Cozinheiro

Tem interesse em juntar-se ao daTerra? Estamos sempre à procura de pessoas capazes de acrescentar valor às nossas equipas. Se o seu compromisso é aprender mais e fazer cada vez melhor com toda a certeza que vai ter sucesso no daTerra.
Procuramos colaboradores com um profundo sentido de profissionalismo que trabalhem com paixão e preocupação com os seus colegas e clientes.
Ser daTerra é fazer a diferença: procuramos oferecer um serviço de excelência, ecologicamente responsável, prático e saudável, em ambientes inspiradores.
Tudo o que vem faz bem...a si e ao planeta. Faça parte da equipa daTerra!

Tem interesse em juntar-se ao daTerra? Estamos sempre à procura de pessoas capazes de acrescentar valor às nossas equipas. Se o seu compromisso é aprender mais e fazer cada vez melhor com toda a certeza que vai ter sucesso no daTerra.
Procuramos colaboradores com um profundo sentido de profissionalismo que trabalhem com paixão e preocupação com os seus colegas e clientes.
Ser daTerra é fazer a diferença: procuramos oferecer um serviço de excelência, ecologicamente responsável, prático e saudável, em ambientes inspiradores.
Tudo o que vem faz bem...a si e ao planeta. Faça parte da equipa daTerra!

Requisitos: 
•	Alinhamento com a cultura daTerra e os seus valores
•	Paixão pela restauração e experiência comprovada de 2 anos na função
•	Dinamismo, pro-atividade e forte sentido de responsabilidade
•	Resiliência e foco no cumprimento dos seus objetivos 
•	Capacidade de relacionamento interpessoal
•	Organização e cumprimento dos requisitos HACCP

Condições Oferecidas: 
•	Oportunidades de crescimento em grupo sólido
•	Integração em ambiente de trabalho positivo
•	Formação continua 
•	Crescimento pessoal e profissional

Local de Trabalho: Matosinhos
Os interessados deverão submeter a candidatura em www.daterra.pt/emprego ou enviar e-mail para candidaturas@daterra.pt


Cozinheiro de 2ª-Matosinhos

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar um COZINHEIRO para o CATALONIA PORTO localizado no centro de Porto.

As principais tarefas a serem realizadas são as seguintes:
• Colaboração com o chefe de cozinha e execução adequada dos processos de recepção de matérias-primas, armazenamento, descongelamento, controle de temperaturas, manipulação, limpeza e desinfecção. Na ausência do chefe de cozinha, supervisão das tarefas mencionadas.
• Preparação de pratos.
• Realização das limpezas periódicas estabelecidas no plano elaborado.
• Manipulação de alimentos em conformidade com a legislação vigente.
• Revisão e controle do material utilizado na cozinha, comunicando qualquer incidência relacionada.
• Colaboração na planificação de menus e cartas.
• Colaboração na gestão de custos e inventários, bem como nas compras.
• Controle e cuidado da conservação e aproveitamento dos produtos disponibilizados.

REQUISITOS:
• Experiência de 2 anos em posição similar (buffet partida quentes e frios).
• Estudos em culinária/hotelaria.
• Proatividade, dinamismo.
• Atitude positiva, trabalho em equipe, iniciativa, orientação para resultados.

OFERECE-SE:
• Contrato de 40 horas semanais.
• Salário competitivo.

Cozinerho/a

Tem interesse em juntar-se ao daTerra? Estamos sempre à procura de pessoas capazes de acrescentar valor às nossas equipas. Se o seu compromisso é aprender mais e fazer cada vez melhor com toda a certeza que vai ter sucesso no daTerra.
Procuramos colaboradores com um profundo sentido de profissionalismo que trabalhem com paixão e preocupação com os seus colegas e clientes.
Ser daTerra é fazer a diferença: procuramos oferecer um serviço de excelência, ecologicamente responsável, prático e saudável, em ambientes inspiradores.
Tudo o que vem faz bem...a si e ao planeta. Faça parte da equipa daTerra!

Requisitos: 
•	Alinhamento com a cultura daTerra e os seus valores
•	Paixão pela restauração e experiência comprovada de 2 anos na função
•	Dinamismo, pro-atividade e forte sentido de responsabilidade
•	Resiliência e foco no cumprimento dos seus objetivos 
•	Capacidade de relacionamento interpessoal
•	Organização e cumprimento dos requisitos HACCP

Condições Oferecidas: 
•	Oportunidades de crescimento em grupo sólido
•	Integração em ambiente de trabalho positivo
•	Formação continua 
•	Crescimento pessoal e profissional

Local de Trabalho: Centro do Porto
Os interessados deverão submeter a candidatura em www.daterra.pt/emprego ou enviar e-mail para candidaturas@daterra.pt


Cozinheiro de 1ª-Porto

Conceituado Hotel 5*****, localizado na zona histórica do Porto, pertencente a importante Grupo Hoteleiro.

