Cozinheiro

Grupo de restauración dedicado a restaurantes y coctelerías en Barcelona. Consultoría a nivel de comida y bebida a nivel nacional e internacional

Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía mediterránea y catalana para incorporarse a un restaurante consolidado y reconocido de prestigio en Barcelona. Trabajarás con producto de calidad, cocina tradicional actualizada y un equipo profesional orientado a la excelencia gastronómica. La propuesta culinaria se basa en la cocina de mercado, mediterránea y catalana, con especial atención al producto y a la ejecución técnica.

Cocinero/a | Restaurante de Prestigio en Barcelona

Nuestra pasión es el descubrimiento de lugares con identidad propia que han quedado relegados al abandono con el paso del tiempo, a los que devolvemos su antiguo esplendor.
Sacar a la luz las historias ocultas que nos han enamorado y hacer de ellas un descubrimiento, una experiencia impregnada de auténtico sabor local, es el motor que nos inspira. Somos apasionados de la historia, grandes viajeros, y amantes del buen gusto.

Para nosotros, un hotel debe ser un espacio que rezume la autenticidad del lugar que se visita, donde la verdadera comodidad vaya de la mano del lujo y la profesionalidad exquisita en el servicio. Un sitio en el que uno se sienta siempre acogido como un invitado de honor, con la cordialidad y la cercanía que definen el carácter español.

Club 29, nuevo hotel 5 estrellas de Hidden Hotels que abrirá sus puertas en Barcelona el próximo mes de septiembre, busca incorporar Cocineros/as para formar parte del equipo de cocina desde la apertura del establecimiento.

Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con experiencia en cocina y orientación a la calidad, que quieran formar parte de un nuevo proyecto y contribuir a crear una experiencia gastronómica de alto nivel para nuestros huéspedes.

Funciones principales

• Elaboración y preparación de los platos siguiendo los estándares de calidad establecidos.
• Preparación y organización de la partida asignada.
• Control de las cocciones, presentación y emplatado de los platos.
• Correcta manipulación, conservación y aprovechamiento de las materias primas.
• Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo.
• Control y correcta gestión de los productos y materias primas de la partida.
• Colaboración con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
• Apoyo en la recepción y organización de mercancías cuando sea necesario.

Se ofrece

• Incorporación a un proyecto de nueva apertura en un hotel 5 estrellas en Barcelona.
• Incorporación prevista para septiembre.
• Contrato estable.
• Jornada completa.
• Formar parte del equipo desde la fase de preapertura.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de Hidden Hotels.
• Integración en un equipo profesional y dinámico.
• Condiciones competitivas acordes con la experiencia y valía aportadas.

Buscamos personas

• Con experiencia previa como Cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
• Con formación en cocina y conocimientos de manipulación y seguridad alimentaria.
• Apasionadas por la gastronomía y orientadas a la calidad y al detalle.
• Organizadas, responsables y con capacidad para trabajar en equipo.
• Acostumbradas a trabajar en entornos dinámicos y con estándares de servicio elevados.
• Con actitud proactiva y capacidad de adaptación.
• Se valorará experiencia previa en hoteles 4 y 5 estrellas o restaurantes de alta gama.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Cocinero/a Hotel 5* ! Nueva Apertura en Septiembre!

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<div id="tor__flistingLayout_readOnlyDiv"><div id="tor__flistingLayout_content">Misión del puestoResponsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.¿Qué Buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos culinarios propios</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de operativa hotelera.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Espíritu de equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Proactividad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4* o 5*</li></ul></div></div>

Cocinero/a - Meliá Sky

Misión del puesto Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. ¿Qué Buscamos? <ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos culinarios propios</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de operativa hotelera.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Espíritu de equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Proactividad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4* o 5*</li></ul>

Cocinero/a - Meliá Barcelona Sarriá

El Grupo Adecco, con sede en Zurich, Suiza, es uno de los principales proveedores mundiales de soluciones de recursos humanos. Con cerca de 32.000 empleados y más de 5.500 oficinas en más de 60 países y regiones de todo el mundo, el Grupo Adecco ofrece una amplia variedad de servicios, brindando la posibilidad cada día de que más de 700.000 asociados conecten con más de 100.000 clientes. El Grupo ofrece servicios de empleo temporal, empleo fijo, externalización de servicios, consultoría y recolocación. Con esta amplia variedad de servicios, la Compañía apoya y mejora las perspectivas y la ventaja competitiva tanto de personas como de empresas. El Grupo Adecco es una compañía que está entre las 500 mejores empresas de la lista de Fortune Global.

Desde Adecco Bilbao estamos buscando Cocineros/as para  para reforzar los equipos de distintos clientes durante los meses de verano. También valoramos perfiles de Ayudante de Cocina.

Trabajarás en distintos entornos como:

- Eventos
- Hoteles
- Restaurantes

Estas posiciones están orientadas a cubrir refuerzos, con posibilidad de continuidad según necesidades del servicio.


Funciones principales:

 - Elaboración y preparación de platos
- Mise en place y organización de la cocina
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Apoyo en la limpieza y orden del puesto de trabajo
- Dependiendo del puesto, se indicarán diferentes funciones.

