Commis Chef

Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita un Cocinero/a para Hotel en La Manga (Murcia). Dentro de sus funciones se encuentra la preparación y elaboración de los menús diarios, así como el buen funcionamiento de la cocina y  la realización de pedidos.

Requisitos: 
Experiencia en el puesto descrito anteriormente.

Ofrecemos:
Incorporación inmediata
40 horas semanales
Turno continúo de mañana o de tarde.

Cocinero/a para Hotel en La Manga

Importante Cadena Hotelera a nivel español en expansión.

ABBA Hoteles Huesca está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades:

* Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.
* Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.
* Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.
* Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.
* Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.
* Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
* Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada.
* Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.
* Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.
 Ofrecemos:

* Incorporación en inmediata.
* Contrato de sustitución.

* Jornada Completa de 40 horas. Turnos rotativos.
* Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
* Retribución según convenio.

Cocinero/a

Se solicita Cocinero/a para un Hotel en Santiago de Compostela. Dentro de sus funciones se encuentra el desarrollo del buffet-desayunos, así como elaboración de Menús para comidas y almuerzos.

Ofrecemos:
Jornada Completa o Jornada Parcial .
Incorporación inmediata.

Requisitos:
Experiencia de al menos un año como cocinero/a.

Cocinero/a para Hotel en Santiago de Compostela 

A sólo 20 minutos de Palma, en un enclave privilegiado a los pies de la Sierra de la Tramuntana declarada 
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se encuentra Grand Hotel Son Net, situado en una histórica finca mallorquina del siglo XVII, combina elegancia clásica, gastronomía de alto nivel y un servicio excepcional. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, destacando la autenticidad, la sostenibilidad y la excelencia.

Con sólo 31 habitaciones y suites, Grand Hotel Son Net combina una arquitectura elegante y palaciega con 
interiores transformados con buen gusto, relajados, románticos e íntimos; vistas impresionantes, huerto de 
cítricos y exuberantes jardines mediterráneos.

Con una extensión de 57.000m2 de terreno ajardinado, la propiedad cuenta con varias piscinas, la principal de 30m, flanqueadas por cabañas privadas que descansan a la sombra, rodeadas de césped impecablemente cuidado y macizos 
de flores que dan paso al huerto ecológico, una pequeña granja, olivos centenarios, árboles frutales y al viñedo privado donde se produce el vino blanco de uva Malvasía de la Finca.

🌟 Forma parte de nuestro equipo

En Grand Hotel Son Net, situado en un entorno natural privilegiado de la Serra de Tramuntana, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía, el producto y el trabajo bien hecho.

Buscamos un/a profesional con experiencia real en servicio a la carta, acostumbrado/a a trabajar con pedidos individuales, diferentes tiempos de pase y exigencia en la ejecución y presentación de cada plato.

🎯 Objetivo del puesto

Elaborar y presentar los platos correspondientes a la partida asignada, garantizando la calidad, el sabor, la presentación y los tiempos de servicio, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica cuidada y consistente.

🔑 Funciones principales

- Elaborar y preparar los platos correspondientes a la partida asignada durante el servicio a la carta.
- Realizar la mise en place necesaria para garantizar un servicio ágil y organizado.
- Ejecutar las elaboraciones siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de presentación establecidos.
- Gestionar correctamente los diferentes pedidos y tiempos de pase durante el servicio.
- Controlar la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas.
- Mantener la partida limpia, organizada y correctamente abastecida.
- Coordinarse con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido.
- Participar en la recepción y correcto almacenamiento de los productos.
- Cumplir estrictamente con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.

🧩 Perfil buscado

- Experiencia previa como Cocinero/a en restaurantes u hoteles con servicio a la carta.
- Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes comandas durante el servicio.
- Atención al detalle y orientación a la calidad.
- Persona responsable, organizada, proactiva y comprometida.
- Capacidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida durante el servicio.
- Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos o establecimientos boutique.

💼 ¿Qué ofrecemos?

