Job description
INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será ejecutar con precisión las elaboraciones asignadas dentro de la partida correspondiente, manteniendo los estándares de calidad, higiene y ritmo operativo del restaurante bajo la supervisión del jefe de partida.Esta vacante es para el Restaurante Tanit ubicado en nuestro hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa (Santa Eulalia, Ibiza)Tus principales funciones serán:Realizar mise en place, preparaciones y elaboraciones según instrucciones del jefe de partida. Ejecutar cocciones, emplatados y acabados siguiendo recetas y gramajes exactos. Colaborar en la producción de elementos comunes (caldos, salsas base, guarniciones). Ayudar en tareas de regeneración, montaje de platos y limpieza entre servicios. Colaborar en inventarios parciales y control de stock de partida. Ejecutar con precisión y velocidad durante el pase, respetando tiempos establecidos. Verificar presentación y temperatura antes de salida a sala. Comunicar al jefe de partida cualquier desviación o problema técnico. Limpiar y ordenar zona de trabajo tras cada servicio. Cumplir estrictamente normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:Excelente ambiente de trabajo. Salario competitivo Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
Requirements
• Formación: Grado Medio/Superior en Cocina o equivalente. • Experiencia: Mín. 2 años en cocina gastronómica o hotelera de nivel medio-alto. • Habilidades: Buen dominio técnicas básicas de partida, trabajo en equipo, resistencia al ritmo alto. • Idiomas: Castellano fluido. Inglés básico valorable.
Ubicación de la vacante
About the company
¿Quiénes somos? Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. En la actualidad, Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas: Insotel Hotels & Resorts e Insotel Prestige Hotels & Resorts y ofrece el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales. En pleno proceso de crecimiento trabajamos constantemente para optimizar nuestra oferta y ofrecer el mejor servicio al cliente mediante la calidad de nuestros servicios y la constante innovación. Además en Insotel Hotel Group somos conscientes de la necesidad de que sus actividades y servicios se realicen con el oportuno respeto con el medio ambiente para un adecuado desarrollo turístico sostenible comprometiéndonos con el cumplimiento de las políticas de calidad y medioambiente bajo el lema “la calidad y la sostenibilidad no se poseen, se practican”. ¿Por qué trabajar con nosotros? Cercanos: El ambiente de trabajo en Insotel Hotel Group se basa en la cercanía entre empleados, mandos intermedios y dirección. ¡Entre todos formamos una gran familia unida para ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes! ¿Te apuntas? ¡Somos INSOTEL! Comprometidos: Vivir la experiencia de trabajar en Insotel Hotel Group implica que si eres bueno y responsable en lo que haces, volveremos a contar contigo, temporada tras temporada, para que nos ayudes a seguir creciendo. ¡Trabajando en Insotel Hotel Group tendrás estabilidad! En un Entorno Único: Somos un Grupo Solidario, cuya misión es ofrecer productos y servicios de máxima calidad a nuestros clientes. Nuestros hoteles son de alta calidad, están situados en lugares paradisíacos y con instalaciones exclusivas. ¡Trabajarás en un entorno privilegiado! Responsable y con posibilidades: Al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo ocurre con nuestros empleados.
