Job description
¿Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de uno de los hoteles más exclusivos de Mallorca? En el hotel de Mar Gran Meliá, hotel referente del segmento lujo en la isla, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo de cocina.Si disfrutas trabajando con altos estándares de calidad, cuidando cada detalle y creando experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes, queremos conocerte. Misión: • Elaborar y presentar los platos asignados siguiendo las recetas y estándares establecidos. • Preparar y organizar la mise en place de las distintas partidas. • Garantizar la calidad, presentación y conservación de los alimentos. • Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. • Colaborar con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente y excelente. • Mantener el orden y limpieza de las instalaciones y equipos de cocina. • Participar activamente en la mejora continua de los procesos culinarios. ¿Qué buscamos? • Formación en Cocina, Gastronomía o similar. • Experiencia previa mínima de 1 año en hoteles, restaurantes o establecimientos de nivel similar. • Conocimiento de técnicas culinarias y normativa de seguridad alimentaria. • Capacidad de trabajo en equipo y orientación al detalle. • Actitud positiva, compromiso y pasión por la excelencia en el servicio. • Se valorará experiencia en hoteles de categoría 5 estrellas o lujo.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
