Grupo Conbrassa, grupo de restauración con seis establecimientos en Benidorm, abre un proceso de selección para incorporar profesionales de cocina en distintos niveles de responsabilidad, con incorporación a corto plazo.

El Grupo desarrolla un modelo de gestión profesionalizada: fichas técnicas y escandallos digitalizados, control de food cost e inventarios mediante sistema propio, protocolos APPCC implantados y planificación de turnos con antelación.

Quien se incorpora a nuestras cocinas trabaja con método, con producto y con una dirección que define por escrito qué se espera de cada puesto desde el primer día.

Posiciones abiertas y retribución (brutos anuales, 12 pagas con gratificaciones prorrateadas):

- Jefe/a de Cocina — desde 30.000€ de retribución fija más una retribución variable por objetivos. Dirección integral de la cocina, con autonomía técnica y participación directa en el diseño de la carta y de los escandallos.

- Cocinero/a — entre 21.600 € y 24.000 € anuales (1.800–2.000 € brutos/mes) según experiencia y partida. Se valora especialmente el dominio de brasa, horno de pizza y partida caliente.

Condiciones y desarrollo profesional:

-Contrato indefinido a jornada completa, con retribución publicada en esta oferta.
- 45 días anuales de vacaciones (incluido festivos).
-Dos días de descanso semanal y cuadrantes planificados con antelación.
-Actividad estable durante todo el año.
-Plan de desarrollo interno: la promoción entre los seis establecimientos del Grupo está documentada y es la primera vía de cobertura de las responsabilidades.

Requisitos

Titulação mínima

Sem formação

Experiência

Entre 2 e 3 anos

Idiomas

Espanhol

- Experiencia demostrable en el puesto al que optas (2 o 3 años como cocinero/a; 4 años con equipos a cargo para responsables.
- Dominio de APPCC y disciplina de trabajo con fichas técnicas y escandallos.
- Para responsables: experiencia gestionando costes, inventarios y equipos.
- Residencia en Benidorm o alrededores o disponibilidad para desplazarse a Benidorm.
- Incorporación inmediata valorable. Documentación en regla.

Reportar oferta

Localização da vaga

LocalizaçãoAvenida Vicente Llorca Alós, Benidorm, España

Sobre a empresa

Grupo Conbrassa

Benidorm, Espanha

Restaurante

Somos un grupo de restauración de la costa alicantina con seis restaurantes entre Benidorm, Finestrat y La Vila Joiosa. Cada local tiene su propia personalidad —del arroz y la brasa a la pizza napolitana o la cocina de playa—, pero todos comparten lo mismo: producto de temporada, cocina honesta y equipos que llevan años con nosotros.

Os candidatos também procuram

O que o mercado de trabalho está a procurar no setor do turismo e hotelaria? Nós servimos para ti!