Cozinheiro

Empresa Alemana Lindner Hotels & Resorts, con 24 hoteles aficandos en alemania, suiza, austria y españa

Esta es tu oportunidad para desempeñarte como Cocinero/a en nuestro reconocido hotel en Portals Nous. Buscamos a alguien con al menos 1 a 2 años de experiencia previa, habilidad para trabajar bajo presión y excelentes dotes comunicativas. Se valorará nociones de inglés y alemán.

Cocinero/a 

Valentín Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Méjico, Cuba fundada en 1966, con un total de 13 establecimientos en pleno proceso de expansión, cuyos valores primordiales son la calidad del servicio y el factor humano.
Nuestra misión es crear largas relaciones con nuestros clientes y nuestros empleados, cuidando de unos y otros, para ayudarles a vivir experiencias memorables dentro de nuestros establecimientos.

Valentin Hotels incorpora un/a 2º Jefe/a de Cocina para su Hotel Reina Paguera, en Peguera. La persona seleccionada contribuirá a la coordinación del equipo de cocina y al mantenimiento de los estándares de calidad propios de una cadena hotelera.Entre sus principales responsabilidades se encuentran:- Apoyar la organización y supervisión del equipo de cocina.- Participar en el diseño y elaboración de propuestas gastronómicas, con especial atención a la cocina mediterránea y la alta cocina.- Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos.- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación.- Colaborar en la gestión de inventario, aprovisionamiento y control de costes.- Favorecer una comunicación fluida y una operativa eficiente dentro del equipo.Buscamos una persona con entre 5 y 10 años de experiencia en puestos culinarios, preferiblemente en el ámbito hotelero. Será importante contar con conocimientos sólidos de cocina mediterránea, capacidad de organización y experiencia en la coordinación de equipos.Se ofrece contrato indefinido a jornada completa y la oportunidad de desarrollar la trayectoria profesional en una reconocida cadena hotelera.Habilidades claveCompetencias técnicas- Cocina mediterránea y alta cocina- Elaboración y presentación de platos- Gestión de inventarios y control de costes- Normativa de higiene y seguridad alimentaria- Organización de partidas y equipos de cocinaCompetencias personales- Liderazgo y capacidad de coordinación- Comunicación efectiva- Orientación a la calidad- Organización y atención al detalle- Compromiso y ética profesionalVALENTIN HOTELS tiene el compromiso con la igualdad de trato y oportunidades, por lo que cualquier postulación para el empleo será considerada sin atender a su raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, diversidad funcional, neurodiversidad o cualquier otra circunstancia.

2º Jefe/a Cocina

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel MAJORICA ubicado en Palma de MallorcaTAREAS• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.REQUISITOS• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.• Proactividad, dinamismo.• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.SE OFRECE• Contrato de 40h semanales horario 15-23h• Estabilidad laboral y salario competitivo.• Incorporación a una cadena en plena expansión.

Cocinero/a (Turno tardes)

Cadena Hotelera especializada en sector lujo. Boutique Hoteles

Buscamos cocinero/a a media jornada para restaurante gastronómico en Palma.

Serás responsable de la preparación, producción y elaboración de recetas gastronómicas, manteniendo los estándares de calidad e higiene.
Es imprescindible saber trabajar en equipo, ser capaz de mantener el orden y la limpieza y gestionar servicios dinámicos y exigentes.

Buscamos una persona con pasión y ganas de aprender.

Ofrecemos un contrato fijo a jornada parcial con horarios rotativos (sin partidos) en un entorno único.


Cocinero/a restaurante gastronómico media jornada

Grupotel Hotels & Resorts ofrece una amplia colección de alojamientos únicos en las Islas Baleares, Barcelona, Islas Canarias y Madrid con un servicio cercano a viajeros de todo el mundo, creando vivencias memorables en lugares privilegiados.

Aspiramos a ser una cadena reconocida por su impecable servicio y alto valor ofrecido a sus huéspedes, así como también nos esforzamos por honrar nuestro fuerte compromiso con el planeta y la sociedad.

Nuestros valores describen quiénes somos y qué motiva nuestro comportamiento. Son nuestra fuerza impulsora, claramente reflejada en nuestras acciones: Familia, Excelencia, Integridad, Trabajo en equipo, Igualdad, Compromiso y Crecimiento.

