Chefe de Bar

Hotel de 4 estrellas ubicado en la zona turística de Puerto del Carmen.

Actualmente buscamos un/a Maître para unirse a nuestro equipo. Si cuentas con experiencia en el sector y estás preparado/a para asumir retos y responsabilidades, esta es tu oportunidad.

Funciones Principales:
- Supervisar y coordinar el equipo de servicio en el restaurante.
- Asegurar una atención al cliente de calidad, resolviendo dudas y gestionando quejas.
- Organizar la disposición de las mesas y coordinar el flujo de trabajo entre sala y cocina.
- Controlar las reservas, gestionar el stock y colaborar en el inventario.
- Capacitar y motivar al personal de sala.
- Garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.

Ofrecemos:
- Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
- Posibilidades de desarrollo profesional.
- Condiciones laborales competitivas y acorde con la experiencia aportada.

Si crees que tienes lo necesario para formar parte de nuestro equipo, envía tu CV actualizado.


Maitre General Hotel 4*

MARUGAL se especializa en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares en España, Inglaterra y Francia. 

Nuestros hoteles ofrecen un logrado equilibrio entre capturar la esencia de su entorno cultural y geográfico y ofrecer un concepto coherente que trasmita alta calidad, singularidad y servicio impecable sin dejar de maximizar a la rentabilidad para la propiedad. Dentro del sector hotelero, MARUGAL está especializado en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Gracias a una exitosa trayectoria de asesoramiento y operación hotelera, MARUGAL ha desarrollado relaciones fructíferas y duraderas con los propietarios de los establecimientos que gestiona.

Nuestros servicios:

*Gestión: Con más de diez años de experiencia en hoteles boutique de lujo, en MARUGAL gestionamos hoteles de forma totalmente independiente y personalizada.
Al estandarizar las operaciones de back office y enfocar la personalización en el concepto de producto, logramos sumar los beneficios generados por las economías de escala habitualmente reservadas a las grandes cadenas con la creación de productos hoteleros únicos que permiten maximizar el precio medio, la ocupación y sobre todo, la rentabilidad para el propietario.

*Asesoría: Con un enfoque operacional, nuestros servicios de asesoría abordan problemas concretos con soluciones concretas. En MARUGAL ofrecemos servicio de asesoría para el desarrollo de un concepto de hotel, el lanzamiento, reestructuraciones o para intervenir en un aspecto específico de la operación o comercialización.

 Nuestro Portfolio:
* Cap Rocat (Mallorca) 
* Hotel Torralbenc (Menorca)
* Gecko Hotel & Beach Club (Formentera) 
* Akelarre (San Sebastián)
* Urso Hotel & SPA (Madrid)
* Tótem Madrid (Madrid) 
* Palacio Solecio (Málaga)
* Great Northern Hotel (Londres) 
* Le Relais de Chambord (Francia) 
* La Zambra (Málaga)
* Beau Rivage (Suiza)

¡Únete al Hotel URSO & Spa y pasa a formar parte de un equipo dinámico y en constante desarrollo! 





 





Nos encantaría contar contigo para formar parte del departamento de sala como Maitre. 




Descripción del Hotel: 


URSO Hotel & SPA es un sofisticado hotel boutique de 5 estrellas. Un oasis en medio del asfalto, en pleno centro de Madrid. 


Concebido en una construcción palaciega de principios del Siglo XX, URSO conserva la estética neoclásica del palacio en el que se encuentra, combinando su carácter señorial de la arquitectura burguesa de Madrid con lo moderno, donde permite al huésped disfrutar del lujo de sentirse como en casa. 


Ofrece 79 amplias y luminosas habitaciones, incluyendo 15 Junior Suites y 5 Suites con terraza privada y un Spa con una zona de aguas, galardonado como mejor Spa de lujo y además de múltiples zonas para eventos privados.  


