Descrição da vaga
En Casa Serras necesitamos incorporar un/a Restaurant Manager para nuestro restaurante Fismuler en el corazón de Andorra la Vella. Si tienes experiencia en la gestión de equipos y un fuerte enfoque en el servicio al cliente, ¡Queremos conocerte!
Responsabilidades principales
• Dirigir la operación integral del restaurante asegurando estándares 5* en servicio, calidad y presentación.
• Liderar, formar y desarrollar un equipo de alto rendimiento.
• Supervisar la experiencia del huésped, anticipando necesidades y gestionando incidencias con máxima profesionalidad.
• Gestionar presupuesto, P&L, control de costes (food & beverage cost, payroll).
• Analizar KPI’s: RevPASH, ticket medio, upselling, rentabilidad y satisfacción del cliente.
• Coordinarse con Cocina, Eventos, Revenue Management y Dirección General.
• Garantizar cumplimiento de estándares de marca, auditorías internas y normativas sanitarias.