- Incorporación a Grand Hotel Son Net, en un entorno natural privilegiado de Mallorca.
- Formar parte de un equipo profesional y comprometido con la gastronomía y la hospitalidad.
- Trabajar principalmente con servicio a la carta y producto cuidado.
- Entorno de trabajo dinámico y profesional.
- Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Cocinero/a Hotel 5* GL

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<div>CASA LUCIA, member of Meliá collection, te invita a ser parte de un lugar donde el lujo se vive en cada detalle y Buenos Aires se siente como en casa.Nuestro compromiso con la excelencia, reafirma nuestra misión de ofrecer un servicio cálido, sofisticado y memorable para cada huésped. ¡Unite a nuestro Equipo! Buscamos: JEFA DE PARTIDA DE PASTELERÍA  MISIÓNProducir con calidad y creatividad la panadería, los pasteles y postres que se sirven en los distintos centros de consumo del Hotel, a través de la supervisión estrecha del proceso de recepción y conservación de productos, preparación y producción de los mismos. Desarrollando e innovando tendencias de las temporadas o necesidades.  </div><div>FUNCIONES</div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones, la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo.  </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Asegurar la producción necesaria de panadería, de pasteles y postres incluidos en los distintos menús de los centros de consumo, para satisfacer la operación interviene global y personalmente en las áreas de producción durante las horas de mayor movimiento.  </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Asegurar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo con oportunidad y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.  </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Establecer recetas estándar para pastelería, postres, panes (dulces/salado) pastas y preparaciones especiales. Tomar fotos de las preparaciones y colocarlas en un lugar visible para guía de su personal. Continuamente crear nuevas especialidades y decoraciones de acuerdo a la temporada.  </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Vigilar que se cumplan las normas de seguridad limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras, refrigeradores, etc., así como en todas las áreas bajo su responsabilidad.  </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Efectuar las requisiciones de suministros y productos en base al nivel de ocupación o pronóstico de cubiertos. Se asegura de que los productos recibidos en el hotel cumplan con los estándares de calidad, cantidad rendimiento, almacenamiento, rotación y distribución, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe(a) inmediato.  </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Coordinar con el gerente de Servicio a cuartos el servicio de cortesías y amenidades a las habitaciones, estableciendo las especificaciones y el tiempo de entrega.  </li></ul> REQUISITOS EDUCACIÓN Y FORMACIÓN: Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en pasteleria.  <h1>CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS</h1><ul><li style="line-height:107%;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:black">Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria</li><li style="line-height:107%;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:black">Conocimientos culinarios propios de pastelería</li><li style="line-height:107%;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:black">Al día de las tendencias de pastelería</li><li style="line-height:107%;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:black">Conocimientos de operativa hotelera</li></ul> EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*</div>

Ciudad Autónoma de Buenos Aires,Buenos Aires

Jefa de Partida Pastelería - Casa Lucia Member of Meliá Collection

L'hôtel Innside Paris Charles de Gaulle, hôtel 4 étoiles situé au coeur de l'aéroport de Paris Roissy Charles de Gaulle est à la recherche de son futur talent en tant que Demi Chef de Partie F/H pour compléter son équipe cuisine.Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un hôtel unique avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous ! Quelles seront vos missions principales? Sous l'autorité du Sous-Chef de Cuisine et du Premier Chef de Partie, vous aurez pour missions principales: <ul><li>Assister les responsables de la brigade dans leurs diverses missions</li><li>Réaliser la mise en place et la préparation des différents produits de la carte avant le service</li><li>Respecter les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage</li><li>Produire et préparer les mets simples et participer au dressage des plats</li><li>Participer à l’envoi des plats dans le respect des délais de service tout en veillant à la présentation, la température et la qualité des plats</li><li>Participer à la réception, la vérification de la qualité des livraisons et au stockage selon les normes</li><li>Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits avant et après le service</li><li>Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et les former aux techniques métier</li><li>Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine, de la plonge et des offices, veillez à la propreté des lieux et du matériel de travail</li><li>Respecter le système de stockage en appliquant les normes HACCP</li><li>Veiller au respect des normes d’hygiènes HACCP et des consignes de sécurité</li></ul> Quel profil recherchons-nous?<ul><li>Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience d’un an sur un poste similaire ou deux ans sur un poste de commis de cuisine</li><li>Vous avez de solides bases en cuisine méditerranéenne</li><li>Vous maitrisez les normes d'hygiène HACCP et de sécurité</li><li>Vous êtes rigoureux(se) et passionné(e) par votre métier</li></ul> Quels seront vos conditions d'emploi et avantages ?<ul><li>Contrat en CDI</li><li>Temps de travail hebdomadaire: 39h</li><li>2 jours de repos consécutifs/semaine</li><li>Pas de coupure</li><li>Indemnité nourriture</li><li>1 RTT/mois</li><li>A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés)</li><li>Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel</li><li>Prime annuelle d'habillage/déshabillage</li><li>Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut</li><li>Mutuelle et prévoyance</li><li>Remboursement de l'abonnement de transport à 60%</li><li>Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia</li><li>Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne</li><li>Plateforme d’E-learning eMelia</li></ul>

