Chef de Partie

Nuestros hoteles son el punto de partida perfecto para vivir unos días mágicos con lo mejor de destinos como Granada, Córdoba, Málaga, Salamanca y Cáceres.

Nuestros hoteles boutique se encuentran en edificios antiguos reformados y fusionan la tradición con una decoración moderna y funcional. En todos ellos encontrarás a un equipo de profesionales que te asegura una estancia de calidad con la mejor de nuestras sonrisas.

Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de  60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España.

Buscamos Jefe/a de Partida para nuestro hotel Moon Dreams Portomagno. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.

FUNCIONES DEL PUESTO:
- Puesta en marcha de la partida que le haya sido encomendada.
- Preparación en función del servicio.
- Asegurar consistencia y trabajo según los estándares establecidos.
- Colaborar en los pedidos, conservación y aprovechamiento de productos de uso en la cocina.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.

Jefe/a de Partida Hotel en Almería 

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

¡Hola! 👋 ¿Eres un/a apasionado/a de la cocina con ganas de unirte a un equipo de primera en un hotel 5* de lujo? ¡Esta es tu oportunidad! En Vincci Hoteles, buscamos un/a Jefe/a de Partida para nuestro espectacular Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5* en Tenerife. Si tienes al menos 2 años de experiencia demostrando tu talento culinario y te encanta la gestión de cocinas, ¡queremos conocerte!

¿Qué harás en tu día a día? 🧑‍🍳

- Serás el/la rey/reina del control de aprovisionamientos, asegurándote de que todo lo que entra en la cocina se conserva y almacena a la perfección. ¡Nada de desperdicios! 🍎🥩🥦
- Elaborarás informes súper útiles sobre cómo va la gestión de recursos y procesos. ¡Tu visión será clave para mejorar! 📊
- Ayudarás a formar a tu equipo y supervisarás su trabajo con una sonrisa. ¡Crecer juntos es lo nuestro! 💪
- Cuidarás como oro en paño las materias primas y todos los productos que usamos. ¡La calidad ante todo! ✨
- Te encargarás de preparar, cocinar y presentar platos que dejen a nuestros clientes con la boca abierta. ¡Arte en cada bocado! 🎨
- Crearás platos, postres y salsas gourmet que sean la envidia del sector. ¡Atrévete a innovar! 🌟
- Colaborarás en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. ¡Todo debe salir perfecto! 🍽️
- Estarás ojo avizor con el material de cocina, informando de cualquier cosita que no vaya bien. ¡La prevención es importante! 🛠️
- Echarás una mano en la planificación de menús y cartas. ¡Tus ideas son bienvenidas! 📝
- Participarás en la planificación de costes e inventarios, y en las compras. ¡La eficiencia es la clave! 💰
- Te asegurarás de que cumplimos con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental. ¡Cuidamos nuestro planeta! 🌍

¿Qué buscamos en ti? 🤔

- Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en hoteles de categoría.
- Pasión por la cocina y las nuevas tendencias culinarias.
- Capacidad de organización, planificación y gestión de equipos.
- Actitud proactiva, resolutiva y con muchas ganas de trabajar.
- Flexibilidad y adaptabilidad.
- Conocimientos en control de costes y gestión de inventarios.
- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y sistemas de gestión ambiental.

¿Qué te ofrecemos? 🎁

- Un contrato fijo-discontinuo para que disfrutes de estabilidad.
- Formar parte de un grupo hotelero líder con un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
- La posibilidad de trabajar en un entorno excepcional como es Tenerife.
- Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía.

¡Si crees que encajas y te apetece dar un giro a tu carrera profesional en uno de los mejores hoteles de la isla, no esperes más! ¡Estamos deseando conocerte y que formes parte de la familia Vincci Hoteles! 🤩

Jefe/a de Partida - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*

Jefe/a de partida - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*

¡Hola! 👋 Somos Vincci Hoteles, una cadena hotelera con una fuerte presencia en el sector del turismo y la hostelería. Estamos buscando un/a Jefe/a de partida para unirse a nuestro fantástico equipo en el Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*. Si tienes experiencia en la cocina y te apasiona la gastronomía, ¡queremos conocerte! 🎉

¿Qué necesitas para unirte a nosotros?

