A RCS - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. é uma empresa especializada em Gestão de Recursos Humanos, cujo core business é a prestação de serviços na área da Hotelaria.

O Grupo RCS está a recrutar Cozinheiro(a) de 1ª para integrar na equipa de renomados hotéis em Lisboa.

Perfil:
•	Experiência comprovada em funções similares
•	Boa apresentação e postura profissional
•	Conhecimentos sólidos de técnicas de cozinha
•	Capacidade de organização, responsabilidade e dinamismo

Funções:
•	Preparação e confeção de pratos de acordo com os standards definidos
•	Garantir a qualidade, apresentação e higiene dos alimentos
•	Apoiar na gestão de stocks e controlo de desperdício
•	Colaborar com a equipa de cozinha para assegurar eficiência do serviço

Envie o seu currículo atualizado para: recrutamento@rcs-pt.pt
Ou contacte-nos:  934 086 029 | 211 379 417

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Cozinheiro(a) de 1ª - Hotel Lisboa

O Grupo RCS está a recrutar Empregado(a) de Mesa de 2ª para integrar a equipa de renomados hotéis em Lisboa.

Perfil:
• Experiência anterior na área da restauração (valorizada, mas não obrigatória)
• Boa apresentação e postura profissional
• Espírito de equipa e vontade de aprender
• Conhecimentos básicos de inglês (outras línguas são valorizadas)
• Sentido de responsabilidade, organização e dinamismo

Funções:
• Apoio no atendimento e serviço de mesa
• Montagem, arrumação e limpeza do espaço de refeição
• Colaboração com a equipa de sala para garantir a qualidade do serviço
• Transporte de pratos, bebidas e utensílios
• Apoio na preparação do serviço, seguindo orientações do responsável de sala

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Empregado(a) de Mesa de 2ª - Hotel Lisboa

O Grupo RCS está a recrutar Empregado(a) de Mesa de 1ª para integrar a equipa de renomados hotéis em Lisboa.

Perfil:
•	Experiência comprovada em funções similares
•	Boa apresentação e postura profissional
•	Excelente capacidade de comunicação e simpatia no atendimento
•	Inglês obrigatório (outras línguas são valorizadas)
•	Sentido de responsabilidade, organização e dinamismo

Funções:
•	Atendimento e acompanhamento de clientes
•	Serviço de mesa de acordo com os standards definidos
•	Apresentação e aconselhamento sobre a carta de comidas e bebidas
•	Preparação, arrumação e limpeza do espaço de refeição

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Empregado(a) de Mesa de 1ª - Hotel Lisboa

Foundever™ is a global leader in the customer experience (CX) industry. With 170,000 associates across the globe, we’re the team behind the best experiences for +750 of the world’s leading and digital-first brands. Our innovative CX solutions, technology and expertise are designed to support operational needs for our clients and deliver a seamless experience to customers in the moments that matter. 

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As a customer service specialist in this project, your daily responsibilities will include:

Provide assistance to an international flying company that supports airlines all over the world
Being part of a team specialized in offering support through written and phone communication 
Adapt easily to different scenarios and constant updates like aviation demands nowadays
Meet and exceed our service quality goals, compliance regulations and productivity targets
Create amazing experience that people value and we are proud of
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Relocation package
Competitive wages
Paid professional training
Employee discounts
Private healthcare & dental insurance (after six months of employment)
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Fun and engaging company-wide initiatives, including our EverBetter wellness program
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German Customer Advisor for Airline Company - Lisbon, Portugal

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Italian Customer Advisor for Airline Company - Lisbon, Portugal

O Grupo RCS – Empresa de Trabalho Temporário está a recrutar Pasteleiro(a) para integrar a equipa de renomados hotéis em Braga.

