Jefe de Sala

Con más de 20 años de experiencia en empresas de servicios y un equipo formado por unas 1.500 personas,  nuestra aspiración principal sigue siendo innovar en nuestros productos, crear nuevos servicios y aprovechar las sinergias.

Su misi&oacute;n ser&aacute; apoyar al Maitre en la organizaci&oacute;n y supervisi&oacute;n del servicio de restaurante del hotel, asegurando un servicio &aacute;gil, profesional y alineado con los est&aacute;ndares de calidad de la cadena.Funciones:
Apoyar en la coordinaci&oacute;n del servicio de buffet.


Supervisar la correcta atenci&oacute;n al cliente y la calidad del servicio en sala.


Organizar turnos, rangos y tareas del equipo de camareros/as.


Formar y acompa&ntilde;ar al personal de sala, especialmente nuevas incorporaciones.


Resolver incidencias con clientes de forma profesional y eficaz.


Sustituir al Maitre en su ausencia.




Segundo/a Maitre - Hotel Green Garden

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

*OFRECEMOS ALOJAMIENTO

Explora nuestro gran mundo
Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar, contribuirás a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles.


Recibirás apoyo dentro y fuera del trabajo con:

•	Descuentos para empleados
•	Oportunidades de aprendizaje y desarrollo
•	Programas de reconocimiento
•	Programas de bienestar
•	Apoyo del equipo directivo
•	Espíritu de equipo
.

Qué esperamos de ti 
Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel
Responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel.
Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas.
Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B (Micros)
Participación en desarrollo de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la compañía.
Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción.

Servir platos y bebidas alcohólicas a los clientes. Responder preguntas sobre el menú. Mantener comunicación con la cocina con respecto al menú, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos. Seguir el ciclo horario en todas las comidas. Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día. Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales). Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso. Mantener comunicación con los clientes y con otros empleados. Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio óptimo . Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, planificación, evaluación, asesoramiento, control y motivación de empleados, actuando como modelo a imitar


Jefe/a de Sector Hotel Son Antem, Autograph Collection

The Multiple Brand Hotel Management Company 
Una empresa formada por un grupo de profesionales apasionados por la hostelería dedicados a la gestión y posicionamiento de hoteles de alta gama de una forma integral, personalizada y rentable.

Si eres un apasionado por la cocina y buscas una oportunidad para crecer profesionalmente, el rol de cocinero/a en el Vignette Collection Finca Banyols es perfecto para ti. Ubicado en Alaró, España, este puesto te brinda la responsabilidad de asistir en la preparación y presentación de platos gourmet bajo la supervisión del chef principal. Buscamos a alguien con al menos 2+ años de experiencia en cocina, fuertes habilidades culinarias y capacidad para trabajar a jornada completa con horarios rotativos. Ofrecemos un contrato temporal con posibilidad de indefinido, así como un entorno dinámico que fomenta el crecimiento profesional.

• Hazte cargo de tu cocina: mantén un control sobre los suministros y el equipo, y minimiza el desperdicio.
• Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados.
• Preparar los ingredientes frescos para cocinar según las recetas o el menú
• Cocinar alimentos y preparar productos del menú de calidad superior de manera oportuna
• Probar los alimentos para garantizar que la preparación y la temperatura sean correctas
• Usar los equipos de la cocina de manera segura y responsable
• Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento

Cocinero/a Vignette Finca Banyols

Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

Como Jefe de Sector en JS Hotels, te encargarás de dirigir al equipo, garantizar la satisfacción del cliente y supervisar las operaciones diarias en nuestro hotel en Portocolom. 
Buscamos a alguien con sólidas habilidades interpersonales, capacidad para trabajar en un entorno dinámico y experiencia previa en el sector hotelero.
Deberás demostrar capacidad resolutiva y liderazgo efectivo.
Ofrecemos  la oportunidad de crecimiento profesional dentro de nuestra cadena hotelera líder.