¡Bienvenido/a a Grupotel! Te esperamos

En Grupotel Hotels &amp; Resorts creemos que cada detalle cuenta. Buscamos personas apasionadas por la excelencia en la hospitalidad y el bienestar del cliente. Nuestro compromiso es crear experiencias memorables, fomentando un entorno laboral positivo y profesional, donde cada miembro del equipo pueda crecer y desarrollarse.El puesto de trabajoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, visión gastronómica y excelencia operativa, que asuma la dirección del departamento de cocina. Será responsable de definir la propuesta culinaria, coordinar al equipo y garantizar la máxima calidad en todos los servicios de restauración del hotel. Reportará directamente a la Dirección del Hotel, siendo una figura clave en la experiencia del huésped y en la estrategia gastronómica del establecimiento.Responsabilidades claves<ul><li>Diseñar, planificar y supervisar la oferta gastronómica del hotel.</li><li>Dirigir y coordinar al equipo de cocina, promoviendo altos estándares de calidad y profesionalidad.</li><li>Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y presentación establecidos.</li><li>Controlar costes, compras, proveedores y aprovisionamiento del departamento.</li><li>Elaborar escandallos y optimizar procesos para mejorar la rentabilidad.</li><li>Supervisar la correcta aplicación de la normativa de higiene y seguridad alimentaria.</li><li>Coordinarse con sala, dirección y otros departamentos para asegurar una experiencia integral del cliente.</li><li>Formar y desarrollar al equipo, fomentando un clima laboral positivo y motivador.</li><li>Gestionar incidencias operativas con agilidad y criterio profesional.</li></ul>Qué ofrecemos<ul><li>Incorporación a un grupo hotelero consolidado y de referencia en Baleares.</li><li>Estabilidad laboral con contrato fijo discontinuo de larga duración.</li><li>Posibilidad de alojamiento.</li></ul>Únete a nuestro equipo y eleva la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.

Jefe/a de Cocina

Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, a solo un minuto de la animada zona comercial de Jaime III. Situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo. Es una casa llena de tradición: el edificio protegido también alberga el famoso Círculo Mallorquín, uno de los clubes sociales más prestigiosos de las Islas Baleares.

Tu próxima etapa en cocina merece un proyecto donde puedas aportar.

Si disfrutas trabajando con buen producto, cuidando cada elaboración y asumiendo la responsabilidad de tu partida, queremos conocerte.

En FERA Palma buscamos un/a jefe/a de partida con criterio, organización y pasión por la cocina. Una persona que quiera implicarse en el servicio, aportar su experiencia y construir una buena dinámica con el equipo.

Tu papel en FERA

Serás responsable de organizar y sacar adelante tu partida, desde la mise en place hasta el pase, asegurando la calidad, la presentación y los tiempos de cada elaboración.

En tu día a día te encargarás de:

Planificar la mise en place y anticipar las necesidades del servicio.
Elaborar y presentar los platos siguiendo las recetas y los estándares establecidos.
Coordinarte con el equipo para mantener un servicio fluido y preciso.
Controlar la conservación del producto, las rotaciones y el aprovechamiento de materias primas.
Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria.
Acompañar a los compañeros de tu partida y contribuir con propuestas de mejora.

Nos gustaría conocerte si…

Tienes experiencia como jefe/a de partida o una trayectoria sólida como cocinero/a y estás preparado/a para asumir más responsabilidad.
Trabajas con precisión, organización y atención al detalle.
Sabes mantener la concentración y comunicarte con respeto durante un servicio exigente.
Te implicas en el resultado de toda la cocina, además del de tu partida.
Tienes ganas de seguir aprendiendo y compartir lo que sabes.

¿Te imaginas en FERA?

Nos gustaría saber también qué partida dominas y qué buscas en tu próximo proyecto.

Oportunidad profesional: Chef de Partida

Como cocinero/a en De Tokio a Lima, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en un entorno dinámico y apasionante.

Serás responsable de la preparación y elaboración de recetas gastronómicas, manteniendo los estándares de calidad e higiene.

Es imprescindible saber trabajar en equipo, ser capaz de mantener el orden y la limpieza y gestionar servicios dinámicos.

Buscamos una persona con pasión y ganas de aprender.

Ofrecemos un contrato fijo con horarios rotativos (sin partidos) en un entorno único.

Cocinero/a restaurante gastronómico - Hotel Can Alomar 5*

Hotel 4* en Magaluf 417 habitaciones, a 250 metros de la playa.

