Chef Pastelero

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Objetivo del puesto Planear, coordinar y ejecutar la producción de repostería y panadería del hotel, asegurando calidad, creatividad y presentación.Responsabilidades principales<ul><li style="color:dimgray">Producción de postres, panadería y pastelería fina.</li><li style="color:dimgray">Diseño de menús y presentaciones.</li><li style="color:dimgray">Supervisión del equipo de pastelería.</li><li style="color:dimgray">Control de inventarios y costos.</li><li style="color:dimgray">Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.</li><li style="color:dimgray">Innovación constante en productos.</li></ul>Perfil requerido<ul><li style="color:dimgray">Formación en Gastronomía o Repostería.</li><li style="color:dimgray">Experiencia mínima de 3–5 años en hoteles o restaurantes.</li><li style="color:dimgray">Conocimiento en pastelería clásica y moderna.</li></ul>

Chef Pastelero - Paradisus Cancun

MISIONSupervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.   QUE DEBO HACER-Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este.  <div>-Juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo. -Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos.  </div>-Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato.   QUE NECESITOTitulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.  Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.  <div>Conocimientos culinarios propios de la cocina peruana . </div><div>Al día de las tendencias de cocina especializada peruana</div>

CHEF DE PARTIE (PERUANO)

Misión Realizar el correcto despiece, porcionado y preparación de carnes, garantizando calidad, aprovechamiento y cumplimiento de normas de higiene.Responsabilidades principales<ul><li style="color:dimgray">Despiece y porcionado de carnes según estándares.</li><li style="color:dimgray">Control de mermas y rendimiento.</li><li style="color:dimgray">Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="color:dimgray">Apoyo en inventarios y pedidos.</li><li style="color:dimgray">Coordinación con cocina caliente y almacén.</li></ul>Perfil requerido<ul><li style="color:dimgray">Experiencia mínima de 3 años como carnicero en hotel o restaurante.</li><li style="color:dimgray">Conocimiento de cortes nacionales e internacionales.</li><li style="color:dimgray">Manejo de normas de higiene (Distintivo H).</li></ul>

Chef Carnicero - Paradisus Cancun

Objetivo del puesto Apoyar en la producción diaria de pastelería y panadería, cumpliendo estándares de calidad y presentación.Responsabilidades principales<ul><li style="color:dimgray">Apoyo en preparación y montaje de postres.</li><li style="color:dimgray">Seguimiento de recetas y estándares.</li><li style="color:dimgray">Limpieza y orden del área.</li><li style="color:dimgray">Apoyo en inventarios.</li><li style="color:dimgray">Cumplimiento de normas de higiene.</li></ul>Perfil requerido<ul><li style="color:dimgray">Carrera técnica o experiencia en repostería.</li><li style="color:dimgray">Deseable experiencia mínima de 1 año.</li><li style="color:dimgray">Disponibilidad de horarios.</li></ul>

Asistente de Pastelería - Paradisus Cancun

HOTELCAREER.com opens your doors to new job opportunities

With a job platform specialising in the hospitality, gastronomy and tourism industry, you have an interesting selection of job offers to choose from. Luxury hotels, resorts as well as Michelin starred restaurants and many other companies and establishments publish their job offers on our platform. We attract future employees from the respective sector for the companies advertising jobs and vice versa. Imagine being a hotel director or head chef for an upper-class restaurant. Inside the walls of restaurants and hotels where customer satisfaction is paramount, jobseekers can follow their dreams and prepare exquisite meals and feasts for the palate as a cook, give guests a warm welcome when they walk through the doors of a hotel as a receptionist and much more. Become a travel agent and advise people on the many dream destinations around the world. The tourism industry is full of new and interesting cultures, working as a tour operator gives you the chance to reveal all the jewels that travelers want to discover. When guests check in at a hotel a hotel manager is the one engaging with them in an upbeat manner, demonstrating the company culture and values and representing it in front of the media and general public. 
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well as goes the proverb by Virginia Woolf… That is why there are jobs in the gastronomy sector to satisfy the guests’ culinary needs.

<div class='jobcareer'>Chef Pâtissier (m/w/d)Das Kongress Hotel Davos liegt zentral an der berühmten Promenade, direkt gegenüber des renommierten Kongresszentrums Davos, in dem jedes Jahr das Weltwirtschaftsforum (WEF) stattfindet. Die Lage ist ideal – nur wenige Gehminuten von Geschäften, Restaurants, Museen und Bushaltestellen entfernt. Der kostenlose Ortsbus bringt Sie in wenigen Minuten bequem zu den umliegenden Skigebieten, Langlaufloipen und Wanderwegen. Unser Hotel bietet modernen Komfort, geräumige Zimmer, eine Tiefgarage, ein stilvolles À-la-carte-Restaurant („Extrablatt“) sowie moderne Tagungsräume. Ob Sie geschäftlich oder privat reisen – das Kongress Hotel Davos ist der perfekte Ausgangspunkt, um Davos in all seinen Facetten zu erleben: Natur, Sport, Kultur und Entspannung. Als direkter Partner des Kongresszentrums Davos sind wir zudem eine erstklassige Destination für Konferenzen, Tagungen und Events jeglicher Art. Das Kongresszentrum verfügt über 32 moderne Meetingräume auf insgesamt 12.000 Quadratmetern. Zahlreiche renommierte Veranstaltungen finden hier regelmäßig statt – allen voran das WEF, das jeden Januar internationale Gäste aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft nach Davos bringt. Aufgaben und Verantwortlichkeiten: Eigenverantwortliche Herstellung von feinen Desserts, Gebäck und Pralinen Kreative Weiterentwicklung unseres Dessertangebots Organisation und Leitung des Pâtisserie-Teams Sicherstellung hoher Qualitätsstandards und Präsentation Wir bieten Ein motiviertes, freundliches Team Moderne Arbeitsumgebung in einem renommierten Haus Leistungsgerechte Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten </div>