Perfil:
•	Experiência em pastelaria e funções similares
•	Boa apresentação e postura profissional
•	Conhecimentos de técnicas de pastelaria e normas de higiene e segurança alimentar
•	Capacidade de organização, responsabilidade e dinamismo

Funções:
•	Produção e confeção de sobremesas e produtos de pastelaria
•	Garantir a qualidade, apresentação e frescura dos produtos
•	Apoiar na gestão de stocks e controlo de desperdício
•	Colaborar com a equipa de cozinha para assegurar eficiência do serviço

Envie o seu currículo atualizado para: recrutamento.porto@rcs-pt.pt
Ou contacte-nos: 934 691 177 | 912 553 334 | 220 932 859

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Pasteleiro/a - Braga Hotel

O AlmaLusa Baixa/Chiado nasce numa das mais emblemáticas praças de Lisboa – a Praça do Município, imbuído do espírito da cidade e da cultura portuguesa.

Mais que um hotel, o AlmaLusa Baixa/Chiado é um local de valorização da cultura Lusa através da traça local e de marcas nacionais de referência, que proporcionam um encanto especial à sua estadia.

Com pouco mais de dois anos de operação o reconhecimento dos clientes e do mercado tem contribuido para um posicionamento de sucesso e exigencia.

Venha fazer parte da nossa equipa e crescer conosco.

O AlmaLusa Hotels - Comporta procura um elemento para integrar a sua equipa e fazer o turno rotativos. Ambiente informal mas exigente, onde a equipa é o mais importante. Com procedimentos e standards bem definidos. Procuramos um profissional de excelência, ambicioso e apaixonado pela hospitalidade.

Posição Hierárquica - Reporta ao chefe de recepção e é posição central em toda a operação da unidade. Esta posição tem como principais objetivos a gestão das reservas e de toda a sua operação, com enfoque no atendimento ao cliente.

Responsabilidades | Ser responsável e gerir toda a interação com clientes, nomeadamente:

Operacionais | Maximizar a rentabilidade da unidade, com as reservas ou venda de atividades; atender chamadas e efetuar reservas de forma cortês, profissional e eficiente; rever todas as reservas de clientes e identificar eventuais problemas e executar a sua resolução; potenciar a venda de atividades e produtos de forma a maximizar a receita da unidade;
Conhecimentos | profundamente e em todo o momento a disponibilidade para poder gerir reservas e reservas de última hora; conhecer e operar os sistemas informáticos implementados;
Clientes | Agir em conformidade com os pedidos dos hóspedes e garantir uma comunicação escrita clara; gerir as reservas dos clientes e/ou grupos de forma eficiente e lógica; saber ouvir as preocupações e pedidos especiais dos clientes e resolvê-las de forma profissional, eficiente e empática;
Parceiros | Forte ligação e empatia com os parceiros
Estratégia | Alertar a direção de eventuais problemas de operação, sistemas ou reservas,


Agente de Reserva | AlmaLusa Comporta 

Venha fazer parte da nossa equipa e crescer conosco.

O AlmaLusa Hotels - Comporta procura um elemento para integrar a sua equipa e fazer o turno rotativos. Ambiente informal mas exigente, onde a equipa é o mais importante. Com procedimentos e standards bem definidos. Procuramos um profissional de excelência, ambicioso e apaixonado pela hospitalidade.

Reporta ao chefe de recepção e é posição central em toda a operação da unidade. Esta posição tem como principais objetivos a gestão da recepção e de toda a sua operação, com enfoque no atendimento ao cliente;


Responsabilidades - Ser responsável por toda a gestão do turno, nomeadamente:

