Importante cadena hotelera selecciona un/a Jefe/a de Partida para uno de sus hoteles ubicados en Puerto Rico, Gran Canaria.

La persona seleccionada se encargará entre otras de las siguientes funciones:

- Administrar unidades de producción culinaria.
- Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa.
- Determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que satisfagan los objetivos de la Organización y las expectativas de los clientes.
- Coordinar y supervisar a la plantilla en su partida.



Jefe/a de partida

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<h3>Misión del puesto</h3>Como Assistant Chief Engineer, tu propósito será dar soporte al Chief Engineer en la coordinación y ejecución de tareas técnicas, asegurando el correcto funcionamiento de las instalaciones y contribuyendo a la eficiencia energética y la seguridad del hotel. Tu trabajo será clave para garantizar la continuidad operativa y la experiencia excepcional de nuestros clientes. <h3>¿Qué tendrás que hacer?</h3>Estas serán tus principales responsabilidades:<ol><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:#5d7fa3">Supervisión y ejecución de mantenimiento Coordinar y ejecutar tareas de mantenimiento preventivo y correctivo, asegurando el cumplimiento de los estándares técnicos y de seguridad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Gestión de instalaciones críticas Garantizar la continuidad del suministro de instalaciones principales como aire acondicionado, agua caliente y fría, y energía eléctrica.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Cumplimiento normativo y seguridad Ejecutar tareas relacionadas con normativa técnico-legal y colaborar en la subsanación de incidencias, incluyendo procedimientos de prevención de incendios.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Control energético y sostenibilidad Participar en la implantación de políticas y proyectos de eficiencia energética, así como en la medición y control de consumos energéticos, hídricos y residuos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Coordinación con proveedores y terceros Supervisar trabajos de empresas externas, colaborar en inventarios y asegurar la correcta operación de almacenes y materiales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Reporting y apoyo en gestión Colaborar en la elaboración de informes de consumo energético y apoyar en la gestión de horarios, descansos y asistencia del personal técnico.</li></ol> <h3>¿Qué buscamos?</h3>Buscamos un profesional comprometido, con capacidad técnica y orientación a la excelencia. Estos son los requisitos clave:<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Idiomas: Español (obligatorio) e inglés (valorable).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Experiencia: Mínimo 1 año en puestos similares en el sector hotelero.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Conocimientos técnicos:<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Mantenimiento hotelero integral.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Herramientas de eficiencia energética.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Preparación y manejo de presupuestos.</li></ul></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Competencias clave:<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Liderazgo y toma de decisiones.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Trabajo en equipo y orientación al servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:darkgray">Responsabilidad y compromiso.</li></ul></li></ul>

Segundo Jefe Técnico- MIM Sitges

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

ERASMUS INTERSHIPS 2026-2027

MISIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:10.0pt"><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;background-color:white;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;background-color:white;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;background-color:white;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;background-color:white;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;background-color:white;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;background-color:white;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;background-color:white;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;background-color:white;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;background-color:white;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Mantener una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;background-color:white;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.</li></ul>

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

CHEF DE PARTIE - Buenavista Golf

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Desde Catalonia Hotels &amp; Resorts estamos en búsqueda de un/a BOTONES para incorporarse en nuestro hotel ubicado en SABADELL. FUNCIONES:• Acompañar al cliente a la habitación, llevándole el equipaje.• Custodia de las maletas.• Montaje de salas.• Solicitud de taxis para los clientes.• Reposición del botiquín.• Montar camas adicionales (plegatines).• Hacer los recados.REQUISITOS:• Experiencia en posición similar.• Inglés alto + Otros idiomas valorables.• Clara vocación hacia el cliente.CONDICIONES:• Jornada de 40h semanales en turnos rotativos• Crecimiento profesional.• Formar parte de una compañía en plena expansión

