Pizzero

UMA EXPERIÊNCIA TAILOR-MADE COM ATENÇÃO ÀS NECESSIDADES E ESPECIFICIDADES DE CADA UNIDADE HOTELEIRA. GARANTINDO QUE OS OBJETIVOS DOS PROPRIETÁRIOS SEJAM CUMPRIDOS E SUPERADOS.

<p>Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de <strong>Cozinheiro/a de 1ª</strong> para o nosso hotel no&nbsp;Porto!</p><p><strong>Principais responsabilidades:</strong></p><ul><li><p>Preparar e confecionar uma variedade de pratos, de acordo com padrões estabelecidos pelo restaurante;</p></li><li><p>Coordenar a equipa de cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço;</p></li><li><p>Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos;</p></li><li><p>Colaborar na criação de novos pratos e menus;</p></li><li><p>Garantir a organização da cozinha, mantendo os equipamentos limpos e em bom estado;</p></li><li><p>Cumprir os procedimentos de HACCP.</p></li></ul><p><strong>Requisitos:</strong></p><ul><li><p>Formação na área de cozinha (preferencial);</p></li><li><p>Experiência mínima de 1 anos na função;</p></li><li><p>Conhecimentos de HACCP;</p></li><li><p>Capacidade de trabalho em equipa;</p></li><li><p>Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.</p></li></ul><p><strong>Oferecemos:</strong></p><ul><li><p>Vencimento competitivo;</p></li><li><p>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</p></li><li><p>Oportunidades de progressão.</p></li></ul><p><strong><br></strong></p><p><strong>A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!</strong></p>

Cozinheiro/a 1ª - Hotel Renaissance Porto Lapa

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<div><div style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><a title="" href="https://www.melia.com/pt/hoteis/portugal/lisboa/me-lisbon?esl-k=sem-google|nx|c|m|k|p|t|dc|a|g22286793110&amp;gclsrc=aw.ds&amp;&amp;esl-k=sem-google|nx|c|m|k|p|t|dc|a22286793110|g22286793110&amp;gad_source=1&amp;gad_campaignid=22286862428&amp;gclid=Cj0KCQjw2MbPBhCSARIsAP3jP9wnb6GSMzmAj6XGeKzldK45U2duRWnJ8Gnsawog-Qu02qqwsNZgVe0aAjuyEALw_wcB" target="_self">ME Lisbon</a> is a contemporary luxury lifestyle hotel that blends avant‑garde design, culture, and gastronomy in the heart of the city. Conceived as a vibrant cultural hub, it offers bold, personalized experiences where creativity, local influence, and high‑end culinary standards come together to surprise and inspire a modern, style‑driven clientele.</span></div><div style="text-align:justify"> </div></div><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="color:#ffa07a"><strong>Mission: </strong></span>As a <strong>Sous Chef</strong>, you will support the Head Chef in leading the kitchen operation at ME Lisbon, ensuring culinary excellence, operational efficiency, and the consistent delivery of a high-end gastronomic experience aligned with the brand’s luxury lifestyle identity.</span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="color:#ffa07a;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><strong>What will you have to do?</strong></span></p><p style="text-align:justify"> </p><ul style="text-align:justify"><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Support the Head Chef in overseeing the overall kitchen operation, ensuring consistency, efficiency, and excellence at all times.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Implement and uphold the F&amp;B strategy, maintaining the highest standards of product quality, culinary direction, and presentation.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Lead, coordinate, and supervise kitchen teams, ensuring all preparations comply with established procedures and quality standards.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Contribute to menu development, daily specials, and cost control, aligned with product availability and defined margins.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Ensure full compliance with food safety, hygiene, and cleanliness standards, including HACCP implementation and audit participation.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Drive team recruitment, training, and professional development, while promoting sustainability initiatives and food waste reduction.</span></div></li></ul><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><span style="color:#ffa07a"><strong>What are we looking for?</strong></span></span></p><p style="text-align:justify"> </p><ul><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><strong>2 to 3 years</strong> of proven experience as a Sous Chef or in a similar leadership role within a luxury hospitality environment.</div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div>Solid background in gastronomic or fine‑dining restaurants.</div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div>Fluency in <strong>Portuguese </strong>and <strong>English</strong>, with strong communication skills.</div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div>In‑depth knowledge of food safety, hygiene standards, and HACCP regulations.</div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div>Demonstrated leadership abilities, with proven experience managing, mentoring, and developing kitchen teams.</div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div>Strong organizational skills, high attention to detail, and a commitment to operational excellence.</div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div>A proactive, hands‑on, and solution‑oriented mindset, aligned with a fast‑paced luxury lifestyle environment.</div></li></ul>