Además, ofrece un restaurante a la carta 'Casa Felisa' donde podrás disfrutar de la gastronomía tradicional de estilo madrileño, una buena manera de compartir ese momento especial con los tuyos. 





¿Por qué elegir Urso? ¿Qué podemos ofrecerte? 




* Ambiente Dinámico y Colaborativo: En URSO Hotel & Spa, cada día es una nueva oportunidad para aprender y crecer en un entorno que valora tanto los valores como las ideas innovadoras. Puedes ser proactivo, asumir responsabilidades adicionales y contribuir significativamente al éxito del hotel. Además, disfrutarás de una cultura laboral que equilibra profesionalidad con diversión, en un equipo que se preocupa por tu bienestar y te hace sentir parte de una gran familia.   

* Cohesión y Compañerismo: Disfrutamos trabajando juntos, compartimos buenos momentos y, lo más importante, nos apoyamos mutuamente, independientemente del departamento al que pertenezcamos. Esta relación se va más allá, creando un sentimiento de comunidad que se traduce en un ambiente laboral positivo y enriquecedor.  

* Crecimiento y Desarrollo Continuos: En URSO Hotel & Spa, tu desarrollo personal y profesional es una prioridad. Ofrecemos un entorno que fomenta tu evolución mediante formación continua y feedback constructivo. Cada día, tendrás oportunidades para aprender algo nuevo, asumir desafíos y desarrollar tus habilidades. Participarás en diversos proyectos y programas de cross-training, y realizamos evaluaciones anuales de desempeño para asegurar tu avance continuo en la carrera.   

* Atención Personalizada a los Clientes: Al ser un hotel con un enfoque en el servicio personalizado, cada miembro del equipo tiene la oportunidad de conectar verdaderamente con los huéspedes, ofreciendo un trato cercano que marca la diferencia.

MAITRE EN HOTEL

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

¿Cuál será tu misión? Responsable de la supervisión y correcto funcionamiento de los restaurantes y puntos de venta de restauración asignados, dentro de un área determinada o franja horaria, garantizando los estándares de calidad, servicio y rentabilidad establecidos.<h3> </h3>¿Cúales serán tus funciones?<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisar los diferentes puntos de venta de restauración (restaurante a la carta, bares, room service y eventos).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Controlar y asegurar el cumplimiento de los procedimientos de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesa y elementos decorativos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda y correcto funcionamiento de la maquinaria del departamento de bares.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestionar el coste asignado a su departamento, velando por el cumplimiento de los objetivos de ingresos por centro de consumo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Potenciar las técnicas de up-selling y cross-selling entre el equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Garantizar el correcto estado, actualización y presentación de menús, cartas de vinos, cartas de licores y promociones del departamento.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisar la correcta realización de pruebas de rendimiento de maquinaria, dosificadores y concentrados.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Asegurar la correcta utilización del sistema TPV y de la app REVO para la toma de comandas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Coordinar y supervisar montajes de eventos y servicios especiales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Liderar, motivar y coordinar al equipo durante el turno asignado, especialmente en turnos de tarde/noche.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, higiene y seguridad alimentaria.</li></ul><h3> </h3><h3>REQUISITOS:</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Grado Superior y/o Titulación Universitaria, preferiblemente en Turismo, Hostelería o similar.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de más de 1 año en puesto de supervisor o posición similar en el sector de restauración.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Inglés avanzado. Se valorará positivamente un tercer idioma.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Sólidos conocimientos en:<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Servicio de restaurante a la carta.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Servicio de bar y coctelería.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Servicio de habitaciones (room service).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Montajes y operativa de eventos.</li></ul></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento y manejo de REVO y sistemas TPV.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de las últimas tendencias en servicio de sala.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad de trabajo en equipo, liderazgo y clara orientación al servicio al cliente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Disponibilidad horaria, preferentemente para turnos de tarde/noche.</li></ul>

