Aparthotel de 4 estrellas situado en Platja d'Aro con apartamentos equipados y servicios de hotel.

Únete a nuestro equipo como Cocinero/a para la temporada, desde el 1 de abril hasta finales de octubre. Serás responsable de:

Preparar y presentar el buffet nocturno durante los meses de julio y agosto, asegurando la frescura y variedad de los platos.
Elaborar el menú nocturno durante el resto de la temporada.
Aplicar técnicas culinarias y cumplir con las normas higiénico-sanitarias.
Colaborar en la planificación de menús y aportar ideas para mejorar la oferta gastronómica.
Coordinarte con el equipo para asegurar un servicio eficiente.
Atender las necesidades especiales de los clientes, como alergias, intolerancias y dietas.


Cocinero/a

Empresa lider europeo en apartamentos vacacionales, con mas de 450 complejos en todo Europa.

¿Te apasiona el mundo de la cocina y disfrutas trabajando en entornos donde la creatividad, la calidad y el trabajo en equipo marcan la diferencia?

En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos un/a Sous Chef comprometido/a, dinámico/a y con vocación de liderazgo, que quiera formar parte de un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus profesionales

👨‍🍳 Tu misión

Serás el apoyo directo del Jefe/a de Cocina, colaborando en la gestión del departamento y asumiendo sus funciones en su ausencia. Tu objetivo será garantizar la excelencia operativa, la calidad de los platos y el correcto funcionamiento del equipo de cocina.

📋 Tus responsabilidades

- Apoyo en la planificación, organización y supervisión del trabajo en cocina.
- Sustitución del Jefe/a de Cocina en su ausencia, asumiendo la coordinación del equipo.
- Supervisión de la elaboración, presentación y calidad de los platos según estándares establecidos.
- Participación en la creación y desarrollo de menús y cartas.
- Control de materias primas, pedidos y gestión de stock junto al Jefe/a de Cocina.
- Seguimiento de consumos diarios (relevés) y control de costes.
- Coordinación con el equipo de sala, especialmente con el/la Maître, para asegurar un servicio fluido.
- Formación, motivación y desarrollo del equipo de cocina, fomentando un ambiente de respeto y profesionalidad.
- Organización de turnos, tareas y apoyo en la gestión del personal.
- Supervisión del uso adecuado de maquinaria, equipos y utensilios.
- Resolución de incidencias de manera ágil y eficaz.
- Control de inventarios y apoyo en la gestión de reposiciones.
- Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Comunicación fluida con el Jefe/a de Cocina y dirección.

Sous Chef - Hotel Pirineos Figueres 4*

¿Te apasiona el mundo de la cocina y disfrutas trabajando en entornos donde la calidad, la creatividad y el detalle marcan la diferencia?

En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos cocineros/as comprometidos, dinámicos y con ganas de formar parte de un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus profesionales.

🍽️ Tu misión

Serás responsable de la preparación y elaboración de platos según las directrices del Jefe/a de Cocina, garantizando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares del establecimiento.

👨‍🍳 Tus responsabilidades

Formarás parte del equipo de cocina encargado de garantizar una experiencia gastronómica excelente para nuestros huéspedes. Entre tus funciones principales estarán:

- Preparación y elaboración de recetas siguiendo las fichas técnicas establecidas por el/la jefe/a de cocina.
- Producción y preparación de materias primas en las distintas partidas asignadas.
- Conservación, refrigeración y correcto envasado de los productos necesarios para el servicio.
- Elaboración y presentación de los platos conforme a los estándares de calidad del establecimiento.
- Aplicación de técnicas culinarias adecuadas en cada preparación.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en las zonas de trabajo.
- Uso adecuado y responsable de maquinaria, utensilios y equipos de cocina.
- Correcta manipulación y etiquetado de alimentos, cumpliendo la normativa vigente.
- Comunicación de incidencias relacionadas con maquinaria, productos o necesidades de aprovisionamiento.
- Colaboración activa con el resto del equipo para garantizar el ritmo y la calidad del servicio.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Cocinero/a - Hotel Port Salins 4* (Empuriabrava)

¿Te apasiona el mundo de la cocina y disfrutas trabajando en entornos donde la calidad, la creatividad y el detalle marcan la diferencia?

En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos un/a Segundo/a de Cocina comprometido/a, organizado/a y con capacidad de liderazgo, que quiera formar parte de un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus profesionales.