Sous Chef - ME Lisbon

Enmarcado en el impresionante entorno de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra fusiona a la perfección un lujo sutil y emocional con la belleza natural de Mallorca. Celebra la esencia de la isla a través de experiencias a medida, viajes culinarios dinámicos y un bienestar rejuvenecedor, diseñados para sumergirte en la vibrante atmósfera y las extraordinarias propuestas que Mallorca tiene para ofrecer.

Como Chef de Partie Matsuhisa (by Nobu), serás responsable de las siguientes funciones:   

- Preparar, cocinar y presentar los platos dentro de la sección asignada. 

- Supervisar y formar al personal junior de cocina para garantizar que se mantengan altos estándares. 

- Asegurar que se cumplan los estándares de limpieza e higiene en su sección de la cocina. 

- Gestionar los niveles de stock de alimentos, ayudando en los pedidos y minimizando el desperdicio. 

- Garantizar la consistencia en la presentación y calidad de los alimentos, siguiendo las especificaciones del restaurante. 

- Colaborar con el Chef Ejecutivo y el Sous Chef en el desarrollo de nuevos platos del menú. 

- Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, incluyendo las normas de seguridad alimentaria. 

- Asistir en el desarrollo de los especiales diarios y menús de temporada. 

- Trabajar en equipo, manteniendo la comunicación con otros chefs y personal de cocina. 

- Manejar todo el equipo de cocina de forma segura y mantenerlo en buen estado. 

- Ayudar en la planificación de menús y en la preparación de ingredientes. 

Chef de Partie Matsuhisa (by Nobu)

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

•	Mantener la cocina en óptimas condiciones de higiene y orden.
•	Limpiar, pelar y cortar las verduras.
•	Mezclar los ingredientes.
•	Desplumar aves de corral.
•	Picar carne.
•	Desescamar pescado.
•	Mantener limpia la cocina y los utensilios.
•	Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina.

Ayudante de Cocina - Hotel Barcelo Portinatx

Jumeirah Mallorca está situado en Port de Soller, un pueblo costero de la isla de Mallorca situado en la Serra de Tramuntana.

Se trata de un espacioso Hotel con 121 habitaciones y suites, todas ellas con terraza privada o balcón francés, donde nuestros clientes disfrutan de las vistas al mar mediterráneo o a las montañas de la Serra de Tramuntana, patrimonio de la UNESCO.

El Hotel ofrece a sus clientes  tres restaurantes, tres bares, dos piscinas y nuestro maravilloso Talise Spa.

El Hotel está dividido en once edificios situados en plena naturaleza.


Jumeirah Mallorca is located on a cliff and surrounded by pine forests looking over the fishing town of Port Soller.

Its 121 spacious guestrooms and suites, all with private terrace or French balcony, enjoy stunning views of the Mediterranean Sea or views of the port and the impressive Tramuntana mountain range, a UNESCO Heritage site. 

The hotel offers three restaurants, three bars, two swimming pools and our Talise Spa. 

The hotel is divided into eleven low-rise structures ensuring that visitors experience a truly exceptional and natural environment.

