Descrição da vaga
Principais Responsabilidades:
- Responsável pela coordenação de todos os trabalhos de balcão, nomeadamente distribuição de colaboradores por áreas.
- Verificação dos stocks na loja, garantido a reposição dos produtos em falta.
- Verificação das validades dos produtos.
- Responsável pela boa apresentação da loja.
- Coordenar os pedidos para a cozinha.
- Cumprir todos os procedimentos operacionais da abertura ao encerramento dos estabelecimentos.
- Apoiar e implementar planos de ação que tenham sido elaborados pelos supervisores.
- Apoio na elaboração de escalas de horários.
- Comunicar ao gerente todas as avarias de equipamento existentes.
- Verificar o cumprimento dos critérios de apresentação exigidos aos colaboradores (farda completa, postura).
- Verificação dos critérios exigidos de controlo de qualidade na apresentação dos pratos e todo o empratamento.
- Verificação individual do serviço prestado ao cliente.
- Preenchimento de todos os check-lists operacionais necessários à operação da loja.
- Elaboração das escalas de limpeza das cozinhas (Diária, semanal e mensal), assim como, de todos os equipamentos e utensílios.
Competências que mais valorizamos:
- Capacidade de comunicação assertiva. Ser capaz de estimular boa comunicação.
- Escuta ativa.
- Ter capacidade de liderança.
- Ser analítico.
- Ser dinâmico e paciente.
- Responsável: Cumpra sempre com os seus compromissos.
- Atitude pró-ativa e empreendedora.
Requisitos da função
- Experiência profissional mínima de 6 meses em funções na área da restauração como chefe de balcão.
- Habilitações mínimas ao nível do 12º ano.
- Bons conhecimentos de Inglês (preferencial).
- Conhecimentos de HACCP.
- Disponibilidade para trabalhar em horários rotativos (regime contínuo) com duas folgas semanais.
Proporcionamos
- Integração num grupo com uma sólida experiência em restauração.
- Contrato de trabalho direto com a empresa.
- Valorizamos os nossos colaboradores. Connosco podes progredir na carreira.
- Formação interna.