Hotel Samos buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Cocina que lidere y coordine el departamento de Cocina, garantizando el correcto funcionamiento de la operativa y manteniendo nuestros estándares de calidad, organización y servicio.

Buscamos una persona con experiencia en hoteles de gran volumen, capacidad de liderazgo y una clara orientación hacia la organización, el control y el trabajo en equipo.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

•	Dirigir, organizar y supervisar el equipo de Cocina.
•	Planificar y distribuir las tareas y puestos de trabajo de acuerdo con las necesidades del servicio.
•	Supervisar la preparación, elaboración y presentación de los alimentos.
•	Garantizar el correcto funcionamiento de los servicios de desayuno, almuerzo y cena.
•	Organizar la producción y controlar los tiempos de preparación y servicio.
•	Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por el Hotel.
•	Controlar el correcto almacenamiento, conservación y manipulación de los alimentos.
•	Garantizar el cumplimiento de las normas de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.
•	Supervisar el consumo de materias primas y colaborar en el control de costes y escandallos.
•	Coordinarse con Compras/Economato y con el resto de departamentos implicados en la operativa.
•	Gestionar las incidencias que puedan producirse durante los servicios.
•	Participar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas.
•	Formar, acompañar y desarrollar al equipo de Cocina.
•	Velar por el correcto mantenimiento, limpieza y orden de las instalaciones y equipos de Cocina.

¿Qué buscamos?

Una persona:

•	Con experiencia como Jefe/a de Cocina o en una posición de responsabilidad similar.
•	Con experiencia demostrable en hoteles y/o establecimientos de restauración de gran volumen.
•	Con capacidad para liderar y organizar equipos.
•	Acostumbrada a trabajar con planificación, procedimientos y estándares de calidad.
•	Con capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones durante el servicio.
•	Organizada, responsable y resolutiva.
•	Con orientación hacia el cliente y el trabajo en equipo.
•	Comprometida con la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.


Jefe/a de Cocina Hotel 4*

Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel DEL MAR ubicado en Cala Bona (Palma de Mallorca).TAREAS• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.REQUISITOS• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.• Experiencia en buffet en la elaboración de platos calientes.• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.• Buena gestión de APPCC.SE OFRECE• Contrato de 40h semanales.• Estabilidad laboral y salario competitivo.• Incorporación inmediata a una cadena en plena expansión con opción de alojamiento en habitación privada en piso compartido.

Cocinero/a

Quiénes somos En Grupotel Hotels &amp; Resorts creemos que cada detalle cuenta. Buscamos personas apasionadas por la excelencia en la hospitalidad y el bienestar del cliente. Nuestro compromiso es crear experiencias memorables, fomentando un entorno laboral positivo y profesional, donde cada miembro del equipo pueda crecer y desarrollarse. El puesto de trabajo Buscamos un/a Jefe/a de Partida con dominio técnico, organización y compromiso, que se responsabilice de las partidas de cocina y contribuya al buen funcionamiento del equipo en su conjunto. Será una pieza clave en la operativa diaria, asegurando la calidad del producto, el cumplimiento de los estándares y la fluidez del servicio. Reportará directamente al/a la Segundo/a de Cocina o al/a la Jefe/a de Cocina. Responsabilidades clave <ul><li>Planificar, organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada. </li><li>Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y consistencia definidos. </li><li>Coordinarse de forma eficaz con el resto de partidas y mandos intermedios para garantizar un servicio fluido y alineado con las necesidades operativas del hotel. </li><li>Controlar el uso, conservación y rotación de materias primas, contribuyendo a la optimización de costes y a la reducción de mermas. </li><li>Cumplir y velar por el cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. </li><li>Colaborar en la formación, acompañamiento y supervisión del personal con menor experiencia, favoreciendo su correcta integración y desarrollo profesional. </li></ul>

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Cocinero/a

2º Jefe/a Cocina

Cocinero/a (Turno tardes)

Cocinero/a restaurante gastronómico media jornada

Jefe/a de Cocina

Oportunidad profesional: Chef de Partida

Cocinero/a restaurante gastronómico - Hotel Can Alomar 5*

Jefe/a de Cocina Hotel 4*

Cocinero/a

Jefe/a de Partida

Cocinero/a

Descrição da vaga

Requisitos

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