Descrição da vaga
¿Te apasiona la excelencia operativa en restauración y el liderazgo cercano? En el icónico hotel Palacio de los Duques Gran Meliá perteneciente a The Leading Hotels of the World, buscamos un/a Assistant Restaurant Manager que combine visión operativa, sensibilidad por el detalle y capacidad para inspirar equipos.Serás la mano derecha del Restaurant Manager, asegurando que la operativa diaria fluya con precisión, elegancia y eficiencia. Liderarás desde el ejemplo, con firmeza pero sin rigidez, creando un ambiente de trabajo positivo y enfocado en la excelencia del servicio. Misión Principal
• Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando estándares de calidad y servicio.
• Coordinar y motivar al equipo, fomentando un ambiente colaborativo y profesional.
• Apoyar en la gestión de horarios, inventarios, pedidos y control de costes.
• Ser referente en el servicio al cliente, anticipando necesidades y resolviendo incidencias con elegancia.
• Colaborar en la formación continua del equipo y en la implementación de mejoras operativas.
¿Qué buscamos en ti?
• Perfil operativo, con experiencia demostrable preferiblemente en hoteles de alta gama.
• Capacidad para liderar equipos con empatía, motivación y orientación a resultados.
• Persona resolutiva, organizada y con sensibilidad por el cliente y el equipo.
• Valoramos el talento, la actitud y el compromiso.
¿Qué te ofrecemos?
• Formar parte de un equipo apasionado en uno de los hoteles más emblemáticos de Madrid.
• Oportunidades de desarrollo dentro del grupo Meliá.
• Un entorno de trabajo donde se valora el liderazgo cercano, el compromiso y la excelencia.