Operacional - controlar, verificar e auditar toda a operação diária do hotel, assegurando que os fechos de turnos e os procedimentos obrigatórios por lei estão efetuados. Adicionalmente, assegurar e rever as chegadas e saídas de hóspedes, maximizar a rentabilidade da Unidade, com as reservas ou venda de atividades ou produtos; atender chamadas e efetuar reservas de forma cortês, profissional e eficiente; rever todas as contas de clientes e identificar eventuais problemas e executar a sua resolução; 
Conhecimentos - profundamente e em todo o momento dos procedimentos bem como da disponibilidade para poder gerir reservas de última hora e reservas; conhecer e operar os sistemas informáticos implementados; Conhecer os planos de segurança e incêndio bem como os respectivos procedimentos, de forma a garantir a segurança dos hóspedes e agir quando necessário;
Clientes - Agir em conformidade com os pedidos dos hóspedes e garantir que, mesmo na sua ausência, eles são executados, deixando sempre clara comunicação escrita; Gerir os pedidos dos clientes de forma eficiente e lógica tais como visitas ao hotel, recomendações de experiências na cidade e marcações necessárias, Saber ouvir as queixas dos clientes bem como as suas preocupações e resolvê-las de forma profissional, eficiente e empática;
Parceiros - Forte ligação e empatia com todos os departamento para que as chegadas e partidas sejam efetuadas de forma eficiente e profissional;
Estratégia - Alertar a direção de eventuais problemas de operação, sistemas ou reservas bem como divergências;
Financeiro - Conferir o caixa bem como o próprio fecho; controlar o stock e acesso aos produtos expostos;
Concierge - Gerir toda a ligação com os parceiros, dinamizar as atividades, aumentar as vendas, manter a informação atualizada e controlar as faturas.


Rececionista de Hotel | Comporta

Venha fazer parte da nossa equipa e crescer conosco.

O AlmaLusa Hotels procura um elemento para integrar a sua equipa de manutenção.

A posição de Técnico é uma posição fundamental em toda a operação da unidade. Esta posição é responsável por toda a manutenção do edifício, bom estado de conservação, identificação de problemas e melhor forma de os resolver. 

Responsabilidades:
Ser responsável e gerir toda a organização da área de manutenção, nomeadamente:
•	Operacional | Verificar o correto funcionamento de todos os equipamentos; Gerir os stocks de materiais; Certificar-se que o departamento dispõe de todos os materiais e equipamentos necessários à correta execução das funções; 
•	Capacidades | Desempenhar as suas funções a um ritmo eficiente de forma a que todos os problemas estejam resolvidos rapidamente;
•	Estratégia | Comunicar à pessoa responsável as informações importantes como conclusão das tarefas, resolução dos problemas ou necessidade de intervenção da direção; Fazer plano de manutenção preventiva de forma a minimizar os custos do departamento; Elaborar e dar plano de formação a toda a equipa de forma a minimizar os custos da manutenção e saberem ser autónomos na resolução de problemas simples; 
•	Parceiros | Gerir toda a relação com as empresas que prestam assistência aos equipamentos de forma profissional e eficiente de modo a que os nossos pedidos e necessidades sejam atendidos rapidamente; 
•	Clientes | Agir em conformidade com os pedidos dos hóspedes e garantir que, mesmo na sua ausência, eles são executados, deixando sempre clara comunicação escrita.

Perfil | Como perfil pessoal e profissional, deve entender o que significa serviço de excelência e como o fazer chegar aos hóspedes, perceber os hóspedes e surpreendê-los, sendo a todo o momento amigável, empático, educado e prestável, preocupando-se genuinamente com a experiência que o hóspede está ter bem como aumentar a rentabilidade da Unidade. 

Requisitos | boa aparência mas também:
•	Experiência com os equipamentos instalados;
•	Capacidade de comunicação, serviço ao cliente e gestão de tempo e tarefas; organizar, planear e gerir o fluxo de trabalho; Grande atenção ao detalhe; trabalho em equipa; 
•	Conhecimentos | equipamentos de AVAC, equipamentos de cozinha, elevadores, eletrodomésticos, pintura, canalização, entre outros; 
•	Personalidade agradável e confiante; Demonstrar uma paixão genuína pelo atendimento ao público; Preocupação em fazer as tarefas bem à primeira




Técnico de Manutenção - Lisboa

O Grupo RCS está a recrutar Bartender (m/f/d) para integrar diversas equipas de renomados hotéis em Marco de Canaveses, Porto.

Funções Principais:
•	Preparação e serviço de bebidas e cocktails;
•	Atendimento ao cliente;
•	Garantir a organização e limpeza do bar.

Línguas:
•	Português falado e escrito corretamente;
•	Inglês (preferencial).

