Du liebst die Gastronomie, überzeugst mit Kreativität und Organisationstalent und möchtest gemeinsam mit deinem Team außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse schaffen? Dann werde Teil des INNSiDE by Meliá Düsseldorf Hafen und übernimm die Verantwortung für unsere Küche als Küchenchef (m/w/d). Das erwartet dich als Küchenchef (m/w/d): • Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs • Verantwortung für die Planung, Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen • Entwicklung und Optimierung von Speisekarten und kulinarischen Konzepten • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams • Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) • Warenbestellung, Lagerverwaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes • Planung und Überwachung von Arbeitsabläufen für einen reibungslosen Küchenbetrieb • Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant-, Service- und Managementteam • Sicherstellung einer konstant hohen Gästezufriedenheit • Gehaltsspanne von 41.000 € - 46.000 € Jahresbruttogehalt (je nach Qualifikation) Wonach suchen wir? • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung • Leidenschaft für moderne Gastronomie und hochwertige Küche • Führungserfahrung und Freude an der Förderung von Mitarbeitenden • Organisationsgeschick, Eigeninitiative und unternehmerisches Denken • Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein • Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise auch in stressigen Situationen • Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und Lebensmittelstandards • Teamgeist, Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten • Gute Deutsch- und idealerweise Englischkenntnisse

Requisitos

Titulação mínima

Sem formação

Experiência

Não é necessário

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Sobre a empresa

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, Espanha

Cadeia Hoteleira

Website

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

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