Restaurant Supervisor - INNSiDE by Meliá Barcelona Aeropuerto

MISIÓN: Es responsable de recibir y dar la bienvenida al centro de consumo a huéspedes y clientes como imagen representativa, cumpliendo con los más altos estándares de presentación, disciplina, amabilidad y cortesía para lograr la mejor impresión en el primer paso a un servicio de calidad que satisfaga las expectativas del cliente, obteniendo su reconocimiento y preferencia. Promueve la venta de alimentos y bebidas para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos. FUNCIONES:<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Invitar a los clientes a sentarse y auxilia en su acomodo. Dependiendo del centro del consumo y tipo de servicio, entrega los menús, toma órdenes de bebidas, etc. cumpliendo en todo momento con los procedimientos y estándares de calidad establecidos para cada centro de consumo y periodo de alimentos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en los “briefings” al inicio de cada turno con el propósito de recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs, grupos, eventos, comentarios generales e intercambio de opiniones.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Ofrecer consistentemente una bienvenida y despedida cálida y profesional a huéspedes y clientes a su llegada y salida del centro de consumo, manteniendo siempre una postura y presentación impecable.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocer y promocionar los servicios e instalaciones del hotel, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener su área de trabajo ordenada y limpia con todo el equipo y suministros necesarios para el servicio, manteniendo en buen estado los menús y porta cheques.</li></ul>

Hostess-Paradisus Salinas Lanzarote

<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:10.0pt"><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos. </li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares. </li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc. </li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc. </li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Supervisar el check list de Operación.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental. </li></ul>

RESTAURANT SUPERVISOR - Hacienda del Conde

El hotel Tahití Playa se encuentra situado en la localidad de Santa Susanna, con un magnífico clima todo el año y más de 2 km de playa. A mitad de camino entre Barcelona, Girona y la Costa Brava, es el lugar ideal para visitar mar y montaña y disfrutar plenamente de la cultura y gastronomia local.

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO MAITRE!

¿Eres apasionado dea hostelería y tienes experiencia en la gestión de restaurantes? ¡Te estamos buscando!
En nuestro Hotel TAhiti Playa & Suits, buscamos un/a Maitre comprometido/a, proactivo/a y orientado/a al cliente para liderar y supervisar nuestro departamento de restauración. Si cuentas con habilidades de organización, liderazgo y una actitud positiva, esta es tu oportunidad de integrarte a un equipo dinámico y en constante crecimiento.

¿Qué funciones realizarás?

•	Planificar y controlar las actividades diarias del departamento.
•	Apoyar en la planificación de turnos del personal de restaurantes y bares, ajustándose a los servicios previstos y gestionando posibles incidencias.
•	Supervisar el aprovisionamiento, recepción, almacenamiento y control de inventarios de alimentos y bebidas.
•	Verificar la presentación y distribución del buffet de desayuno, así como la calidad en la presentación de platos y bebidas en todos nuestros outlets.
•	Supervisar la facturación y resolver incidencias que puedan surgir.
•	Asegurar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y los prerrequisitos APPCC aplicables.
•	Dirigir, supervisar y planificar las actividades del departamento y su equipo.
•	Colaborar con el F&B Manager en la implantación de indicadores y sistemas de calidad.


Condiciones de la oferta:

•	Contrato: Fijo Discontinuo.
•	Jornada: Completa.
•	Fecha de incorporación: A convenir.

Si reúnes estos requisitos y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡esperamos tu candidatura! 

¡Únete a nosotros y forma parte de una experiencia única en la hostelería!



Maitre

AQUA HOTEL GRUP es una empresa catalana con sede en Santa Susanna (Barcelona) dedicada al sector hotelero desde su fundación en 1986. Grupo turístico que actualmente cuenta con 10 hoteles y 2.000 habitaciones entre la división Ohla Boutique Hotels en la ciudad de Barcelona, AQUA Hotel en la Costa Brava y Costa de Barcelona y Atzavara Hotel & Spa en la Costa de Barcelona.

