En AR Hotels & Resorts buscamos incorporar un/a Maître de Buffet para nuestro renovado AR Roca Esmeralda 4★, ubicado en Calpe, para liderar el servicio de restaurante buffet y contribuir a ofrecer una experiencia de calidad a nuestros huéspedes.
Tras una profunda renovación, en AR Roca Esmeralda hemos abierto las puertas como hotel de 4 estrellas, iniciando una nueva etapa con 192 habitaciones renovadas, nuevos espacios y una propuesta orientada a seguir elevando la experiencia del cliente.
Por todo ello, buscamos a un/a profesional de sala que quiera asumir un papel clave en este nuevo proyecto, liderar el equipo y aportar su experiencia para consolidar los estándares de servicio.
Te contamos las funciones y responsabilidades principales:
Organizar, coordinar y supervisar el servicio de restaurante buffet.
Liderar y supervisar al equipo de sala durante los diferentes servicios.
Distribuir tareas y organizar los recursos necesarios para cada servicio.
Garantizar el correcto montaje, preparación y funcionamiento de la sala y zonas de buffet.
Supervisar la atención al cliente y asegurar una experiencia de servicio excelente.
Resolver las incidencias que puedan surgir durante el servicio, actuando con rapidez y orientación al cliente.
Coordinarse con Cocina y el resto de departamentos implicados en la operativa de F&B.
Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
Controlar el correcto uso y mantenimiento del material y equipamiento del departamento.
Participar en la formación, acogida y desarrollo del equipo de sala.
Realizar el seguimiento de los procedimientos establecidos y proponer mejoras en la operativa.
Velar por el buen ambiente de trabajo y fomentar una cultura de equipo basada en la colaboración y la excelencia.
¿Qué necesitamos de ti?
Experiencia previa como Maître, Jefe/a de Sala o similar, preferiblemente en hoteles de 4★ y/o establecimientos vacacionales.
Experiencia en servicio buffet y restauración hotelera.
Capacidad de organización y planificación de servicios de alto volumen.
Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos.
Capacidad resolutiva y de toma de decisiones.
Conocimientos de protocolo y estándares de servicio.
Conocimientos de APPCC y normativa de higiene y seguridad alimentaria.
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Nivel de inglés adecuado para entorno hotelero internacional. (Deseable)
¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido y proyecto profesional estable.
Salario competitivo, acorde con la experiencia y trayectoria profesional.
La oportunidad de incorporarte a un hotel recién renovado y recientemente categorizado como 4 estrellas.
Formar parte de AR Hotels & Resorts, compañía consolidada y en crecimiento, con una sólida trayectoria y presencia en la Costa Blanca.
Liderar un equipo consolidado y asumir un papel clave en la consolidación de esta nueva etapa del hotel.
Alojamiento, sujeto a disponibilidad y condiciones del establecimiento.
Descuentos y ventajas exclusivas en los servicios de AR Hotels & Resorts y en empresas colaboradoras.
Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un grupo en expansión.
Si estás preparado/a para asumir este reto y quieres formar parte de la nueva etapa de AR Roca Esmeralda, ¡queremos conocerte! Inscríbete y únete a nuestro equipo.