Demi Chef de Partie H/F - Innside Paris Charles de Gaulle

<div id="tor__flistingLayout_readOnlyDiv"><div id="tor__flistingLayout_content">Job Summary: Ensure that food service is carried out efficiently and in line with the quality standards set by the hotel. Responsible for the quality, preparation, and presentation of dishes in the assigned kitchen section. Maintain team efficiency, cleanliness, hygiene, and organization in your area of responsibility. Key Responsibilities:<ul style="list-style-type:disc"><li>Supervise a section of the kitchen, ensuring it operates according to performance standards set by the Executive Chef or Sous Chef.</li><li>Organize and set up the assigned section efficiently to maximize speed and productivity.</li><li>Ensure that all dishes from your section are prepared consistently and according to standard product specifications.</li><li>Become familiar with all sections of the kitchen.</li><li>Keep all fridges and freezers tidy and organized at all times.</li><li>Ensure proper stock rotation is carried out.</li><li>Work in shifts, including weekends and holidays, as required by the restaurant.</li></ul> Requirements:<ul style="list-style-type:disc"><li>Fluent in Italian; knowledge of English is a plus.</li><li>Previous experience in a professional kitchen environment.</li><li>Ability to run a section and manage a small team.</li><li>Organized and able to communicate effectively with the team.</li><li>Accommodation is not included.</li></ul> The position can be classified at level C2 of the National Collective Contract Turismo AICA, with an initial economic treatment not lower than the contractual minimums foreseen for the level that will be identified at the outcome of the selection (level C2: € 1.726,99 gross monthly).The indicative Gross Annual Salary is between € 24.177,86 and € 26.000,10, in relation to the skills, experience gained, degree of autonomy, responsibilities and working conditions of the position.  Further information on framing, economic treatment, any reward systems, welfare and company benefits will be provided during the selection process.</div></div>

Chef de partie - New Opening Residenza del Cardinale Member of Melià Collection

Hesperia World es una compañía hotelera con un modelo de gestión multimarca.
Somos una House of Brands que integra hoteles, resorts, apartamentos y experiencias de ocio.
Trabajamos con marcas de reconocido prestigio y una sólida trayectoria en el sector.
Nuestra filosofía se basa en la calidad, la innovación y la excelencia en el servicio.
Contamos con equipos especializados, diversos y orientados a crear experiencias extraordinarias.
Apostamos por el talento, el desarrollo profesional y el crecimiento dentro de la compañía.
Buscamos personas con pasión por la hospitalidad que quieran construir su futuro con nosotros

<figure data-alignment="left" class="relative" style="width:fit-content;margin-left:0px;margin-right:auto;"><img src="https://images.teamtailor-cdn.com/images/s3/teamtailor-production/original-v3/image_uploads/d750608c-bf52-47ec-b5f6-96d6f7de54af/original.jpeg" alt="" title="" data-alignment="left"></figure>En Secrets Lanzarote Resort &amp; Spa formarás parte de un exclusivo resort adults only, donde el servicio personalizado y el detalle marcan la diferencia. Trabajarás en un entorno natural privilegiado, con estándares internacionales y equipos enfocados en la excelencia. Una oportunidad para crecer profesionalmente mientras creas experiencias memorables cada día.Funciones ¡Forma parte del equipo de Secrets Lanzarote y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida! Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la diversión. En Secrets Lanzarote, la diversidad, la equidad y la inclusión están en el centro de nuestro propósito: cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas. Únete a nuestro exclusivo universo de cuidado, #WorldofCare, donde tu bienestar y desarrollo son nuestra prioridad. ¡Aplica y descubre nuestro #WorldofCare! Considera tu siguiente paso de carrera en nuestro Hotel Secrets Lanzarote Resort &amp; Spa. • Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua. • APPCC: Realizar supervisión, seguimiento y control de las funciones a realiza Conocimientos de idiomas: Castellano. Experiencia: 6 meses. Otros conocimientos deseables: - Tareas basicas de tratamiento y elaboraciones de cocina