Precisamos de un/a profesional que tenga liderazgo, responsable y que sepa trabajar en equipo para nuestro AQUA Hotel Promenade & Spa.

Funciones:

Gestionar, planificar, controlar y supervisar el trabajo diario del restaurante buffett manteniendo estándares de calidad corporativos definidos en colaboración con el/la mâitre.

Control y formación del personal a su cargo asegurando un conocimiento exhaustivo del menú.

Dar soporte al maître a la hora de elaborar inventarios, pedidos y control de costes.

Asegurar un servicio excelente garantizando la satisfacción de los clientes.

SEGUNDO/A MAÎTRE HOTEL 4*

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

¡Hola! 👋 ¿Eres un crack de la hostelería y buscas un nuevo reto en un hotel de 5 estrellas? ✨ ¡Vincci Hoteles está buscando un/a Jefe/a de Sector para unirse a nuestro equipo en el espectacular Vincci Selección Posada del Patio 5* en Málaga! ☀️

Si te apasiona el mundo de la restauración, disfrutas cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes y tienes al menos 2 años de experiencia en puestos similares, ¡esta oportunidad es para ti! 😉

¿Qué harás en tu día a día? 🤩

Como Jefe/a de Sector, serás el/la anfitrión/a principal de tu área, asegurándote de que todo funcione como la seda. Tus misiones principales incluirán:

- Organizar, dirigir y coordinar a tu equipo para que ofrezcan el mejor servicio.
- Ser el/la artista encargado/a de que nuestras salas y mesas luzcan perfectas, 🥂 ¡preparándolas y decorándolas con mimo!
- Mantener un ambiente impecable, controlando la limpieza de todos los espacios donde brindamos nuestros servicios. 🧼
- Ser el/la cómplice de nuestros clientes, ofreciendo una atención personalizada y cercana.
- Ayudar a nuestros huéspedes a sentirse como en casa, desde que llegan hasta que se despiden, recomendándoles nuestros deliciosos menús 🍽️ y vinos 🍷.
- ¡Demostrar tu maestría culinaria con trabajos a la vista del cliente como flamear, cortar, trinchar o desespinar! 🔪
- Vigilar que tengamos siempre a mano todo lo necesario, revisando los objetos de uso corriente.
- Ser el/la guardián/a de nuestras existencias, almacenando y controlando las mercancías y objetos esenciales en el restaurante.
- Contribuir activamente al cumplimiento de nuestras políticas de Sistema de Gestión Ambiental 🌳, ¡cuidando nuestro planeta!

¿Qué buscamos en ti? 🤔

- Pasión por la hostelería y un trato excepcional al cliente.
- Experiencia demostrable de al menos 2 años en un puesto similar, ¡preferiblemente en hoteles de 5 estrellas!
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo.
- Proactividad, organización y atención al detalle.
- Flexibilidad horaria, ¡porque nuestros huéspedes están siempre!
- Ganas de aprender y crecer con nosotros en Vincci Hoteles.

¿Qué te ofrecemos? 🎁

- La oportunidad de formar parte de una cadena hotelera de prestigio como Vincci Hoteles.
- Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Formación continua para que sigas creciendo profesionalmente.
- Posibilidad de desarrollo dentro de la compañía.
- ¡Y lo más importante, la satisfacción de crear momentos inolvidables para nuestros clientes!

Si crees que encajas en este perfil y te ilusiona la idea de unirte a nuestra gran familia en el Vincci Selección Posada del Patio 5*, ¡no esperes más! ¡Queremos conocerte! 🎉

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Maitre General Hotel 4*

MAITRE EN HOTEL

Restaurant Supervisor - INNSiDE by Meliá Barcelona Aeropuerto

Hostess-Paradisus Salinas Lanzarote

RESTAURANT SUPERVISOR - Hacienda del Conde

Maitre

SEGUNDO/A MAÎTRE HOTEL 4*

Jefe/a de Sector - Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5*

Maitre General Hotel 4*

Descrição da vaga

Requisitos

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