Chefe de Setor

Con más de 20 años de experiencia en empresas de servicios y un equipo formado por unas 1.500 personas,  nuestra aspiración principal sigue siendo innovar en nuestros productos, crear nuevos servicios y aprovechar las sinergias.

Su misi&oacute;n ser&aacute; apoyar al Maitre en la organizaci&oacute;n y supervisi&oacute;n del servicio de restaurante del hotel, asegurando un servicio &aacute;gil, profesional y alineado con los est&aacute;ndares de calidad de la cadena.Funciones:
Apoyar en la coordinaci&oacute;n del servicio de buffet.


Supervisar la correcta atenci&oacute;n al cliente y la calidad del servicio en sala.


Organizar turnos, rangos y tareas del equipo de camareros/as.


Formar y acompa&ntilde;ar al personal de sala, especialmente nuevas incorporaciones.


Resolver incidencias con clientes de forma profesional y eficaz.


Sustituir al Maitre en su ausencia.




Segundo/a Maitre - Hotel Green Garden

Paya Hotels para una experiencia mediterránea en Formentera

FIVE FLOWERS HOTEL FORMENTERA member of Meliá Collection | Puro carácter familiar  
- Five Flowers es un hotel de experiencias y sensaciones donde podrás disfrutar de unas vacaciones únicas y originales. Disfruta de la experiencia “Flower Power” en este Hotel único y original donde cada espacio está diseñado y cuidado al más mínimo detalle para que disfrutes de unas vacaciones inolvidables en Formentera.

BLANCO HOTEL FORMENTERA | Un Oasis de Relax y diseño
- A pocos metros del corazón de Formentera, Blanco Hotel Formentera es el nuevo concepto de Hotel de diseño contemporáneo, emplazado en uno de los destinos más paradisíacos del mundo. Inspirado en el color blanco de Formentera, con un juego de diseños modernos en este color, símbolo de la luz y la claridad y grandes cristaleras haciendo honores a las aguas cristalinas de las playas de Formentera.

En Paya Hotels, grupo hotelero con establecimientos en la isla de Formentera, buscamos incorporar un/a Director/a de Alimentos y Bebidas (F&B) para liderar y coordinar todas las áreas de restauración del grupo: Blanco Hotel Formentera y Five Flowers hotel & spa formentera member of Meliá Collection.

La persona seleccionada será responsable de garantizar la calidad del servicio, la rentabilidad de los puntos de venta y la correcta gestión operativa, alineando los estándares del grupo con una experiencia excelente para el cliente.

Funciones principales:
Dirigir y coordinar todos los servicios de Alimentos y Bebidas del grupo.
Definir y supervisar estándares de servicio y calidad.
Liderar los equipos de sala y cocina junto a los responsables de cada área.
Elaborar y controlar presupuestos, costes y márgenes.
Supervisar pedidos, stock, economato y relación con proveedores.
Diseñar y actualizar la oferta gastronómica y cartas de bebidas.
Analizar resultados y ventas del departamento F&B.
Garantizar el cumplimiento de la normativa APPCC.
Coordinarse con Dirección, Marketing y otros departamentos del grupo.
Proponer mejoras e innovaciones en los servicios de restauración.

Ofrecemos
Contrato fijo discontinuo, de Abril a Octubre incl.
Incorporación a un grupo hotelero consolidado en Formentera.
Proyecto estable y con alto nivel de responsabilidad.
Condiciones salariales competitivas, según experiencia.
Posibilidad de alojamiento
Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.

Director/a de Alimentos y Bebidas – Paya Hotels Formentera

Hotel de cinco estrellas ubicado en Ibiza.

🎯 Misión del Puesto
Dirigir, coordinar y supervisar la operativa, gestión administrativa y calidad del servicio de los diferentes puntos de venta del hotel, así como del área de eventos y banquetes, garantizando una experiencia excelente para el cliente, el cumplimiento de los estándares de un hotel 5 estrellas y la optimización de los resultados económicos.
🛠️ Funciones y Responsabilidades Principales
•	Gestión integral de los restaurantes, bares y puntos de venta del hotel.
•	Supervisión y coordinación del área de eventos y banquetes, asegurando la excelencia del servicio.
•	Garantizar los estándares de calidad, imagen y atención al cliente propios de un hotel 5★.
•	Organización, formación, motivación y desarrollo del equipo de sala y bares.
•	Colaboración activa en la comercialización de los restaurantes y en la consecución de objetivos de venta.
•	Participación en el diseño y actualización de cartas de bares y restaurantes.
•	Control de costes, márgenes y ratios de cada punto de venta.
•	Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y saneamiento.
•	Coordinación fluida entre cocina y sala para garantizar un servicio eficiente.
•	Garantizar la satisfacción del cliente en servicios diarios, banquetes y eventos.
•	Supervisión del correcto uso, mantenimiento y conservación del equipamiento de los puntos de venta.
📋 Tareas Específicas
•	Control y supervisión de cajas.
•	Definición de turnos de trabajo, planificación y control de horarios.
•	Control de stocks de bares, inventarios y costes.
•	Atención y resolución de quejas, sugerencias y comentarios de clientes.
•	Revisión y seguimiento de checklists operativos diarios.
•	Supervisión continua de la calidad del servicio.
•	Control del material del hotel y garantía de su buen uso.
•	Supervisión de la puesta a punto de las salas y coordinación de la plantilla durante todos los turnos.