🍽️ Tu misión

Como Segundo/a de Cocina, serás el apoyo directo del Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión del servicio, asegurando la correcta ejecución de los platos, el cumplimiento de los estándares de calidad y el buen funcionamiento del equipo de cocina.

👨‍🍳 Tus responsabilidades

Formarás parte clave del equipo de cocina, contribuyendo a garantizar una experiencia gastronómica excelente para nuestros huéspedes. Entre tus funciones principales estarán:

- Supervisar la preparación y elaboración de recetas conforme a las directrices del Jefe/a de Cocina.
- Coordinar y organizar las partidas durante el servicio, asegurando eficiencia y calidad.
- Apoyar en la gestión del equipo, distribuyendo tareas y velando por el buen ambiente de trabajo.
- Controlar la producción y preparación de materias primas en las distintas áreas de cocina.
- Verificar la correcta conservación, refrigeración y envasado de los productos.
- Asegurar la presentación y calidad de los platos según los estándares del establecimiento.
- Aplicar y supervisar técnicas culinarias adecuadas en cada elaboración.
- Garantizar el orden y la limpieza en las zonas de trabajo.
- Supervisar el uso correcto de maquinaria, utensilios y equipos de cocina.
- Controlar la correcta manipulación y etiquetado de alimentos conforme a la normativa vigente.
- Detectar y comunicar incidencias relacionadas con maquinaria, productos o necesidades de aprovisionamiento.
- Colaborar en la gestión de pedidos, control de stock y optimización de recursos.
- Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando la continuidad del servicio.
- Velar por el cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Segundo/a de Cocina  - Hotel Lloret Santa Rosa 4*

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del puesto:  Es responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía. ¿Qué buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li>Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.</li><li>Experiencia en producción de gran volumen de comensales y eventos MICE en hoteles de 4 y 5* o empresas de restauración similares.</li><li>Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.</li><li>Conocimientos en gestión económica y de equipo.</li><li>Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li>Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía; Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.</li><li>Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.</li><li>Dominio APPCC.</li><li>Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición</li><li>Nivel medio/alto de inglés.</li></ul>

Sous Chef - Meliá Lloret de Mar

Misión del puesto: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. Funciones: <ul style="list-style-type:disc"><li>Juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo.</li><li>Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.</li><li>Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este.</li><li>Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…</li><li>Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad.</li><li>Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos.</li><li>Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras.</li><li>Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato.</li><li>Mantener una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel.</li><li>Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.</li></ul> Requisitos: <ul style="list-style-type:disc"><li>Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.</li><li>Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*</li><li>Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li>Conocimientos culinarios propios de la cocina.</li><li>Al día de las tendencias de cocina especializada</li><li>Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.</li><li>Cocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica</li><li>Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía</li><li>Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.</li><li>Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.</li></ul>

Chef de Partie - Meliá Lloret de Mar

El Grupo Adecco, con sede en Zurich, Suiza, es uno de los principales proveedores mundiales de soluciones de recursos humanos. Con cerca de 32.000 empleados y más de 5.500 oficinas en más de 60 países y regiones de todo el mundo, el Grupo Adecco ofrece una amplia variedad de servicios, brindando la posibilidad cada día de que más de 700.000 asociados conecten con más de 100.000 clientes. El Grupo ofrece servicios de empleo temporal, empleo fijo, externalización de servicios, consultoría y recolocación. Con esta amplia variedad de servicios, la Compañía apoya y mejora las perspectivas y la ventaja competitiva tanto de personas como de empresas. El Grupo Adecco es una compañía que está entre las 500 mejores empresas de la lista de Fortune Global.

Busques una oportunitat per treballar aquesta temporada en un entorn turístic i formar part d’un equip professional dins del sector de la restauració? Tens experiència a cuina i vols estabilitat durant la temporada d’estiu? Aquesta oferta pot encaixar amb tu.

Des d’Adecco col·laborem amb un establiment de restauració ubicat al Càmping Sant Miquel de Colera per incorporar un/a cuiner/a per a la temporada.

Funcions:

- Elaboració dels plats segons la carta establerta.
- Preparació prèvia del servei (preelaboracions bàsiques, talls i posada a punt).
- Coordinació amb l’equip de sala durant el servei.
- Control i bon ús de les matèries primeres.
- Manteniment de l’ordre i la neteja de la cuina i dels estris de treball.
- Compliment de les normes d’higiene i seguretat
alimentària.

