Descrição da vaga
Gerente de Alimentos e Bebidas
No AlmaLusa Comporta acreditamos que a hospitalidade portuguesa vive de pessoas genuínas, serviço atento e experiências com alma. Procuramos um(a) F&B Manager que partilhe esta filosofia e queira deixar a sua marca, liderando uma equipa jovem e com vontade de crescer.
Serás responsável pela operação diária dos vários pontos de venda do hotel, desde o restaurante aos bares do hotel, passando pelo serviço de pequenos-almoços e room service. Procuramos alguém que esteja presente no terreno, que saiba motivar e formar equipas, mas que também tenha capacidade analítica e gosto pela gestão. Queremos um líder que ensine, que corrija com empatia e que inspire pelo exemplo. Alguém que não se refugia atrás do ecrã, mas também entende que a excelência nasce de organização, planeamento e controlo.
Principais Responsabilidades
* Supervisionar e apoiar as operações de F&B em todos os pontos de venda;
* Acompanhar e formar a equipa no serviço diário, promovendo padrões de qualidade e hospitalidade genuína;
* Gerir horários, stocks, fichas técnicas e custos operacionais;
* Apoiar o planeamento e a execução de eventos e iniciativas especiais;
* Trabalhar em conjunto com a Direção na análise de resultados e melhoria contínua.
Se és apaixonado por hospitalidade e acreditas que o verdadeiro líder é aquele que está ao lado da equipa, queremos conhecer-te. Envia o teu CV e uma breve apresentação para rh.cp@almalusahotels.com.