Hotel 5***** no Porto

O InterContinental Porto – Palácio das Cardosas está localizado num palácio do séc. XVIII renovado com vista para a imponente Avenida dos Aliados. É o local ideal para experimentar a verdadeira essência da cidade. 

O nosso hotel possui 105 quartos e suites, 3 salas de reuniões e um Wellness Centre. Adicionalmente, o Restaurante Astoria e o Bar das Cardosas oferecem um ambiente de convívio relaxante e requintado.

Cultivamos um estilo distinto onde aproveitamos todas as oportunidades para proporcionar aos nossos hóspedes uma experiência única e enriquecedora.

Formação em hotelaria na área de Cozinha/Pastelaria. Preferencialmente experiência prévia na função e conhecimentos de inglês. Competências básicas de matemática.

Esta função requer disponibilidade para:
• Transportar e ou levantar itens com peso considerável.
• Passar longos períodos em pé
• Manusear alimentos e utensílios de cozinha
• Boa capacidade de comunicação, para poder interagir no dia-a-dia com os colegas, demais departamentos e clientes
• Capacidade para ler e interpretar as checklists do departamento.
• Disponibilidade para trabalhar noites, fins-de-semana e feriados

 Cozinheiro 3ª (m/f) | Hotel InterContinental Porto

O Jupiter Hotel Group pretende ser reconhecido como um grupo hoteleiro de referência no sector, pela procura permanente da excelência do desempenho medido pelos vários stakeholders: os hóspedes pela satisfação no produto / serviço; os colaboradores pela satisfação no trabalho; os investidores pela performance financeira.

A sua visão passa por ser um grupo hoteleiro que procura criar valor e marcar a diferença pelo amor, conhecimento e a dedicação com que se entrega diariamente e fazer a felicidade dos nossos colaboradores, hóspedes e comunidade. Pretende proporcionar a todos os colaboradores elevados padrões de qualidade do serviço que possibilitem aos clientes experiências consistentes com as suas expectativas. Fazer a felicidade de todos aqueles que nos visitam, criar o desejo de regresso e da recomendação sentida com base na experiência vivida connosco.

O Jupiter Porto Hotel está à procura de uma pessoa para assegurar um serviço de qualidade e de bem servir na cozinha, entregando uma experiência gastronómica surpreendente.

O que pretendemos que faças:
Supervisionar todas as operações culinárias, desde a preparação até à finalização dos pratos.
Garantir o cumprimento dos standards de qualidade, sabor, apresentação e tempo de serviço.
Coordenar e formar toda a brigada de cozinha (subchefes, cozinheiros, ajudantes, etc.).
Organizar escalas, turnos e folgas.
Elaborar e atualizar menus (incluindo menus especiais e sazonais).
Introduzir tendências gastronómicas e garantir coerência com o conceito do restaurante ou hotel.
Controlar o food cost e evitar desperdícios e garantir a qualidade dos ingredientes.
Gerir encomendas, armazenamento e rotação de produtos 
Garantir o cumprimento rigoroso das normas HACCP.
Supervisionar a limpeza e organização de todas as áreas da cozinha.
Trabalhar em articulação com sala, room service e eventos.
Realizar provas regulares e controlar a consistência dos pratos. 
Assegurar uma experiência gastronómica memorável para o cliente.

O Perfil que procuramos: 
A tua formação ou experiência ser orientada para área de cozinha;
Experiência mínima de 5 anos de chefia;
Bons conhecimentos de HACCP; 
Espírito de liderança, organização, proatividade e capacidade de decisão e resolução problemas de forma eficaz e tomar decisões assertivas;
Disponibilidade e flexibilidade de horários.

O que podes esperar do Jupiter Hotel Group:
- Remuneração atrativa, ajustada à experiência demonstrada (contrato anual);
- Prémio anual de desempenho;
- Seguro de Saúde e dental;
- Plano de formação contínua e gratuita;
- Benefícios exclusivos para colaboradores:
•	50% desconto em alojamento nas unidades Jupiter; 30% no SPA e 20% em F&B;
•	Ginásio gratuito e acesso a refeitório do staff (cortesia alimentar);
•	Descontos em parceiros (farmácias, óticas, clínicas, parques de diversão, entre outros);
•	Participação em iniciativas de cultura e teambuildings.

Pronto para o desafio? Junta-te a uma equipa em crescimento. Cresce connosco!


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Cozinheiro de 2ª-Matosinhos

Cozinerho/a

Cozinheiro de 1ª-Porto

Cozinheiro 3ª (m/f) | Hotel InterContinental Porto

Chefe de Cozinha para Jupiter Porto Hotel

Cozinheiro de 2ª-Matosinhos

Descrição da vaga

Requisitos

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