Què oferim:

- Contracte de temporada amb possibilitat de continuïtat segons encaix.
- Jornada completa amb horari partit.
- Un dia de descans setmanal entre dilluns i divendres.
- Dinar i sopar inclosos.
- Allotjament inclòs.
- Salari orientatiu de 1.800 € nets mensuals fora de temporada alta, i fins a 2.200 € nets mensuals durant els mesos de temporada alta (juny, juliol i agost), segons experiència.

Cuiner/a Temporada Estiu

El hotel ZEL Costa Brava es un establecimiento de lujo situado en una de las zonas más hermosas de la costa mediterránea. Con un diseño moderno y elegante, el hotel ofrece una experiencia única a sus huéspedes, combinando confort, exclusividad y un servicio excepcional. Nuestro objetivo es proporcionar una estancia inolvidable, superando las expectativas de nuestros clientes y creando momentos memorables.MISIÓN: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.REQUISITOS:<ul style="text-align:justify"><li>Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria/Cocina…; formación en Manipulación de alimentos.</li><li>Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.</li><li>Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li>Conocimientos culinarios propios</li><li>Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.</li><li>Conocimientos de operativa hotelera.</li><li>Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente. Espíritu de equipo. Proactividad.  </li></ul>EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*

Cocinero/a - ZEL Costa Brava

El hotel ZEL Costa Brava es un establecimiento de lujo situado en una de las zonas más hermosas de la costa mediterránea. Con un diseño moderno y elegante, el hotel ofrece una experiencia única a sus huéspedes, combinando confort, exclusividad y un servicio excepcional. Nuestro objetivo es proporcionar una estancia inolvidable, superando las expectativas de nuestros clientes y creando momentos memorables.Misión del puesto:  Participa en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.¿Qué tendré que hacer?<ul><li>Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. </li><li>Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.</li><li>Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación.</li><li>Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.</li><li>Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.</li><li>Asegurar de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos.</li><li>Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.</li><li>Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.</li><li>Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.</li><li>Informar inmediatamente a su superior de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar al servicio.</li><li>Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.</li><li>Cumplir con los criterios de APPCC establecidos por la compañía.</li></ul>

Ayudante/a de cocina - ZEL Costa Brava

Agencia de selección de personal de Hostelería, Restauración, Turismo y Comercio ubicada en Barcelona. Las mejores opciones laborales en el ámbito de la restauración y la hostelería, en todos los perfiles y posiciones: sala, cocina, ayudantes, dependientes, atención al cliente, marketing, dirección, recepción, etc.

se precisan cocineros para temporada en zona calonge palamos.   no dan alojamiento.  residir en la zona.  contrato 40h . festivos a convenir salario a partir de 1800 netos.  oferta de abril a octubre.

COCINEROS-RAS TEMPORADA CALONGE

El hotel ZEL Costa Brava es un establecimiento de lujo situado en una de las zonas más hermosas de la costa mediterránea. Con un diseño moderno y elegante, el hotel ofrece una experiencia única a sus huéspedes, combinando confort, exclusividad y un servicio excepcional. Nuestro objetivo es proporcionar una estancia inolvidable, superando las expectativas de nuestros clientes y creando momentos memorables. MISIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.REQUISITOS:<ul><li style="text-align:justify">Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.</li><li style="text-align:justify">Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.</li><li style="text-align:justify">Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. · </li><li style="text-align:justify">Conocimientos culinarios propios de la cocina. · </li><li style="text-align:justify">Al día de las tendencias de cocina especializada · </li><li style="text-align:justify">Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. · </li><li style="text-align:justify">Conocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica · </li><li style="text-align:justify">Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía · </li><li style="text-align:justify">Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. · </li><li style="text-align:justify">Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.  </li></ul>EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*

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Cocinero/a

Sous Chef - Hotel Pirineos Figueres 4*

Cocinero/a - Hotel Port Salins 4* (Empuriabrava)

Segundo/a de Cocina - Hotel Lloret Santa Rosa 4*

Sous Chef - Meliá Lloret de Mar

Chef de Partie - Meliá Lloret de Mar

Cuiner/a Temporada Estiu

Cocinero/a - ZEL Costa Brava

Ayudante/a de cocina - ZEL Costa Brava

COCINEROS-RAS TEMPORADA CALONGE

Jefe/a de Partida - ZEL Costa Brava

Cocinero/a

Descrição da vaga

Requisitos

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