Jefe de Sector - JS Hotels - Portocolom, España

Paya Hotels para una experiencia mediterránea en Formentera

FIVE FLOWERS HOTEL FORMENTERA member of Meliá Collection | Puro carácter familiar  
- Five Flowers es un hotel de experiencias y sensaciones donde podrás disfrutar de unas vacaciones únicas y originales. Disfruta de la experiencia “Flower Power” en este Hotel único y original donde cada espacio está diseñado y cuidado al más mínimo detalle para que disfrutes de unas vacaciones inolvidables en Formentera.

BLANCO HOTEL FORMENTERA | Un Oasis de Relax y diseño
- A pocos metros del corazón de Formentera, Blanco Hotel Formentera es el nuevo concepto de Hotel de diseño contemporáneo, emplazado en uno de los destinos más paradisíacos del mundo. Inspirado en el color blanco de Formentera, con un juego de diseños modernos en este color, símbolo de la luz y la claridad y grandes cristaleras haciendo honores a las aguas cristalinas de las playas de Formentera.

En Paya Hotels, grupo hotelero con establecimientos en la isla de Formentera, buscamos incorporar un/a Director/a de Alimentos y Bebidas (F&B) para liderar y coordinar todas las áreas de restauración del grupo: Blanco Hotel Formentera y Five Flowers hotel & spa formentera member of Meliá Collection.

La persona seleccionada será responsable de garantizar la calidad del servicio, la rentabilidad de los puntos de venta y la correcta gestión operativa, alineando los estándares del grupo con una experiencia excelente para el cliente.

Funciones principales:
Dirigir y coordinar todos los servicios de Alimentos y Bebidas del grupo.
Definir y supervisar estándares de servicio y calidad.
Liderar los equipos de sala y cocina junto a los responsables de cada área.
Elaborar y controlar presupuestos, costes y márgenes.
Supervisar pedidos, stock, economato y relación con proveedores.
Diseñar y actualizar la oferta gastronómica y cartas de bebidas.
Analizar resultados y ventas del departamento F&B.
Garantizar el cumplimiento de la normativa APPCC.
Coordinarse con Dirección, Marketing y otros departamentos del grupo.
Proponer mejoras e innovaciones en los servicios de restauración.

Ofrecemos
Contrato fijo discontinuo, de Abril a Octubre incl.
Incorporación a un grupo hotelero consolidado en Formentera.
Proyecto estable y con alto nivel de responsabilidad.
Condiciones salariales competitivas, según experiencia.
Posibilidad de alojamiento
Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.

Director/a de Alimentos y Bebidas – Paya Hotels Formentera

Como Segundo Jefe de Bar en JS Hotels, formarás parte de un equipo dinámico en nuestra cadena hotelera ubicada en Portocolom, Illes Balears.. 
Serás responsable de realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación y control del restaurante-bar-cafetería. Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en las tareas propias del mismo.
Buscamos a alguien con al menos 2 a 3 años de experiencia en roles similares. 
Se valorará formación en hostelería o enología. 
Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo a jornada completa en un ambiente laboral estimulante y oportunidades de crecimiento dentro de nuestra organización.

2º Jefe de bar/comedor, Cadena Hotelera Portocolom, Mallorca

Cadena de Hoteles Boutique de Lujo, cuenta con las mejores ubicaciones en Alicante, Cáceres, Córdoba, Granada, Madrid, Mallorca, Salamanca, Sevilla y Valencia. La colección de Hoteles Hospes son Edificios Históricos, Conventos y Casas Palacio o Señoriales, con una decoración de interior vanguardista y de equilibrio perfecto gracias a la combinación de colores, materiales y texturas.

Los dos grandes pilares de los Hoteles Hospes son su Gastronomía con sabores puros y locales y cuyo objetivo es descubrir el destino a través de sus ingredientes, sus aromas, colores y sabores. Y el Bienestar y la Revitalización con sus áreas de Spa Bodyna, que permiten el equilibrio del cuerpo y la mente, con la ayuda de productos naturales aplicados con técnicas manuales, una fusión de masajes orientales y tradicionales personalizados.

Hospes además trabaja siempre para lograr un   Desarrollo Sostenible mediante la protección del medioambiente, la prevención de la contaminación y el cumplimiento de los requisitos legales aplicables en aspectos ambientales.

