorporar una GOBERNANTA/E para hotel  ubicado en Mallorca.
Sus funciones serán las siguientes:
Realización de inventarios, gestión de compras de material y uniformes de personal.
Asignación de tareas, reparto de planes de trabajo y confección de turnos
Revisión de la limpieza en las habitaciones y zonas comunes
Gestión, supervisión y formación del personal a su cargo
Atención de clientes y seguimiento de sus necesidades y satisfacción.


Gobernanta/e hotel 

Sus principales funciones como Jefe/a de Recepción serán:

- Planificar, supervisar y coordinar el día a día del departamento de Recepción del Hotel, así como la plantilla del departamento a su
cargo.
- Facturación de las cuentas..
- Gestión de Overbooking.
- Introducción de reservas de directos.
- Participar de la formación de los miembros de su equipo, de acuerdo con las políticas de la empresa, y hacer cumplir los
procedimientos internos, las normas de calidad, PRL, y protección de datos establecidos por la empresa.
- Colaborar con el resto de Departamentos del hotel para obtener la plena satisfacción del cliente.
- Contribuir a alcanzar los objetivos del departamento y del hotel cumpliendo con los estándares de calidad, ATT al cliente marcados
por la empresa.
- Resto de funciones inherentes al puesto de trabajo ofertado y departamento


Jefe/a de Recepción cadena hotelera mallorquina

Descubra Único Hotels, una colección de hoteles de lujo en emplazamientos irrepetibles. Le invitamos a conocer Madrid, Barcelona, Mallorca y la Costa Brava a través de cuidadas experiencias que se definen por el gusto por las cosas bien hechas. Cada hotel tiene su propia personalidad, como cada destino es distinto. Pero todos nuestros hoteles comparten nuestra pasión por ofrecer un servicio excelente, una elegante decoración, una cuidada gastronomía y un compromiso por lo genuino, lo auténtico.

MAYORDOMO: MISIÓN

En The Lodge, estamos seleccionando a un Mayordomo (Bellboy), quien se encargue de proporcionar un servicio de alto nivel a los huéspedes, asegurando su satisfacción durante toda su estancia. Además de las responsabilidades propias de un mayordomo, este puesto también implica la realización de algunas tareas de mozo y la conducción de un buggie para trasladar a los huéspedes dentro de las instalaciones del hotel.

RESPONSABILIDADES

Sus principales responsabilidades serán:

- Atención al Lobby y Recepción: Realizar tareas de limpieza y repaso en la entrada y la terraza del hotel.
- Gestión de Equipaje: Recibir a los huéspedes, ayudarles con su equipaje y acompañarlos a sus habitaciones, asegurándose de que todo esté en orden y de que se sientan familiarizados con las instalaciones.
- Proporcionar Información: Informar sobre las actividades disponibles en el hotel y en la zona circundante, hacer reservas y coordinar servicios adicionales según las preferencias de los huéspedes.
- Asistencia con el Check-in y Check-out: Realizar los trámites necesarios para el registro de entrada y salida de los huéspedes, garantizando una experiencia fluida y sin problemas.
- Servicio de Habitaciones: Atender las solicitudes de los huéspedes en relación con el servicio de habitaciones, asegurando la entrega puntual de alimentos, bebidas u otros artículos solicitados.
- Apoyo en Pisos: Proveer soporte en la limpieza y el orden de las áreas comunes, como piscinas y terrazas, especialmente durante las horas de la tarde.
- Flexibilidad Horaria
- Relación con Clientes
- Atención Personalizada: Garantizar que no haya ningún cliente que llegue al hotel sin ser asistido inmediatamente.

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

Formación: ESO.
Nivel de inglés alto.
Disponibilidad horaria.
Licencia de conducir y coche propio.
Capacidad de autonomía.
Excelentes habilidades comunicativas.

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ÚNICO HOTELS?

Contrato fijo-discontinuo.
Jornada completa.
Uniforme y una comida por turno incluida.
Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
Grandes proyectos de formación continua.
Posibilidad de crecimiento en la compañía.

Mayordomo - The Lodge  Mallorca 5*

A sólo 20 minutos de Palma, en un enclave privilegiado a los pies de la Sierra de la Tramuntana declarada 
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se encuentra Grand Hotel Son Net, situado en una histórica finca mallorquina del siglo XVII, combina elegancia clásica, gastronomía de alto nivel y un servicio excepcional. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, destacando la autenticidad, la sostenibilidad y la excelencia.