Cocinero/a - Secrets Lanzarote Resort & Spa

<figure data-alignment="left" class="relative" style="width:fit-content;margin-left:0px;margin-right:auto;"><img src="https://images.teamtailor-cdn.com/images/s3/teamtailor-production/original-v3/image_uploads/d750608c-bf52-47ec-b5f6-96d6f7de54af/original.jpeg" alt="" title="" data-alignment="left"></figure>En Secrets Lanzarote Resort &amp; Spa formarás parte de un exclusivo resort adults only, donde el servicio personalizado y el detalle marcan la diferencia. Trabajarás en un entorno natural privilegiado, con estándares internacionales y equipos enfocados en la excelencia. Una oportunidad para crecer profesionalmente mientras creas experiencias memorables cada día.Funciones • Organizar y coordinar el personal a su cargo. • Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua. • APPCC: Realizar supervisión, seguimiento y control de normas APPCC y cumplimentar los registros vigentes. • Organizar la partida en la que trabaja a nivel de mise en place, preparaciones, orden, limpieza, pedidos, etc. • Supervisar el estado de limpieza de su sector, así como el de los equipos de trabajo. • Realizar las distintas operaciones de limpieza y puesta a punto de equipos y material de trabajo en el área de cocina. • Colaborar en la limpieza de cámaras y congeladores, así como responsabilizarse de la de su zona de trabajo cumpliendo con las medidas de higiene alimentaria. • Realizar el aprovisionamiento de cocina realizar el inventario de su partida • Controlar consumos y la vida útil de los alimentos y su aprovechamiento. • Participar en el desarrollo, elaboración y presentación de la oferta gastronómica de su partida. • Montar todo tipo de servicios comercializados por el hotel y apoyar las actividades del servicio. • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. • Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado. • Cubrir los puestos establecidos por necesidad de acción (plancha, show cooking, especialidad genérica). • Realizar el aprovisionamiento de materia prima. • Ayudar a la elaboración y presentación de los diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc. • Reforzar a otras partidas en el caso de ser requerido. • Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua. Se ofrece • Salario competitivo acorde con la categoría profesional. • Posibilidad de alojamiento y manutención en el hotel. • Progresión dentro de la compañía, con amplias oportunidades de crecimiento tanto a nivel nacional como internacional. • Disfruta de descuentos especiales en hoteles de la cadena Hyatt en todo el mundo. • Jornada completa, con los descansos diarios y semanales legalmente establecidos. • Se estipulará el plazo de periodo de prueba máximo contemplado en la normativa para la categoría profesional ofertada, dejándose constancia de ello en el contrato. Conocimientos de idiomas: Castellano. Experiencia: 6 meses. Otros conocimientos deseables: - Tareas básicas de tratamiento y elaboraciones de cocina

Jefe de Partida Cocina - Secrets Lanzarote Resort & Spa

Le Villa Marquis, Member of Melia Collection, hôtel boutique de 5 étoiles, entièrement rénové et situé en plein coeur du Triangle d'Or, des grands magasins et de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que Commis de Cuisine H/F pour compléter l'équipe de son restaurant d'inspiration franco-espagnole, le Dos Almas.Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous!Quelles seront mes missions ?<ul><li style="list-style-type:disc">Assister les Chef(fe)s de Parties dans leurs diverses missions</li><li style="list-style-type:disc">Préparer et organiser la mise en place du service (denrées et matériel de travail)</li><li style="list-style-type:disc">Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats</li><li style="list-style-type:disc">Réaliser des préparations préliminaires : laver et éplucher des fruits et légumes, préparer des bouquets garnis, des fonds de sauce basique…</li><li style="list-style-type:disc">Préparer les mets du buffet petit déjeuner et dresser les plats</li><li style="list-style-type:disc">Découper les viandes et charcuterie</li><li style="list-style-type:disc">Découper, tailler les légumes et autres mets pour préparer les garnitures des plats</li><li style="list-style-type:disc">Réaliser la préparation de mets simple</li><li style="list-style-type:disc">Cuire et surveiller les légumes, pâtisseries, poissons et viandes ordinaires</li><li style="list-style-type:disc">Participer au dressage et à l’envoi des plats</li><li style="list-style-type:disc">Minimiser les pertes de sa section et veiller à la bonne utilisation des matières premières</li><li style="list-style-type:disc">Suivre et respecter les fiches techniques transmises par la brigade de cuisine</li><li style="list-style-type:disc">Participer au contrôle et au stockage des marchandises réceptionnées</li><li style="list-style-type:disc">Participer à l’entretien et au nettoyage de la cuisine, du matériel et des locaux annexes</li><li style="list-style-type:disc">Respecter et appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité en vigueur</li></ul>Quel profil recherchons-nous?<ul><li style="list-style-type:disc">Vous préparez un diplôme BEP-CAP de Cuisine, vous souhaitez évoluer dans ce domaine, en Restauration d’Hôtellerie de luxe</li><li style="list-style-type:disc">Vous avez une première expérience en cuisine (stages, jobs d’été…)</li><li style="list-style-type:disc">Vous aimez travailler en équipe</li><li style="list-style-type:disc">Vous êtes organisé(e), rigoureux(se)</li><li style="list-style-type:disc">Vous êtes passionné(e) par la cuisine</li></ul>Quels seront mes conditions d'emploi et Avantages?<ul><li style="list-style-type:disc">Contrat en CDI</li><li style="list-style-type:disc">Temps de travail hebdomadaire: 39h</li><li style="list-style-type:disc">2 jours de repos consécutifs/semaine</li><li style="list-style-type:disc">Pas de coupure</li><li style="list-style-type:disc">Indemnité nourriture</li><li style="list-style-type:disc">1 RTT/mois</li><li style="list-style-type:disc">Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel</li><li style="list-style-type:disc">Prime annuelle d'habillage/déshabillage</li><li style="list-style-type:disc">Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut</li><li style="list-style-type:disc">Mutuelle et prévoyance</li><li style="list-style-type:disc">Remboursement de l'abonnement de transport à 70%</li><li style="list-style-type:disc">Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia</li><li style="list-style-type:disc">Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne</li><li style="list-style-type:disc">Plateforme d’E-learning eMelia</li></ul>