Botones

MISIÓN:  ser responsable de los restaurantes de un área o franja horaria específica del hotel, asegurando que el servicio y la operación cumplan con los estándares de la cadena y la satisfacción del cliente. FUNCIONES:<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Control y gestión de inventarios: Supervisar y asegurar los procedimientos de inventario diario y mensual de elementos como vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesa y elementos decorativos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantenimiento y limpieza: Asegurar que el mantenimiento preventivo, la limpieza profunda y la operatividad de la maquinaria del área de bares y restaurantes se lleven a cabo correctamente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestión de costes y resultados: Gestionar los costes asignados al sector, cumpliendo con los objetivos de ingresos del centro de consumo bajo su responsabilidad y practicar up-selling cuando sea posible.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Estado de menús y promociones: Facilitar y revisar el estado de los menús, cartas de licores, vinos y promociones del área para asegurar que están actualizados y alineados con los estándares y expectativas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisión técnica: Supervisar que se realicen pruebas de rendimiento en máquinas y equipos (ej. dosificadoras, equipos de bebidas, concentrados, etc.) para un servicio eficiente.</li></ul>

Outlet Supervisor (Jefe/a Sector) - Paradisus Salinas Lanzarote

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.). • Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks. • Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él. • Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. • Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector. • Controlar la “mise en place”. • Tomar las “comandas”. • Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Jefe/a de Sector - Barceló Margaritas

Bienvenid@ a Keytel, The Hotel Acceleration Company&nbsp;Keytel es la primera alianza de hoteles independientes del mundo, con más de 3.800 hoteles asociados en 90 países. Creemos en la viabilidad y éxito del hotel independiente, por eso desarrollamos un modelo propio de aceleración hotelera que combina servicios de asesoría estratégica y tecnología enfocados a aportarle competitividad sin renunciar a su identidad.&nbsp;En Keytel queremos ser el socio fiable de los hoteles independientes y, para cumplir este propósito, buscamos personas comprometidas, abiertas al cambio, con orientación al cliente y visión a largo plazo, que quieran aportar y construir junto a nuestro equipo el futuro del sector.&nbsp;&nbsp;¿Quieres impulsar tu carrera profesional con nosotros?&nbsp;Buscamos un/a Gestor Turístico Recién Titulado con Italiano para nuestras oficinas de A Coruña.&nbsp;¿De qué serás responsable?&nbsp;-Forjar fuertes lazos comerciales con los hoteles de tu cartera.-Optimizar el inventario, disponibilidad y competitividad de tarifas ofrecidas a través de la Central de Reservas.-Negociar condiciones con el objetivo de maximizar la conversión y asegurar el mejor índice de competitividad de los hoteles de la cartera asignada.-Analizar los datos de demanda y patrones de reserva a través de herramientas internas, con el fin de adecuar el producto contratado a la demanda del network de agencias.-Asesoramiento en materia de marketing online y venta directa.-Detectar oportunidades de negocios en términos de nuevos productos, ofertas o cualquier otro servicio en coordinación con el responsable de departamento y con el área de Business Acceleration.&nbsp;&nbsp;¿Qué buscamos?&nbsp;-Estudios: Grado universitario en Turismo o similar, FP Superior en Agencias de Viajes o Alojamientos Turísticos.-Perfil analítico y dotes comerciales con clara orientación a resultados.-Habilidades organizativas y atención a los detalles.-Idiomas: Imprescindible nivel alto de ingles e italiano y muy valorable otros idiomas.-Además, se valorará la experiencia en hoteles o en agencias de viaje.&nbsp;&nbsp;¿Qué ofrecemos?&nbsp;En Keytel podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo.&nbsp;Además, al formar parte de Keytel podrás disfrutar de los siguientes beneficios:&nbsp;-50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares.-Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.-Formación en Idiomas: Tendrás acceso a nuestra formación en idiomas, tanto presencial como online.-Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc)-Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Keytel, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis.&nbsp;Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

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Jefe/a de partida

Segundo Jefe Técnico- MIM Sitges

ERASMUS INTERSHIPS 2026-2027

CHEF DE PARTIE - Buenavista Golf

Botones

Outlet Supervisor (Jefe/a Sector) - Paradisus Salinas Lanzarote

Jefe/a de Sector - Barceló Margaritas

Gestor/a de Hoteles Independientes con italiano - A Coruña

Jefe/a de partida

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Requisitos

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