Envie o seu currículo atualizado para: recrutamento.porto@rcs-pt.pt
Ou contacte-nos: 934 459 267 | 912 553 334 | 220 932 859

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Bartender - Hotel Marco de Canaveses

Chefe de Padaria

Rafaelhoteles Atocha situado próximo a la estación del AVE Madrid Puerta de Atocha y al conocido como Triángulo del Arte de Madrid, cuenta con 245 habitaciones diseñadas para poder disfrutar de una agradable y cómoda estancia. Entre sus servicios, destaca el Restaurante Azafrán de estilo mediterráneo y servicio ininterrumpido de cocina, su jardín con terraza interior, sin duda uno de los mayores reclamos y apoyo a sus más de 1000 m2 de salones, en los que se puede celebrar cualquier tipo de evento profesional o celebración personal. 
Además el Hotel dispone de gimnasio con libre acceso para clientes alojados, aparcamiento de pago en el que no es necesario reservar y puntos de carga para coches eléctricos. 
Todas sus instalaciones han sido reformadas en 2018. El Hotel se distingue por ser RUNNING FRIENDLY.

Rafaelhoteles Atocha 4* necesita incorporar un/a Ayudante de cocina para elaborar los platos predeterminados en la oferta gastronómica del hotel, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos fijados, organizando y desarrollando asimismo las actividades relacionadas con la preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales, materias primas y productos finales.

Ayudante de Cocina (m/f) - Hotel 4* Madrid

Le Room Service es una empresa especializada en el outsourcing del servicio de F&B para hoteles, apartahoteles y alojamientos turísticos. Es la alternativa rentable al servicio de habitaciones mediante la optimización, digitalización e innovación  gastronómica.

¿Te apasiona la cocina y deseas adquirir experiencia práctica en un entorno dinámico y creativo? ¡Tenemos la oportunidad perfecta para ti! LE ROOM SERVICE está buscando estudiantes y entusiastas de la cocina para unirse a nuestro equipo como ayudantes de cocina en prácticas.

Esta posición ofrecerá una invaluable oportunidad para aprender y desarrollar habilidades culinarias bajo la tutela de nuestro experimentado equipo de cocina. Las prácticas podrán desarrollarse en nuestra sede de Sevilla, Madrid o Barcelona.

Prácticas Ayudante de Cocina

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo dinámico en un entorno hotelero moderno y vibrante? ¡Esta es tu oportunidad!En INNSiDE Madrid Valdebebas, parte de la marca lifestyle de Meliá Hotels International, buscamos un/a Ayudante de Cocina con ganas de aprender, crecer y aportar su energía a nuestra propuesta gastronómica.<h4>🛎️ ¿Qué harás en tu día a día?</h4><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Apoyarás al equipo de cocina en la preparación de platos según los estándares del hotel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantendrás la limpieza y el orden en tu área de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborarás en la recepción y almacenamiento de mercancías.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participarás en la elaboración de menús y sugerencias, aportando ideas frescas y creativas.</li></ul><h4>👩‍🍳 ¿Qué buscamos?</h4><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia previa en cocina (valorable en hoteles o restaurantes).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en cocina o similar.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Actitud proactiva, ganas de aprender y trabajar en equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.</li></ul>

