Buscamos un/a Director/a de Restaurante para incorporarse a un establecimiento gastronómico muy dinámico y con un alto volumen de trabajo durante toda la semana.
Buscamos una persona activa, enérgica y muy presente en la operativa, especialmente durante los servicios de mayor intensidad. El equipo de sala está formado por aproximadamente 8 personas, por lo que necesitamos un liderazgo cercano, práctico y orientado al servicio.

Funciones
Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante.
Liderar y organizar un equipo de aproximadamente 8 personas en sala.
Estar presente y apoyar activamente durante los servicios fuertes.
Organizar turnos y distribuir responsabilidades.
Garantizar un servicio ágil, profesional y orientado al cliente.
Supervisar el cumplimiento de los estándares del establecimiento.
Resolver incidencias durante el servicio.
Motivar, formar y desarrollar al equipo.
Controlar el funcionamiento general de sala y colaborar con cocina y Dirección.
Mantener el buen ritmo y nivel de actividad del restaurante.

Requisitos
Experiencia previa como Director/a, Gerente, Encargado/a Senior o puesto similar en restauración.
Experiencia gestionando equipos de sala.
Perfil muy operativo y acostumbrado a restaurantes con alto volumen de trabajo.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
Persona activa, enérgica, responsable y con iniciativa.
Excelentes habilidades de atención al cliente y gestión de equipos.
Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos y estar presente en los servicios de mayor actividad.
Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social.

Condiciones
Jornada completa de 40 horas semanales.
Cinco días de trabajo y dos días de descanso por semana.
Distribución habitual aproximada: 2 turnos partidos y 3 turnos seguidos.
Durante la fase inicial se requerirá especial presencia en los turnos y servicios de mayor intensidad.
Salario fijo: 30.000 € brutos anuales.
Variable de hasta 5.000 € anuales, vinculado a objetivos.
Propinas aproximadas de 300 a 500 € mensuales.
Proyecto estable y con responsabilidad directa sobre la operativa del restaurante.

Requisitos

Titulação mínima

Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional

Experiência

Entre 3 e 5 anos

Idiomas

Inglês

Necesitamos un director MUY OPERATIVO, deberá tomar comandas en mesa y dirigir servicio con un nivel de catalan e ingles eficiente, llevara 8 personas, buscamos a alguien con experiencia en alto volumen de trabajo

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Sobre a empresa

Ehureka Consulting Group

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