Descrição da vaga
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:
En el Hotel Kaktus Albir buscamos incorporar cocineros/as con experiencia para formar parte de nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación y presentación de platos según las recetas y estándares del hotel, garantizando siempre la calidad, higiene y seguridad alimentaria.
FUNCIONES PRINCIPALES:
Elaborar y presentar platos fríos y calientes siguiendo las fichas técnicas y directrices del jefe de cocina.
Colaborar en la preparación de menús diarios y especiales.
Mantener el orden, limpieza y buen estado de la cocina y utillaje.
Recepcionar y almacenar mercancías siguiendo protocolos de conservación.
Controlar el desperdicio y optimizar el uso de los productos.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos (APPCC).
Trabajar en coordinación con el resto del equipo de cocina y sala.
REQUISITOS:
Valoraremos experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restaurantes de volumen medio-alto.
Conocimiento de cocina mediterránea y buffet.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Formación en cocina y manipulación de alimentos.
Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.
OFRECEMOS:
Contrato según convenio de hostelería.
Jornada y salario acorde a experiencia y disponibilidad.
Incorporación a un equipo estable y profesional.
Buen ambiente de trabajo en un entorno turístico privilegiado.
¿QUIENES SOMOS?
Kaktus Hotels es una empresa familiar fundada en 1959. Actualmente consta de 4 hoteles en Costa Blanca y en Costa Barcelona.
En Kaktus Hotels cuidamos cada detalle para convertir la estancia de cada huésped en unas excelentes vacaciones 100% mediterráneas. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer un servicio de calidad y para hacer que los huéspedes se sientan como en casa.
www.kaktushotels.com
