Descrição da vaga
👨🍳 DEMI CHEF DE BANQUETES – HILTON BARCELONA
¿Te gustaría formar parte del equipo de cocina de una de las principales cadenas hoteleras a nivel mundial? ¿Tienes experiencia como Demi Chef y te apasiona el área de banquetes y eventos dentro del sector de la hostelería?
En Hilton Barcelona buscamos un/a Demi Chef de Banquetes para incorporarse de forma estable al equipo de Kitchen.
📌 ¿Cuáles serán tus funciones principales?
Preparar y elaborar los platos destinados al servicio de banquetes, eventos, coffee breaks, reuniones y celebraciones, siguiendo las recetas estándar y las indicaciones del Chef Ejecutivo.
Garantizar que todas las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, presentación y servicio establecidos por el hotel.
Participar en la mise en place y organización previa de los eventos.
Asegurar el correcto montaje, reposición y desmontaje de bufés y servicios especiales.
Supervisar visualmente la calidad de los platos antes de su salida.
Colaborar en la planificación y ejecución de producciones para eventos con diferentes volúmenes de servicio.
Abastecer y mantener en perfecto estado las partidas y estaciones de trabajo asignadas.
Participar en el control, conservación y correcto almacenamiento de materias primas y productos de cocina.
Colaborar en la gestión de pedidos, control de material y buen uso de los equipos de cocina.
Mantener la limpieza del área de trabajo y cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y excelente durante los eventos.
🎁 ¿Qué ofrecemos?
Incorporación inmediata
Contrato indefinido
Horario rotativo
Acceso al portal de descuentos para empleados
Descuentos en la marca L’Occitane
Plan de formación y acceso a cursos a cargo de la empresa
Oportunidad de desarrollo dentro de una de las cadenas hoteleras más reconocidas a nivel internacional
🔎 ¿Qué buscamos?
Experiencia previa en cocina, valorándose especialmente experiencia en banquetes, eventos o producción para volumen
Buen conocimiento práctico de la preparación de alimentos
Conocimiento sólido de normas de higiene y seguridad alimentaria
Manejo adecuado de equipos y maquinaria de cocina
Capacidad para trabajar con recetas, medidas, cantidades y control de porciones
Organización, rapidez y atención al detalle
Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a servicios de distintos v