🧭 Condiciones del Puesto
•	Contrato: Fijo-Discontinuo
•	Jornada: Completa.
•	Incorporación: 23 Marzo 2026
•	Salario: Competitivo, acorde a la experiencia y perfil del candidato/a.
•	Entorno de trabajo dinámico en un hotel 5 estrellas de referencia en Ibiza.
•	Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.


Maître de Hotel

Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

Como Segundo Jefe de Bar en JS Hotels, formarás parte de un equipo dinámico en nuestra cadena hotelera ubicada en Portocolom, Illes Balears.. 
Serás responsable de realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación y control del restaurante-bar-cafetería. Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en las tareas propias del mismo.
Buscamos a alguien con al menos 2 a 3 años de experiencia en roles similares. 
Se valorará formación en hostelería o enología. 
Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo a jornada completa en un ambiente laboral estimulante y oportunidades de crecimiento dentro de nuestra organización.

2º Jefe de bar/comedor, Cadena Hotelera Portocolom, Mallorca

Como Maitre en JS Hotels, te encargarás de supervisar y coordinar todas las actividades del personal de sala para garantizar una experiencia excepcional para nuestros huéspedes. 
Serás responsable de garantizar un servicio impecable, gestionar las reservas y coordinar eventos especiales. Deberás liderar un equipo orientado a la excelencia en el servicio al cliente, manteniendo altos estándares de calidad en todo momento. 
Para tener éxito en este rol, necesitarás tener al menos 2 a 3 años de experiencia en posiciones similares, habilidades de organización excepcionales y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y exigente.

Maitre en JS Hotels, Portocolom

Hotel / Agroturismo.

Las personas son el latido de nuestras acciones. Para nosotros la vida holística es un estilo de vida.

La nutrición es una de las partes fundamentales de los valores de Cal Reiet. Nuestro enfoque se traduce en una cocina cuyo principio es “la comida como medicina” Utilizamos ingredientes orgánicos, frescos y de origen local, en gran parte del huerto de Cal Reiet.

Centramos nuestras propuestas en un estilo de vida, Vegetariano/vegano. Con lo mejores productos orgánicos de Mallorca.

Contamos con tres conceptos de gastronomia diferenciados. Los almuerzos son ligeros, frescos y sabrosos.
Las cenas son nuestro servicio mas cuidado, con un menu degustación y una cocina de mayor fineza. 
Cuidamos siempre de contar con una cocina contemporánea, marcada por la creatividad.
El objetivo de Cal Reiet es crear un lugar mágico donde el viajero pueda encontrar, inspiración, alegría y harmonía.

En Cal Reiet buscamos profesionales para nuestro servicio de restaurante. Cal Reiet Table propone una cocina vegetariana con una amplia variedad de ingredientes y auténticas recetas veganas de la cocina mediterránea, de Oriente Medio, India o África. 
Nuestra propuesta gastronómica es un festín de aromas, colores, texturas y sabores de todo el mundo. Cal Reiet es un refugio rural único con la autenticidad de un ambiente de hogar lejos del hogar, ubicado en Santanyí, es un hotel boutique con restaurante, que resulta perfecto para los retiros y las vacaciones.

En Cal Reiet, nuestro equipo prepara platos vegetarianos desde cero utilizando ingredientes frescos y sin procesar. 

Buscamos personas que los sirvan con cariño, ganas e interés. Únete a nuestro dinámico equipo.

ACTUALMENTE buscamos un@ JEFE/A DE SALA que se haga cargo de nuestro servicio para la nueva TEMPORADA 2026:

FUNCIONES:

•	Supervisión del servicio en sala y atención al cliente
•	Conocimiento de la propuesta gastronómica siendo embajador@ de una cocina saludable
•	Planificación de horarios y turnos
•	Control de stock, pedidos e inventarios
•	Organización de reservas y tiempos de espera
•	Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y hospitalidad 
•	Análisis de promociones y ventas asociadas.
•	Cumplimiento de objetivos operativos y de costes
•	Formación, seguimiento y motivación del equipo
•	Creación de un ambiente de trabajo positivo y alineado con la cultura Cal Reiet.
•	Resolución de incidencias, notificando a superiores.

Por qué NOSOTROS:

- Tendrás contrato fijo discontinuo con jornada laboral de 40h semanales
- Salario + complementos según experiencia y conocimientos.
- Trabajo en un equipo joven, dinámico y con gran interés en las tendencias culinarias vegetarianas.
- Clases de yoga gratuitas todas las mañanas.
- Conocimientos nutricionales que te ayudarán en tu día a día.