Ayudante de Cocina - Innside Valdebebas

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

Descripción Interna del PuestoMinor Hotels Europe &amp; Américas ofrece una experiencia única, vibrante y enriquecedora como Jefe de Partida en el NH Collection Madrid Eurobuilding con incorporación a partir de Septiembre. La hospitalidad y el servicio de calidad son fundamentales en nuestra identidad, si buscas un nuevo reto sigue leyendo: Funciones:<ul style="margin-top: 0in; margin-bottom: 0in;" type="disc"><li style="margin-bottom: 0in; text-align: justify; line-height: 150%; margin-top: 0in; margin-right: 0in; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Asegurar que los clientes reciben un servicio adaptado, siempre que sea posible, a sus preferencias, necesidades, estilos de vida y formas de trabajar e interactuar (FEEL AT EASE).</li><li style="margin-bottom: 0in; text-align: justify; line-height: 150%; margin-top: 0in; margin-right: 0in; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Garantizar que los clientes se sientan acompañados y supervisados en todo momento, así como hacer clara y visible la identificación con la gastronomía de la ciudad. (FEEL THE PLACE).</li><li style="margin-bottom: 0in; text-align: justify; line-height: 150%; margin-top: 0in; margin-right: 0in; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Asegurar que NH Hotels es un referente de calidad que sobrepasa las expectativas de nuestros clientes. Hacerles sentirse especial mediante detalles y sorpresas que hagan superar sus expectativas (FEEL SPECIAL).</li><li style="margin-bottom: 0in; text-align: justify; line-height: 150%; margin-top: 0in; margin-right: 0in; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Asegurar que los estándares de calidad del departamento de cocina, referidos a la marca Collection, se cumplen e incluso se superan.</li><li style="margin-bottom: 0in; text-align: justify; line-height: 150%; margin-top: 0in; margin-right: 0in; font-size: 11pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Asistir al Chef Ejecutivo y a los 2º jefes de cocina en la gestion de calidad y supervision (realización de estandares, analisis de resultados, gestion de la calidad online, Mystery Guest, etc.)</li></ul> Perfil Requerido:<ul style="margin-top: 0in; margin-bottom: 0in;"><li style="margin: 0in 0in 0in 0px; text-align: justify; line-height: 150%; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Dirección de equipos</li><li style="margin: 0in 0in 0in 0px; text-align: justify; line-height: 150%; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Orientación al cliente (care)</li><li style="margin: 0in 0in 0in 0px; text-align: justify; line-height: 150%; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Orientación a resultados y objetivos concretos (deliver)</li><li style="margin: 0in 0in 0in 0px; text-align: justify; line-height: 150%; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Trabajo en equipo</li><li style="margin: 0in 0in 0in 0px; text-align: justify; line-height: 150%; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Capacidad de comunicación y relación con diferentes niveles (ease)</li><li style="margin: 0in 0in 0in 0px; text-align: justify; line-height: 150%; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Ambición de ir más allá de las expectativas (surprise) </li><li style="margin: 0in 0in 0in 0px; text-align: justify; line-height: 150%; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Actitud alegre e informal, al mismo tiempo que respetuosa y profesional, lo que representa la identidad de NH Hoteles.</li></ul> Experiencia profesional:<ul style="margin-top: 0in; margin-bottom: 0in;" type="disc"><li style="margin-bottom: 0in; text-align: justify; line-height: 150%; margin-top: 0in; margin-right: 0in; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Experiencia mínima de 2 años como cocinero, jefe de partida o posición similar.</li><li style="margin-bottom: 0in; text-align: justify; line-height: 150%; margin-top: 0in; margin-right: 0in; font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Se valorará la experiencia Internacional.</li></ul> Conocimientos específicos: <ul type="disc"><li style="font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Conocimientos en gestión, control de costes y precios.</li><li style="font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Conocimiento de legislación relacionada con salud e higiene (HACCP). </li><li style="font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Nivel medio de inglés.</li><li style="font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Se valorará tener conocimientos de SAP y conocimientos informáticos.</li><li style="font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Carnet de manipulador de alimentos</li></ul>Información general:<ul type="disc"><li style="font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Reportará el 2º Jefe de Cocina y al Chef Ejecutivo.</li><li style="font-family: verdana, geneva, sans-serif;">Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.</li></ul>

Jefe/a de Partida - NH Collection Madrid Eurobuilding

Sous Chef - Meliá Castilla

Descubra Único Hotels, una colección de hoteles de lujo en emplazamientos irrepetibles. Le invitamos a conocer Madrid, Barcelona, Mallorca y la Costa Brava a través de cuidadas experiencias que se definen por el gusto por las cosas bien hechas. Cada hotel tiene su propia personalidad, como cada destino es distinto. Pero todos nuestros hoteles comparten nuestra pasión por ofrecer un servicio excelente, una elegante decoración, una cuidada gastronomía y un compromiso por lo genuino, lo auténtico.

