Descrição da vaga
El restaurante Pasta Pasta, especializado en cocina Italiana Mediterránea, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para toda temporada en su restaurante ubicado frente al mar en Cala Agulla.
Funciones principales:
1. Gestión integral de la cocina y del equipo a cargo durante la temporada.
2. Elaboración y supervisión de la propuesta gastronómica, garantizando calidad, sabor y presentación.
3. Control de costes, escandallos, pedidos y gestión de proveedores.
4. Organización de turnos, planificación del servicio y optimización de recursos.
5. Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
6.
Requisitos:
1. Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, valorándose experiencia en cocina italiana o mediterránea.
2. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos en entornos de alto volumen.
3. Conocimientos de control de costes y gestión de cocina.
4. Persona responsable, resolutiva y orientada a la calidad y al detalle.
Se ofrece:
1. Contrato fijo discontinuo toda la temporada, 7 meses y salario 2700 brutos mensuales mas comisión
2. Incorporación a un restaurante consolidado en una ubicación privilegiada frente al mar.
3. Buen ambiente de trabajo y proyecto atractivo para la temporada.
4. Condiciones salariales competitivas, a convenir según experiencia.