COCINEROS/AS REFUERZOS VERANO

El Hotel Ocean Drive España 4* está situado en la Calle Sant Pau, en pleno centro histórico de Barcelona, al lado de Las Ramblas, el Gran Teatre del Liceu, el mercado de La Boquería… y un sinfín de lugares de interés que hacen de Barcelona una de las ciudades más cosmopolitas de Europa.

También puede optar por utilizar el metro o los autobuses, si prefiere caminar poco, ya que todos ellos parten de Plaza Catalunya. Barcelona tiene un excelente sistema de transporte público, y cuando salga de su hotel en el centro de Barcelona, el metro es fácil de encontrar

Cocinero/a – Hotel España Ocean Drive 4* | Centro de Barcelona
Ubicación: Centro de Barcelona

En Hotel España Ocean Drive, buscamos incorporar un/a Cocinero/a a nuestro equipo de cocina.

Contrato temporal de 6 meses por sustitución, con posibilidad de prórroga.



Buscamos una persona con pasión por la cocina, sensibilidad por el producto y ganas de formar parte de un equipo dinámico, profesional y comprometido con ofrecer una propuesta gastronómica cuidada y coherente con la identidad del hotel.

Funciones principales

La persona seleccionada participará en la elaboración y presentación de platos, asegurando los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por el hotel.

Responsabilidades

Preparación y elaboración de platos según los estándares del establecimiento.

Organización y mantenimiento de la partida asignada.

Control de calidad de materias primas y productos elaborados.

Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Colaboración con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente, coordinado y de calidad.

Cuidado de la presentación, el detalle y la consistencia en cada elaboración.

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.

Formación en cocina y gastronomía, valorable.

Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación a la calidad.

Sensibilidad por el producto, el detalle y el trabajo bien hecho.

Se valorará experiencia previa en hoteles o restaurantes con volumen operativo.

Se ofrece

Contrato temporal de 6 meses por sustitución, con posibilidad de prórroga.

Horario seguido.

1 mes de vacaciones anuales.

14 festivos al año.

Incorporación a Hotel España Ocean Drive, un hotel de 4 estrellas singular, con historia y personalidad propia en el centro de Barcelona.

Buen ambiente de trabajo y oportunidades de continuidad profesional.

Posibilidad de formar parte de un proyecto hotelero y gastronómico en plena evolución.

Si te apasiona la gastronomía, disfrutas cuidando los detalles y quieres formar parte de un equipo profesional en un entorno único, estaremos encantados de conocerte.

Cocinero/a – Hotel España Ocean Drive 4* | Centro de Barcelona

Mercer Hoteles se caracteriza por ubicar sus hoteles de lujo en edificios de interés cultural, patrimonial y artístico en los centros históricos de las ciudades.

La filosofía de Mercer Hoteles está orientada en la satisfacción de los clientes, intentando anticiparnos a sus necesidades. Debido a la actividad a la que nos dedicamos, el cliente es la fuente de información más preciada para nuestra mejora continua. Su opinión, percepción e incluso sus expectativas nos aportan valores nuevos, tendencias de mercado e innovaciones, sin las cuales no podríamos mantenernos en un segmento tan competitivo como es el del turismo.

NUESTROS PRINCIPIOS SE BASAN EN OFRECER:

Trato exclusivo y personalizado
Profesionalidad en el servicio
Ambiente agradable y tranquilo
Máxima comodidad

Mercer Hoteles se diferencia por cada detalle para convertir la estancia de cada huésped en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia: Una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona, Sevilla y Madrid en una referencia.

Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase.

En base a ello, queremos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a de Desayunos altamente cualificado/a para su restaurante gastronómico en Barcelona.

Cuales serán tus funciones:

Elaboración de desayunos a la carta y buffet de alta calidad, con especial atención a la cocina en vivo y preparaciones al momento.
Preparación de platos calientes y fríos, incluyendo huevos en todas sus variantes, repostería básica, bollería, frutas, embutidos, quesos y opciones saludables.
Control de la mise en place diaria, asegurando la disponibilidad de productos y la correcta organización de la partida.
Supervisión de la calidad, frescura y presentación de los alimentos conforme a los estándares del establecimiento.
Gestión y control de existencias, rotación de productos y minimización del desperdicio alimentario.
Coordinación con el jefe de cocina y el equipo de sala para garantizar un servicio ágil, personalizado y orientado a la satisfacción del huésped.
Adaptación de elaboraciones a necesidades dietéticas específicas (sin gluten, vegetarianas, veganas, intolerancias y alergias alimentarias).
Mantenimiento de la limpieza y el orden de la cocina y de las áreas de trabajo durante todo el servicio.

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Cocinero/a | Restaurante de Prestigio en Barcelona

Cocinero/a Hotel 5* ! Nueva Apertura en Septiembre!

Cocinero/a - Meliá Sky

Cocinero/a - Meliá Barcelona Sarriá

COCINEROS/AS REFUERZOS VERANO

Cocinero/a – Hotel España Ocean Drive 4* | Centro de Barcelona

Cocinero Desayunos Hotel 5*GL

Cocinero/a | Restaurante de Prestigio en Barcelona

Descrição da vaga

Requisitos

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