AYUDANTE DE COCINA: MISIÓN

En Hotel Unico Madrid - Patio de Claudio,  estamos seleccionando a un/a Ayudante de Cocina responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, prepare los platos según los protocolos del chef y desarrolle sus habilidades junto al resto del equipo.

RESPONSABILIDADES

Sus principales responsabilidades serán:

Preparación de los ingredientes y utensilios para cocinar.
Garantizar una excelente presentación de los platos según los protocolos del chef y del menú.
Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.
Comprobar la calidad de los ingredientes.
Control de existencias y realización de pedidos.

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

Formación: ESO.
Experiencia en cocina mínimo 1 año.
Capacidad de autonomía.

¿QUÉ ESPERAS DE NOSOTROS?

Contrato indefinido.
Jornada Completa.
Uniforme y una comida por turno incluida a elgir
Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
Grandes proyectos de formación continua.
Posibilidad de crecimiento en la compañía.

Ayudante de Cocina - Hotel Unico Madrid 5*

Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world’s most luxurious hotels, resorts and residences. Having grown from its Asian roots into a global brand, the Group now operates 33 hotels and seven residences in 23 countries and territories, with each property reflecting the Group’s oriental heritage and unique sense of place. Mandarin Oriental has a strong pipeline of hotels and residences under development and is a member of the Jardine Matheson Group.

Mandarin Oriental Ritz, Madrid busca un/a apasionado/a Pastry Cook para unirse a nuestro equipo de pastelería.

¿Eres un/a maestro/a de tu oficio, liderando con orgullo y precisión? ¿Te desarrollas mejor en un equipo dinámico y colaborativo que valora la integridad y la excelencia? En Mandarin Oriental abrazamos una mentalidad de crecimiento y estamos comprometidos a crear experiencias extraordinarias. Te invitamos a formar parte de nuestro viaje excepcional.

Mandarin Oriental es reconocido mundialmente por operar algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos. Con una sólida cartera de desarrollo y renombre por crear propiedades codiciadas, el grupo ofrece un servicio legendario con raíces en la herencia asiática, redefiniendo la cúspide del lujo.

Con una impresionante restauración que celebra el espíritu pionero de César Ritz, nuestro icónico Mandarin Oriental Ritz, Madrid está destinado a convertirse en el hotel más lujoso de la ciudad. Con una ubicación central prestigiosa, gastronomía celebrada bajo la supervisión del chef más destacado de España y unas instalaciones de bienestar inigualables, marcamos el estándar del lujo.

Sobre el Puesto
Como Pastry Cook en Mandarin Oriental Ritz, Madrid, serás responsable de montar y preparar postres y productos de pastelería de alta calidad, según los estándares del hotel, asegurando creatividad, consistencia y excelencia en cada plato servido.

Responsabilidades clave:

Apoyar al Chef de Pastelería del hotel.

Capacitar y supervisar diariamente a otros compañeros en tareas de producción y funciones del departamento.

Asignar tareas diarias de producción y no producción (rellenar productos de pastelería, limpieza, etc.) al equipo y garantizar que se cumplan a tiempo.

Confirmar que todos los alimentos se preparen, manipulen y almacenen según los estándares de seguridad alimentaria.

Pastelero/a - Pastry Cook

MISIÓN: Participa en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. OPERACIONES:Ø Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.Ø Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación.Ø Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.Ø Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.Ø Asegurar de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos.Ø Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.Ø Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.Ø Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.Ø Informar inmediatamente a su superior de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar al servicio.Ø Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.Ø Cumplir con los criterios de APPCC establecidos por la compañía.EXPERIENCIA DE CLIENTE:Ø Conocer la filosofía de la Marca y cumplir con los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.Ø Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.Ø Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución.Ø Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento.Ø Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas.Ø Conocer y promocionar los servicios e instalaciones del hotel así como el programa de entretenimiento, experiencias y evento

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