- Experiencia previa: Necesitamos que tengas al menos 2 años de experiencia en un puesto similar, idealmente en un entorno de hotel de 5 estrellas.
- Pasión por la cocina: Si el arte culinario te apasiona y disfrutas creando platos gourmet, ¡este es tu lugar!
- Habilidades de liderazgo: Queremos que puedas colaborar en la instrucción y supervisión del personal a tu cargo. 💪
- Organización y control: Buscamos a alguien que sepa manejar el aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.

¿Qué harás con nosotros?

Como Jefe/a de partida, tendrás una variedad de responsabilidades que serán clave para el éxito de nuestra cocina. Algunas de las tareas que realizarás son:

- Controlar los aprovisionamientos: Te encargarás de la conservación y almacenamiento adecuado de nuestras mercancías. Esto es fundamental para asegurar la frescura y calidad de nuestros productos. 🥦🍖
- Elaborar informes: Serás responsable de la gestión de recursos y procesos de tu partida o servicio. La transparencia es clave en nuestro trabajo. 📊
- Formar y supervisar al equipo: Colaborarás en la instrucción del personal a tu cargo y te asegurarás de que todos estén siguiendo los estándares de calidad de Vincci Hoteles.
- Conservar la materia prima: Te asegurarás de que nuestras materias primas y productos en cocina sean siempre de la mejor calidad. 🧀🍅
- Preparar platos gourmet: Elaborarás y presentarás una variedad de platos, postres y salsas de alta gama. ¡Tu creatividad será la estrella aquí! 🍽️✨
- Montar y desmontar bufetes: Participarás en el montaje, servicio y desmontaje de nuestros bufetes, asegurando que todo esté en perfecto estado. 🍴
- Controlar material de cocina: Revisarás y controlarás el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia.
- Colaborar en menús y cartas: Trabajarás codo a codo con el equipo en la planificación de menús y cartas, ¡tu input será muy valioso! 📜
- Planificación de costes: Asistirás en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras necesarias para nuestro servicio.
- Cumplimiento ambiental: Asegurarte de cumplir con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental será crucial en nuestra misión de ser responsables y sostenibles.

¿Qué ofrecemos?

- Contrato Fijo - Discontinuo: Buscamos la estabilidad en nuestro equipo.
- Ambiente de trabajo: Un entorno dinámico y amigable donde podrás aprender y crecer profesionalmente. 🌱
- Desarrollo profesional: Oportunidades para formarte y avanzar en tu carrera dentro del grupo Vincci Hoteles.
- Beneficios: Acceso a descuentos en estancias en nuestros hoteles y otras ventajas por ser parte de nuestra familia.

¿Por qué elegir Vincci Hoteles?

En Vincci Hoteles, valoramos la pasión y dedicación en cada uno de nuestros colaboradores. Como hotel 5 estrellas, tenemos un compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad de nuestros productos. Creemos en el trabajo en equipo y en crear un ambiente donde todos puedan brillar. 🌟

Así que si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera culinaria y te entusiasma la idea de formar parte de nuestro equipo en el Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*, ¡te estamos esperando! 🚀

¡Únete a nosotros y hagamos juntos magia en la cocina! 🥳

Jefe/a de partida - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*

Cadena Hotelera con hoteles en Sevilla, provincia, Almería, Chipiona y Madrid

Cadena Hotelera necesita incorporar un/a Jefe/a de Cocina para su hotel en Almería.
Debe ser una persona comprometida, además de desarrollar las tareas propias de su puesto.