Con sólo 31 habitaciones y suites, Grand Hotel Son Net combina una arquitectura elegante y palaciega con 
interiores transformados con buen gusto, relajados, románticos e íntimos; vistas impresionantes, huerto de 
cítricos y exuberantes jardines mediterráneos.

Con una extensión de 57.000m2 de terreno ajardinado, la propiedad cuenta con varias piscinas, la principal de 30m, flanqueadas por cabañas privadas que descansan a la sombra, rodeadas de césped impecablemente cuidado y macizos 
de flores que dan paso al huerto ecológico, una pequeña granja, olivos centenarios, árboles frutales y al viñedo privado donde se produce el vino blanco de uva Malvasía de la Finca.

A tan solo 20 minutos de Palma, en un enclave privilegiado a los pies de la Serra de Tramuntana, se encuentra el Grand Hotel Son Net, un refugio elegante y exclusivo, donde el arte y la sofisticación se combinan para ofrecer una experiencia única.

Con únicamente 31 habitaciones y suites, Grand Hotel Son Net representa un espacio donde la arquitectura majestuosa y palaciega se complementa con interiores cuidadosamente diseñados, creando un ambiente relajado, romántico e íntimo. Sus impresionantes vistas, el huerto de cítricos, exuberantes jardines mediterráneos y un spa de más de 1.000 m² lo convierten en un destino incomparable.

Bajo la gestión de Cortesín Hotels, el hotel ha reabierto sus puertas con un renovado nivel de sofisticación y excelencia.

¡Actualmente buscamos Bellboys para completar nuestro equipo!

FUNCIONES PRINCIPALES:
- Recibir y dar la bienvenida a los clientes de manera cordial y profesional.
- Brindar asistencia permanente a los huéspedes durante su llegada y salida de la propiedad.
- Controlar y gestionar las llaves de los vehículos y habitaciones de los huéspedes, garantizando su correcta administración.
- Organizar y supervisar el manejo del equipaje de los clientes.
- Coordinar el servicio de taxis, así como la solicitud y recepción de periódicos.
- Colaborar con el área de recepción en la atención de llamadas y en la gestión de reservas en restaurantes.


OBJETIVOS DEL PUESTO
- Garantizar una experiencia de bienvenida y despedida cálida y eficiente para los huéspedes.
- Apoyar la coordinación con los distintos departamentos para asegurar un servicio de excelencia.

POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS:
- Formarás parte de un establecimiento de lujo 5* GL.
- Contrato fijo discontinuo durante toda la temporada, a jornada completa.
- Oportunidades de desarrollo profesional dentro de una compañía de alto prestigio.

PERFIL DEL/LA CANDIDATO/A IDEAL:
- Experiencia mínima de 1 años en un puesto similar.
- Imprescindible contar con una excelente presencia y un dominio avanzado del inglés. Se valorará el conocimiento de otros idiomas, como el alemán.
- Imprescindible poseer carnet de conducir con una antigüedad mínima de 1 año.
- Disponibilidad para incorporación inmediata.

Botones Hotel 5* GL

Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa.
La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer confianza, comodidad y un trato cercano en cada estancia.
Actualmente somos la segunda compañía con más plazas hoteleras en las Islas Baleares y la primera en número de hoteles en propiedad. Nuestro objetivo ha sido siempre crecer de manera sostenida, manteniendo una empresa sólida, con tradición y capaz de transmitir confianza tanto a nuestros clientes como a quienes formamos parte de este proyecto.
Hoy somos más de 4.000 personas en el equipo de Globales. Muchos llevamos años creciendo juntos, desarrollándonos personal y profesionalmente. Ese compromiso compartido es la base de nuestra solidez y el motor que nos impulsa a seguir avanzando.

Nuestra Visión:
Queremos ser la cadena hotelera en la que huéspedes y colaboradores se sientan en casa. Creemos en el valor de las personas, en la innovación con propósito y en hoteles que evolucionan con el tiempo, sin perder la esencia de lo que nos hace únicos.

Nuestra Misión: 
En Globales trabajamos cada día para ser una cadena hotelera referente en todos los países donde operamos, ofreciendo 
experiencias vacacionales memorables para toda la familia. Nuestro modelo se basa en un turismo sostenible y responsable, con un firme compromiso por la excelencia en el servicio, la cercanía en el trato y el bienestar tanto de nuestros huéspedes como de nuestro equipo.        

