Descrição da vaga
En NÜA Smart Restaurant, restaurante de referencia en Barcelona, buscamos un/a Jefe/a de Cocina profesional, comprometido/a y con sólida trayectoria en entornos de alta exigencia operativa.
Este puesto no es para perfiles en búsqueda de aprendizaje o etapa inicial, sino para quien pueda demostrar experiencia real, liderazgo operativo y vocación por el detalle. Imprescindible referencias. Buscamos a alguien que quiera formar parte de un modelo de restauración con sistemas de trabajo claros, digitalizados, medibles y con objetivos concretos.
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Lo que ofrecemos
• Incorporación a un restaurante consolidado, con gran volumen de clientes y enfoque en la excelencia operativa.
• Entorno profesional, con herramientas digitales, protocolos definidos y liderazgo claro.
• Retribución competitiva acorde a la experiencia aportada, con salario evolutivo vinculado al desempeño, la estabilidad y la consecución de objetivos.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro de una estructura operativa organizada.
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Lo que buscamos
• Perfil altamente profesional, acostumbrado a gestionar equipos, ritmos exigentes y estándares elevados de calidad.
• Experiencia demostrable mínima de 3 a 5 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de nivel medio-alto y experienciales.
• Dominio en control de stock, escandallos, higiene alimentaria (APPCC), coordinación de turnos y gestión de personal.
• Capacidad para liderar con el ejemplo, mantener la calma bajo presión y promover una cultura de trabajo responsable y orientada al resultado.
• Compromiso real, disponibilidad completa y visión a largo plazo.