Eres el/la CANDIDAT@ que buscamos si:

- Si tienes buena actitud y trabajo en equipo esta es tu oportunidad.
- Carné de conducir y coche propio. 
- Eres un@ apasionad@ de la hospitalidad.
- Tienes experiencia demostrable en restaurantes.
- Residencia en Mallorca.


Jefe/a de Sala Hotel 4*

“Súmate al equipo que hace felices a los demás”

En Helios Hotels entendemos la hospitalidad como un arte. Nuestra misión es ofrecer bienestar, confort y cercanía, bajo el concepto Relax & Recharge, en destinos únicos como Mallorca, Costa Brava, Costa Blanca y Costa Tropical.

Creemos que la esencia de la hotelería está en las personas. Por eso, creamos un entorno donde nuestro equipo se siente valorado, acompañado y feliz.

Nos encanta trabajar con personas que tienen actitud positiva y espíritu colaborador. Personas auténticas, comprometidas y nobles, que disfrutan del contacto humano en un ambiente donde la sonrisa y el respeto son la norma.

Porque en Helios, más que trabajar para un hotel, trabajamos para generar bienestar en nuestros clientes y compañeros.

¿Te apasiona el servicio al cliente? ¿Tienes experiencia en roles de responsabilidad en restaurantes de hoteles?




Si quieres asumir el reto en un departamento clave del Hotel Helios Mallorca, ¡Únete a nuestro equipo como Segundo/a Maître!




Tu misión principal será garantizar que nuestros clientes disfruten de una experiencia excepcional, atendiendo sus necesidades a través de nuestro extraordinario servicio. Por supuesto, serás el responsable de coordinar al equipo de sala para que esté comprometido con su labor.

¿Cuál será tu labor?

* En colaboración con el Maître, participarás activamente en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones del restaurante.
* Coordinarás, supervisarás y motivarás al equipo de camareros y ayudantes de sala, asegurando que el servicio sea impecable en todo momento.
* Inspeccionarás regularmente la presentación de los platos, la limpieza de las mesas y las áreas de servicio, garantizando que cumplan con los estándares más altos.
* Interactuarás con los clientes de forma personalizada, resolviendo sus dudas o sugerencias y gestionando cualquier incidencia de manera profesional y amable.
* Asumirás las responsabilidades del Maître en su ausencia, garantizando la continuidad del servicio y la satisfacción de los clientes.
* En ausencia del  Maître, asistirás a los briefings diarios para mantenerte informado y coordinar las tareas con el resto del equipo.


¿Qué ofrecemos?

* Oportunidades de crecimiento y formación continua.
* Un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
* Contrato fijo-discontinuo y posibilidad de desarrollo de carrera.
* Trabajar en uno de los hoteles con mejor reputación de la zona.

Segundo/a Maître

En Illetas, a solo 8 km (5 millas) del centro de Palma, el acantilado BonSol se encuentra entre palmeras y pinos, con su torre morisca sobresaliendo de exuberantes jardines, dominando la pintoresca bahía de Palma. El edificio principal abunda en salones y acogedores rincones acogedores, cuyos muebles antiguos, terciopelos, bellas pinturas clásicas y preciosas porcelanas, cuidadosamente seleccionadas en su momento por Roger Xamena (esposa del fundador Antonio Xamena, cofundador y alma genuina del BonSol) crean el ambiente de un castillo medieval. Mientras que los jardines de 8000m2 en el área de la playa se asemejan a un oasis encantado rico en palmeras, pinos y un conjunto de plantas, flores y piscinas de una belleza impresionante que recuerda a lagos salvajes con cascadas... ofreciendo un paisaje escénico donde reina la privacidad.

Estamos seleccionando un Maître con experiencia y vocación por el servicio al cliente para liderar nuestro equipo de sala y garantizar una experiencia excepcional a nuestros huéspedes.

Responsabilidades:

•	Supervisión y coordinación del equipo de sala y bares
•	Organización y control del servicio diario.
•	Atención personalizada a los clientes.
•	Control de estándares de calidad y protocolo.
•	Formación y motivación del personal.

Requisitos:

•	Experiencia demostrable como maître
•	Excelentes dotes de comunicación y liderazgo.
•	Conocimiento de protocolo y servicio en hostelería.
•	Idiomas (imprescindible nivel alto de inglés y conocimientos de alemán).
•	Perfil organizado, resolutivo y con orientación al cliente.

Ofrecemos:

•	Incorporación a un equipo estable y profesional.
•	Buen ambiente de trabajo.
•	Aproximadamente 9 meses de ocupación
•	Condiciones económicas competitivas según experiencia.


Procura um emprego de Chefe de Setor em Mallorca?Nós servimo-lo!

Segundo/a Maitre - Hotel Green Garden

Director/a de Alimentos y Bebidas – Paya Hotels Formentera

Maître de Hotel

2º Jefe de bar/comedor, Cadena Hotelera Portocolom, Mallorca

Maitre en JS Hotels, Portocolom

Jefe/a de Sala Hotel 4*

Segundo/a Maître

Maitre

Segundo/a Maitre - Hotel Green Garden

Descrição da vaga

Requisitos

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