About Jumeirah &amp; the Hotel:For more than two decades, Jumeirah Group, a member of Dubai Holding, has been making a distinct mark on the global hospitality market with its unwavering Stay Different brand promise. Its award-winning destinations, including the iconic Burj Al Arab Jumeirah, position service beyond expectations, signature dining experiences and artful surroundings at the heart of every guest experience.Today, Jumeirah operates a world-class portfolio of 28 properties across the Middle East, Europe, Asia and Africa and employs over 9,000 colleagues, representing over 120 nationalities. As Jumeirah continues to expand its global portfolio and scale up its operations to the next level of growth, we remain fully committed to developing and empowering our colleagues to excel in world-class environments. Jumeirah is committed to embedding equality, diversity and inclusion in all its practices, embracing a culture that celebrates diversity.Set high above Port de Soller on the unspoilt northwest coast of the island, Jumeirah Mallorca is a secluded sanctuary near the magnificent UNESCO Heritage Serra de Tramuntana. Stylish and tranquil, and featuring a custom curated art collection, the hotel offers 121 bright and spacious sea and mountain facing rooms, featuring recently refurbished suites. The hotel hosts five restaurants offering panoramic views over the azure blue waters. Award-winning Talise Spa provides a sanctuary for guests seeking rejuvenation, featuring world-class amenities and expert therapists.About the Role:An opportunity has arisen for a Head Chef position to join our Kitchen Department in Jumeirah Mallorca.Lead and manage all kitchen and court operations, ensuring efficient food preparation, high quality standards, and smooth service across all sections.
Maintain consistency in all dishes, enforce standard recipes, control food costs, and minimize waste.
Supervise, train, and motivate the kitchen and court teams, providing clear guidance and demonstrating proper cooking and service techniques.
Oversee ordering, inventory management, stock rotation, and ensure full compliance with food safety and hygiene standards.
Ensure adherence to health and safety regulations, maintain cleanliness throughout all kitchen and court areas, and drive menu development, innovation, and production planning.
About the Benefits:Join a growing luxury hospitality company with exciting opportunities for training, development, and career advancement.
Work in a unique environment in the heart of Mallorca, surrounded by beauty, luxury, and a energetic multicultural team.
Enjoy generous F&amp;B discounts and reduced hotel rates across our properties worldwide.
Benefit from complimentary cleaning of employee uniforms and work attire.
Opportunity to participate in the Winter Relocation Program with opportunities to work at other Jumeirah properties.
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Head Chef - Nikkei Restaurant

Como Cook Matsuhisa (by Nobu), serás responsable de las siguientes funciones:  

- Asistir al Sous Chef en la supervisión de las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la preparación y el servicio de los alimentos. 

- Supervisar y liderar al personal de cocina dentro de las secciones asignadas, garantizando altos estándares en la preparación y presentación de los platos. 

- Asegurar que se cumplan consistentemente los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. 

- Mantener los niveles de stock y gestionar el inventario dentro de la sección asignada de la cocina. 

- Participar en la planificación del menú y en la creación de nuevos platos y sugerencias especiales en colaboración con el Sous Chef. 

- Supervisar y mantener el correcto funcionamiento del equipo de cocina, asegurando su uso adecuado y mantenimiento. 

- Formar y desarrollar al personal de cocina junior, brindando orientación y apoyo para mejorar su rendimiento y eficiencia. 

- Mantener la limpieza y organización dentro de tu sección de la cocina, cumpliendo con las normas de salud y seguridad. 

- Encargarse de la preparación de alimentos durante los momentos de mayor demanda, asegurando la entrega oportuna de los platos sin comprometer la calidad. 

- Colaborar en la gestión de los costos de los alimentos y en la minimización del desperdicio dentro de la sección asignada. 

- Asistir al Sous Chef en la gestión de los suministros de cocina, realizando pedidos y asegurando la disponibilidad de los ingredientes necesarios. 

- Apoyar en la resolución de quejas o inquietudes de los clientes relacionadas con la calidad o presentación de los alimentos. 

Cook Matsuhisa (by Nobu)

Un placer en todos los sentidos
Cuatro hoteles en las Islas Canarias para
disfrutar de unas divertidas vacaciones.

Esta es tu oportunidad para ser parte de nuestro equipo como Jefe/a de partida en HD Lobos Natura. Serás fundamental en la supervisión y coordinación del equipo de cocina, garantizando la excelencia en cada plato que sale de nuestra cocina. Además, te encargarás de gestionar el inventario, mantener los estándares de higiene y colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Buscamos a alguien con formación en Hostelería, experiencia previa, habilidades organizativas y un nivel básico de inglés. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa, un ambiente laboral gratificante y la posibilidad de crecer profesionalmente.

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Cozinheiro/a 1ª - Hotel Renaissance Porto Lapa

Sous Chef - ME Lisbon

Chef de Partie Matsuhisa (by Nobu)

Ayudante de Cocina - Hotel Barcelo Portinatx

Head Chef - Nikkei Restaurant

Cook Matsuhisa (by Nobu)

Jefe/a de partida - HD Lobos Natura

Ayudante de Cocina - Hotel Occidental Jandía Mar

Cozinheiro/a 1ª - Hotel Renaissance Porto Lapa

Descrição da vaga

Requisitos

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