Descrição da vaga
Jornada: 40 horas semanales
Horarios: sábado y domingo de 9h a 17h y lunes, martes y jueves de 17h a 1h
Salario: Según convenio hostelería Catalunya
Ubicación: El Casal Café, Barcelona
El Casal Café, restaurante ubicado en el corazón del Born (Barcelona), reconocido por su cocina mediterránea de calidad, un servicio cercano y un ambiente cuidado, que apuesta en todo momento por el trabajo bien hecho, la frescura del producto y un equipo comprometido con ofrecer una experiencia gastronómica honesta y auténtica.
BUSCA: un/a Cocinero/a para incorporarse a su equipo de cocina. La persona seleccionada participará tanto en la producción minoritaria como en el emplatado durante los servicios, trabajando en una cocina abierta donde la organización, la limpieza y la atención al detalle son fundamentales.
- Funciones principales:
• Apoyo en la producción y preparación de elaboraciones siguiendo las fichas técnicas.
• Emplatado y pase durante los servicios de mediodía y noche.
• Recepción y supervisión de proveedores, controlando calidad y cantidades.
• Supervisión de stock y control de cámaras y neveras.
• Mantener el orden, la limpieza y la higiene en todo momento.
• Cumplir de forma precisa con el recetario y la presentación de cada plato.
• Evitar mermas y garantizar un uso eficiente de los productos.
• Trabajar en equipo y también de manera autónoma, según las necesidades del servicio.
- Perfil buscado:
• Persona muy responsable, puntual y organizada.
• Capaz de mantener su espacio y material de trabajo limpio y en perfecto estado.
• Comprometida con la calidad y la filosofía del restaurante.
• Experiencia previa en cocina demostrable ( carta de recomendación) o disposición para aprender con actitud profesional.
- Ofrecemos:
• Contrato a jornada 40h/semanales, con posibilidad de horas complementarias.
• Horario estable con servicios de tarde / noche.
• Incorporación a un equipo dinámico, con buen ambiente y proyección.
• Cocina abierta al público, donde el cuidado y la profesionalidad marcan la diferencia.
