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Jefe/a de Partida Cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Barceló Hotel Group

Punta Umbría, Espanha

Efectivo

Horário completo

Sem formação

Cook

Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca

Punta Negra, Espanha

Temporário

Exp: Entre 1 e 2 anos

Licenciatura

Cocinero/a hotel 4*

Cal Reiet Holistic Retreat

Santanyí, Espanha

Efectivo

Horário completo

Exp: Entre 2 e 3 anos

Bacharelato

JEFE/A DE COCINA | 40H | IBIZA

Unusual Crew

Santa Eulalia del Río, Espanha

Efectivo

Sem formação

Jefe/a de partida

Grupotel Alcudia-Can Picafort

Platja de Muro, Espanha

Fixo - descontínuo

Exp: Entre 2 e 3 anos

Ensino Secundário - 12º Ano

Jefe/a de Partida - Cocina - Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa

Hesperia World

Atamaría, Espanha

Efectivo

Sem formação

Pastelero/a

AR Hotels & Resorts

Calp, Espanha

Efectivo

Horário completo

Sem formação

Cocinero/a

Grupotel Gran Canaria

Puerto Rico, Espanha

Exp: Entre 1 e 2 anos

Ensino Secundário - 12º Ano

1...2122 23..52

Publicada el 05/08/26

Jefe/a de Partida Cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Barceló Hotel Group

Punta Umbría, Espanha

1 vaga

9 pessoas candidataram-se a este emprego

Descrição da vaga

Últimos 15 días

Efectivo

Horário completo

Chef de Partie

• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida. • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida. • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

Requisitos

Titulação mínima

Sem formação

Experiência

Não é necessário

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC. • Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar. • Idiomas: deseable inglés alto. • Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios). • Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual. • Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía). • Con buenas habilidades de comunicación. • Capacidad para trabajar en equipo. • Planificación y organización. • Resolución de problemas y toma de decisiones. • Gestión de equipos de trabajo.

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Sobre a empresa

Barceló Hotel Group

Palma de Mallorca, Espanha

Cadeia Hoteleira

Website

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

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