Restaurante situado en Reus necesita incorporar cocinero/a
Funciones a realizar:
Preparación y elaboración de platos gastronómicos, siguiendo recetas y estándares de calidad.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para garantizar la seguridad alimentaria.
Creación de menús y recetas.
Gestión de stocks
Requisitos:
Habilidades de cocina demostradas, con conocimientos en técnicas culinarias, elaboración de recetas y preparación de platos.
Experiencia previa en el sector de la restauración, preferiblemente en cocina mediterránea y española.
Capacidad para trabajar en equipo, con buena organización y gestión del tiempo.
Conocimientos en gestión de stocks y control de inventario de productos de hostelería.
Familiaridad con los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para garantizar la seguridad alimentaria.
Pasión por la gastronomía y el arte culinario.

Requisitos

Titulação mínima

Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional

Experiência

Entre 3 e 5 anos

Idiomas

Espanhol

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Sobre a empresa

Vermuts Rofes Restaurante

Reus, Espanha

Restaurante

Website

Restaurante Vermuts Rofes, está situado en la Antigua Fábrica de Vermuts Rofes en Reus, fundada por Marcel·lí Rofes Sancho, pionero en la elaboración de vermuts en Reus. Actualmente, sus propietarios, la familia Rofes, ha transformado las antiguas bodegas en un lugar único, tanto por su historia como por la conservación de todos sus elementos históricos.

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