Nuestros valores:
- Solidez: la tranquilidad de estar en manos de un equipo con experiencia.

- Responsabilidad: el compromiso con quienes nos eligen y con quienes forman parte de nuestra organización.

- Cercanía: un trato auténtico y humano, donde cada persona es reconocida, valorada y bienvenida.

Somos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. En su mayor parte, nos enfocamos en las familias, y el turismo de sol y playa. A día de hoy, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores/as.
Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros/as clientes/as, como para el personal que forma nuestro equipo. Todo ello, sin dejar de lado el compromiso con la sociedad y con el medio ambiente.

Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando ayudante de camarero/a para trabajar en el área de comedor y bares en uno de nuestros hoteles, ubicado en la zona norte de Mallorca.
Buscamos profesionales dinámicos/as con buenas habilidades comunicativas y organizativas, que quieran formar parte de un proyecto único, ofrecer al cliente una experiencia de calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos de desarrollo del equipo y de calidad de GLOBALES.

Las principales funciones del puesto serán:
	Preparar el área de trabajo para el servicio.
	Realizar la atención directa al cliente para el consumo de alimentos y bebidas.
	Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
	Cumplir con los estándares de seguridad, salud y limpieza establecidos en la compañía.
	Actuar de manera polivalente con todo el equipo de Alimentos y Bebidas cuando así lo requiera la operativa.

¿Qué te vamos a ofrecer?
	Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
	Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino. 
	Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles. 
	Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual. 
	Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad GLOBALES.

En GLOBALES asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil.

¿Te unes a GLOBALES?

Ayudante de Camarero Bar/Comedor

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

*OFRECEMOS ALOJAMIENTO

Explora nuestro gran mundo
Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar, contribuirás a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles.


Recibirás apoyo dentro y fuera del trabajo con:

•	Descuentos para empleados
•	Oportunidades de aprendizaje y desarrollo
•	Programas de reconocimiento
•	Programas de bienestar
•	Apoyo del equipo directivo
•	Espíritu de equipo
.

Qué esperamos de ti 
Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel
Responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel.
Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas.
Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B (Micros)
Participación en desarrollo de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la compañía.
Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción.

Servir platos y bebidas alcohólicas a los clientes. Responder preguntas sobre el menú. Mantener comunicación con la cocina con respecto al menú, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos. Seguir el ciclo horario en todas las comidas. Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día. Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales). Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso. Mantener comunicación con los clientes y con otros empleados. Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio óptimo . Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, planificación, evaluación, asesoramiento, control y motivación de empleados, actuando como modelo a imitar


Jefe/a de Sector Hotel Son Antem, Autograph Collection

Disponemos de dos hoteles de cuatro estrellas en Can Pastilla/ Playa de Palma.
* Nautic Hotel&Spa**** by Illa Beach Hotels
* Hotel Las Arenas **** by Illa Beach Hotels

Hotel de 4**** en Can Pastilla-Mallorca  precisa incorporar a su plantilla nuevo puesto de FREGADOR/A en dpto. de comedor.
Duración de contrato: hasta final de temporada ( octubre-noviembre 2026 )
Tipo de contrato: FIJO DISCONTINUO
Salario bruto: Según convenio. 
Incorporación: MARZO 2026


Fregador/a

Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

Como Jefe de Bar en JS Hotels, formarás parte de un equipo dinámico en nuestra cadena hotelera ubicada en Puerto de Alcudia, Illes Balears.. 
Serás responsable de realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación y control del restaurante-bar-cafetería. 
Buscamos a alguien con al menos 2 a 3 años de experiencia en roles similares. 
Se valorará formación en hostelería o enología. 
Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo a jornada completa en un ambiente laboral estimulante y oportunidades de crecimiento dentro de nuestra organización.

Jefe de Bar Puerto de Alcudia

El Steigenberger Hotel & Resort Camp de Mar es un hotel de 5 estrellas, una marca de la cadena internacional H Word International y gestionado por la cadena hotelera RIMC HOTELS & RESORTS  que tiene distintos hoteles alrededor de Europa. Nuestro hotel abrió sus puertass en 2001 y está situado en Camp de Mar, cerca del Puerto de Andratx, al lado del campo de golf "Golf de Andratx" y 300 metros de la playa.