Chef Pâtissier (m/w/d)

<div class='jobcareer'>EinleitungWerden Sie Teil unseres Teams als Chef de Partie (m/w/d) in unserem Hotel Seehof Davos . Ihre AufgabenVor- und Zubereitung hochwertiger Speisen Kreative Untersützung beim gestalten der Menus und Speisekarten Mithilfe beim erstellen von Rezepturen und deren Kalkulation auf dem Posten Kontrolle der Postenhygiene unter Einhaltung der Hygienevorschriften Kontrollfunktion während dem Service auf dem Posten und am Pass (Endkontrolle aller Waren, welche die Küche verlassen) Arbeiten verteilen, delegieren und kontrollieren Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln Kontrolle aller Kühlanlagen im Küchenbereich Wir bietenEine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit im dynamischen Arbeitsumfeld Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten jungen Team Arbeiten in einem der bekanntesten Schweizer Ferienorte Vergünstigungen im F&amp;B Geburtstagsfrei Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Personalunterkunft nach Verfügbarkeit Weiterbildungsmöglichkeiten Stark vergünstigte Zimmerpreise bei Partnerhotels </div>

Chef de partie (m/w) ab sofort

<div class='jobcareer'>EinleitungWir sind aussergewöhnlich, andersartig und vielleicht ein bisschen verrückt! Aber auch fair, kompetent, anspruchsvoll und teamfähig – eben UNIQUE. Das innovative, weit bekannte und immer wieder mit Auszeichnungen prämierte 4* Superior Design &amp; Lifestyle Unique Hotel Post Zermatt hat Kultstatus. Mit seinen 4 Restaurants, 5 Bars &amp; Clubs ist es der bekannteste und vielfältigste Restaurant- und Unterhaltungsbetrieb in Zermatt. Als Ganzjahresbetrieb besteht unser Team im Jahresdurchschnitt aus ca. 75 motivierten Mitarbeitern. Zur Ergänzung unseres Vivanda Teams suchen wir… Chef de Partie Ab Sofort oder nach Vereinbarung in Saison oder Jahresstelle Ihre AufgabenZubereitung von warmen und kalten Speisen Vor- und Nachbereitungsaufgaben Mitverantwortlich für den Reibungsloser Ablauf des Tagesgeschäft Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP Wir bietenein junges und motiviertes Team Die Möglichkeit einer Jahresanstellung faire Anstellungsbedingungen klare Strukturen und ein positives Arbeitsklima Unterkunft nach Absprache </div>

Chef de Partie (m/w/d)

We are excited to introduce you to a luxurious and unique urban resort - Melia Desert Palm, a proud member of The Melia Collection. The resort is a five-star boutique property, offering a wide range of one, two, and three-bedroom villas, each featuring an intimate and completely private pool, which is highly sought after, especially amongst the GCC clientele. Additionally, you can stay in our beautifully curated suites with a view of the greenery. What makes this resort stand out is its equestrian theme, which is reflected in every aspect of the property. From four polo fields to a professional polo club, a riding school, and over 200 horses on the estate, you will be surrounded by the beauty of these magnificent animals. If you're looking for relaxation and rejuvenation, then you will love the world-class treatments available at the Samana Spa, or the wellness classes offered in our large recreation center. And when it comes to dining, you will be spoilt for choice with three delightful restaurants to choose from, or you can order food to your villa. Conveniently located just 20 minutes from the DXB airport and 25 minutes from Dubai Mall, Melia Desert Palm offers a serene oasis amidst the hustle and bustle of Dubai. You can unwind and soak up the tranquility of the lush estate while enjoying spectacular views of the dramatic Dubai skyline. At Melia Desert Palm Member of Melia Collection, we are proud to represent our hotel and our country to guests from all over the world. We treat our guests and our colleagues with respect and work hard together to deliver the highest quality of service to all. #LI-MR1JOB SPECIFICATIONS:•    Must have at least 5 years’ experience as a Pastry Sous Chef or relevant experience in similar role  •    Bachelor's Degree in Culinary Science or relevant field •    Strong knowledge of cooking methods, kitchen equipment, and best practices. •    Excellent record of kitchen and staff management •    Accuracy and speed in handling emergency situations and providing solutions •    Teamwork-oriented with outstanding leadership abilities. •    Working knowledge of various computer software programs (MS Office, restaurant management software, POS) •    Ability to Work Under Pressure, Self-Motivated and possesses Creative Problem-Solving Skills •    Exceptional Customer-Service Skills

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Chef Pastelero - Paradisus Cancun

CHEF DE PARTIE (PERUANO)

Chef Carnicero - Paradisus Cancun

Asistente de Pastelería - Paradisus Cancun

Chef Pâtissier (m/w/d)

Chef de partie (m/w) ab sofort

Chef de Partie (m/w/d)

Pastry Sous Chef

Chef Pastelero - Paradisus Cancun

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Requisitos

Qual é o salário médio de um Chef Pastelero?

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