Commis de cuisine H/F - Villa Marquis, member of Melia Collection

Missione: Il/la candidato/a presterà la sua attività presso la cucina centrale di Villa Agrippina- a Gran Melia Hotel. Si occuperà di supportare il reparto Cucina, sotto il coordinamento del Sous Chef e dell'Executive Chef. Il/la candidato/a sarà coinvolto in tutte le attività principali con supporto specifico alle attività quotiane. La azienda offre un tirocinio full time  su turni diurni e serali, con turni di 5 giorni a settimana. E' previsto un rimborso spese pari a euro 800,00 netto mese e buoni pasto. Si richiede domicilio su Roma, l’azienda non offre alloggio.Cosa dovrò fare?<ul><li style="color:#8e8783;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Supportare il team cucina</li><li style="color:#8e8783;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Carichi e scarichi della merce</li><li style="color:#8e8783;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Lavorazione della materia prima</li><li style="color:#8e8783;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Supportare gli chef nella preparazione della linea.</li></ul>  Cosa stiamo cercando?  <ul><li style="color:#8e8783;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Preparazione accademica in campo di hotellerie e turismo (diploma e/o scuola di cucina)</li><li style="color:#8e8783;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Voglia di conoscere, imparare e crescere nel team Cucina</li><li style="color:#8e8783;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Conoscere le materie prime e saperle utilizzare</li><li style="color:#8e8783;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Corso base di HACCP</li><li style="color:#8e8783;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Domicilio a Roma</li></ul>

Stage  Kitchen Department -  Villa Agrippina Gran Melià, Roma

UMA EXPERIÊNCIA TAILOR-MADE COM ATENÇÃO ÀS NECESSIDADES E ESPECIFICIDADES DE CADA UNIDADE HOTELEIRA. GARANTINDO QUE OS OBJETIVOS DOS PROPRIETÁRIOS SEJAM CUMPRIDOS E SUPERADOS.

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Cozinheiro (M/F) para o nosso hotel Holiday Inn, em Beja!Principais responsabilidades:<ul><li>Preparar e confecionar uma variedade de pratos;</li><li>Assegurar a qualidade, sabor e apresentação dos pratos servidos;</li><li>Garantir a organização da cozinha, mantendo os equipamentos limpos e em bom estado;</li><li>Cumprir os procedimentos de HACCP.</li></ul>Requisitos:<ul><li>Formação na área de cozinha (preferencial);</li><li>Experiência mínima de 1 ano na função</li><li>Conhecimentos de HACCP;</li><li>Capacidade de trabalho em equipa;</li><li>Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.</li></ul>Oferecemos:<ul><li>Vencimento competitivo;</li><li>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</li><li>Oportunidades de progressão.</li></ul>A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!

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Cocinero/a para Hotel en La Manga

Cocinero/a

Cocinero/a para Hotel en Santiago de Compostela

Cocinero/a Hotel 5* GL

Jefa de Partida Pastelería - Casa Lucia Member of Meliá Collection

Demi Chef de Partie H/F - Innside Paris Charles de Gaulle

Chef de partie - New Opening Residenza del Cardinale Member of Melià Collection

Cocinero/a - Secrets Lanzarote Resort & Spa

Jefe de Partida Cocina - Secrets Lanzarote Resort & Spa

Commis de cuisine H/F - Villa Marquis, member of Melia Collection

Stage Kitchen Department - Villa Agrippina Gran Melià, Roma

Cozinheiro (M/F) - Holiday Inn Beja

Cocinero/a para Hotel en La Manga

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