El hotel dispone de 164 habitaciones y suites de varias categorias, un restaurante con cocina internacional y mediterranea, 1.400m² de zona de Spa & Wellness y 600m² de salas de conferencias para hasta 450 personas y varias opciones de eventos.

Te apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel? Si es así, sigue leyendo.

 Precisamos incorporar en nuestro hotel a un/a Encargado/a de desayunos a tiempo completo.

 Buscamos a una persona , que quiera formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear en lo máximo posible una experiencia gastronómica fantástica para nuestros huéspedes.

 Tus tareas principales serán:
-Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. 
-Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. 
-Gestión y organización de hojas de servicios. 
-Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
-Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. 
-Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
 

 Para poder ser valorado/a en esta posición deberás cumplir con estos requisitos:
-Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. 
-Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
-Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo. 
-Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
 
 ¿Qué ofrecemos?
- Horario principalmente en horas de desayunos (5:30h - 13:30h) con puntual flexibilidad horaria por si es necesario
-Una cultura empresarial muy buena y cercana con un trato muy personal.
-Ofrecemos un seguro de salud privado a cargo de la empresa.
-Un equipo internacional con mucha experiencia.
-Opciones para desarrollarse profesionalmente dentro de la cadena.
-Un programa de ventajas para ventas online que se llama "Corporate benefits".
-Descuentos en todos los hoteles de Steigenberger y de la cadena RIMC Hotels.
-Vivienda (plazas limitadas) para facilitar el inicio de temporada.
-Tipo de contrato: Indefinido 

 ¿Te interesa la oferta? ¡Entonces, a que esperas! Envíanos tu candidatura que estaremos encantados/as de poder conocerte.

 Somos una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Atendiendo a lo establecido en nuestro plan de igualdad, la presente oferta de empleo se ha redactado con la premisa de la no discriminación por razón de género y se garantizará durante todo el proceso la igualdad de trato y de oportunidades a la hora de evaluar las candidaturas recibidas.

Encargado/a de cocina de desayunos 

The Multiple Brand Hotel Management Company 
Una empresa formada por un grupo de profesionales apasionados por la hostelería dedicados a la gestión y posicionamiento de hoteles de alta gama de una forma integral, personalizada y rentable.

¿Eres un apasionado por la gastronomía con experiencia en cocina de alta calidad? ¡Esta es tu oportunidad! En Vignette Finca Banyols estamos buscando un/a Jefe/a de partida para gestionar el departamento culinario. 

• Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos de los puntos de venta con el soporte del jefe de cocina y el chef ejecutivo. 
• Formar a todo el equipo de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas.
• Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos. 
• Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas.
• Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados.
• Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden.
• Mantener controlado el stock de alimentos y productos necesarios para realizar todas las elaboraciones, reportando cuando sea necesaria • la compra de nuevos productos.
• Cumplir con toda la normativa de APPCC.
• Colaborar con el departamento de restaurante para que el servicio sea fluido en todo momento.
• Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario.

Jefe/a de partida - Vignette Finca Banyols

(3 LLL) Sol Lunamar Apartments  localizado en Palmanova  cuenta con 143 habitaciones.

- Atención al Cliente: Recibir, acomodar, asesorar, tomar comandas y atender las necesidades de los comensales en barra y sala.

- Servicio de Bebidas y Comidas: Preparar y servir cafés, licores, cócteles, refrescos y platos sencillos, asegurando el cumplimiento de normas higiénicas.

- Preparación y Mantenimiento: Mantener la zona de trabajo limpia, abastecida y organizada, y preparar el espacio para antes y después del servicio.

- Gestión: Realizar cobros, manejar sistemas de pago.


Looking for a job with Full time in Palmanova?We've got you!

Cocinero/a profesional

Subdirector/a (Deputy Manager)

Gobernanta/e hotel

Jefe/a de Recepción cadena hotelera mallorquina

Mayordomo - The Lodge Mallorca 5*

Botones Hotel 5* GL

Ayudante de Camarero Bar/Comedor

Jefe/a de Sector Hotel Son Antem, Autograph Collection

Fregador/a

Jefe de Bar Puerto de Alcudia

Encargado/a de cocina de desayunos

Jefe/a de partida - Vignette Finca Banyols

Camarer@ de Snack-Bar

Cocinero/a profesional

Job description

Requirements

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