El concepto en el que se sustenta Hospes va más allá de los objetivos empresariales, es la decisión y el desarrollo personal de un equipo que cree en sí mismo y en su proyecto para crear algo diferente gracias a su talento y que utiliza estos instrumentos para posicionarse en la excelencia y la coherencia. Hospes es la suma de las actitudes, aptitudes, capacidades e ilusiones de todas las personas que forman su equipo y que gracias a ellos nuestros clientes pueden disfrutar de una "Experiencias Hospes" cada día.

¿Te sumas a formar parte de la experiencia?

En Hospes Maricel & SPA buscamos un/una Jefe/a de sector que desempeñe las siguientes funciones:

* Supervisar que el material esté preparado para el servicio.
* Preparar y coordinar las áreas de trabajo para los eventos y banquetes.
* Atender las solicitudes que le realice el cliente.
* Dirigir y formar al equipo asignado.
* Colaborar con el resto de departamentos.
* Se responsabilizará de las medidas de seguridad y salud que se establezcan para el buen desempeño de su puesto y del equipo.
* Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.

Jefe/a sector para eventos

Como líder del sector hotelero en el mundo, Marriott International posee más de 7.600 hoteles y 30 importantes marcas de hotel. Estamos en 133 países y territorios, y seguimos creciendo. ¡Te esperan oportunidades sin igual! El siguiente paso en tu carrera podría llevarte a tu mayor aventura.

The St. Regis Mardavall Mallorca Resort
- El St. Regis Mardavall Mallorca Resort, el epítome del buen gusto en la costa suroeste de Mallorca, combina sofisticación y lujo moderno para crear un refugio excepcional.

Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel
- El Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, el primer golf resort en la isla, es un destino favorito para los aficionados a los deportes y las familias. 

Castillo Hotel Son Vida
- El Castillo Hotel Son Vida, un hotel sólo para adultos +16, ofrece vista panorámica a la preciosa bahía de Palma y es el fiel reflejo del atractivo estilo de vida de la señorial zona donde se encuentra ubicado.

OBJETIVO DEL PUESTO

Organizar y coordinar la preparación de salas y espacios de banquetes y conferencias así como el apoyo en restaurantes cuando sea necesario.

FUNCIONES ESENCIALES

•Supervisar junto al jefe de banquetes la realización del servicio a la vista del cliente y del personal asignado a tal efecto.

•Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito de su área de trabajo.

•Inventariar las mercancías y objetos en el ámbito del departamento.

•Asegurar la adecuación de niveles de personal para garantizar el servicio y alcance de objetivos establecidos.

•Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales asegurando el cumplimiento con expectativas del cliente y servicio.

•Mantener una excelente relación con los departamentos involucrados en la operativa del área (Cocina, sala, economato, housekeeping, decoración, grupos & Eventos).

•Cuando sea necesario, atender reclamaciones de clientes.

•Asegurar la confidencialidad de los datos personales de los clientes.

•Asegurar la coordinación del equipo de banquetes junto al Jefe de Banquetes garantizando el excelente servicio al cliente.

•Inspeccionar la uniformidad del personal antes del comienzo del servicio, y en caso necesario corregir cualquier deficiencia.

•Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral.

﻿BENEFICIOS:

Contrato fijo

Plan de carrera

Formación continua

Fisioterapia para empleados

Uso de gimnasio

Clases gratuitas de golf

Tarifa de empleados en los hoteles de Marriott Int.

Procura um emprego de Chefe de Sala em Mallorca?Nós servimo-lo!

Segundo/a Maitre - Hotel Green Garden

Jefe/a de Sector Hotel Son Antem, Autograph Collection

Cocinero/a Vignette Finca Banyols

Jefe de Sector - JS Hotels - Portocolom, España

Director/a de Alimentos y Bebidas – Paya Hotels Formentera

2º Jefe de bar/comedor, Cadena Hotelera Portocolom, Mallorca

Jefe/a sector para eventos

Supervisor/a de banquetes (Castillo Hotel Son Vida)

Segundo/a Maitre - Hotel Green Garden

Descrição da vaga

Requisitos

Qual é o salário médio de um Jefe de Sala em Mallorca?

Os candidatos também procuram