Jefe/a de Cocina Para Hotel 4* Almería

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

MISIÓN: Responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha en todos los aspectos del proceso, además de su iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de nuestros/as huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia. FUNCIONES:- Apoyar en la elaboración menús especiales y sugerencias del día, de acuerdo a disponibilidad de productos.- Programas de Certificación de la Higiene Alimentaria.- Asegurar la correcta aplicación de las normas de seguridad por el personal a su cargo, que se entiendan y apliquen para minimizar riesgos y accidentes de trabajo.- Asegurar reuniones diarias con su personal para distribuir cargas de trabajo del día, asignar turnos y proporcionar información e instrucciones generales.- Vigilar a su personal en la correcta elaboración de los alimentos, esto es de acuerdo a procedimientos, recetas, presentación, calidad y control de porciones.- Evitar el desperdicio al máximo, tanto en la cocina caliente como en la fría.- Supervisar constantemente porcentajes de producción y eficiencia del personal a su cargo Supervisar la correcta utilización del equipo de trabajo vigilando el buen funcionamiento del mismo.- Asegurar de que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo con oportunidad y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc. REQUISITOS:<ul><li>Formación: Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área. </li><li>Español e inglés avanzado (tercer idioma valorable).</li><li>Conocimientos: conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria; conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina; dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición; conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios; orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía; proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización; liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos; implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía; implementación de nuevos conceptos gastronómicos.</li><li>Experiencia: 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* </li></ul>

Chef de restaurante a la carta - Meliá Sol y Nieve

Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de  60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España.

Buscamos Segundo Jefe/a de cocina para nuestro hotel Moon Dreams Portomagno. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.

FUNCIONES DEL PUESTO:
- Colaboración con el jefe de cocina en la elaboración de menús y fichas técnicas.
- Colaboración para la supervisión de la calidad de los platos y presentación.
- Colaboración con el jefe de cocina para el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Coordinar, supervisar y apoyar durante los servicios de cocina.

Segundo/a Jefe/a de Cocina Hotel en Almería 

Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de  60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España.

Buscamos Cocinero/a para uno de nuestros hoteles. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.

FUNCIONES DEL PUESTO:
- Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Cocinero/a en Almería

Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de  60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España.

Buscamos Ayudante de cocina para nuestro hotel Moon Dreams Portomagno. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.

FUNCIONES DEL PUESTO:
- Manipulación de alimentos e higiene de los mismos.
- Preparación básica de comidas 
- Limpieza y fregado.
- Habilidades en montaje y presentación de platos.

Ayudante de cocina en Almería 

Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.

¿Quieres trabajar en uno de los restaurantes más exclusivos de Europa?

En Restaurant 360 de Dubrovnik, un restaurante con estrella Michelin con vistas a las murallas históricas de la ciudad, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo culinario de primer nivel que combina tradición e innovación en cada plato

Ubicación: Dubrovnik, Croacia
Jornada: Completa
Inicio: 15 de marzo de 2026
Finalización: 31 de octubre de 2026
Contrato: Temporal (temporada completa)

Descripción: 
Buscamos un/a Chef de Partie con al menos 1 año de experiencia en restaurantes Michelin para formar parte del equipo del reconocido Restaurant 360 Dubrovnik. Es una oportunidad única para trabajar en un entorno gastronómico de alto nivel y desarrollar tu carrera junto a un equipo internacional de profesionales.

Responsabilidades: 
- Organizar y gestionar la partida asignada con precisión 
- Preparar platos cumpliendo con los estándares del restaurante Michelin 
- colaborar estrechamente con el Sous Chef y Head Chef 
- Supervisar a los ayudantes de cocina en su área
- Mantener la limpieza y orden en la zona de trabajo, asegurando mantener altos estándares de higiene
  
Requisitos: 
- Mínimo 1 año de experiencia en un restaurante Michelin 
- Excelentes habilidades técnicas y atención al detalle 
- Capacidad para trabajar bajo presión 
- Nivel de inglés bueno

Condiciones: 
- Salario neto mensual: €1.800–2.000
- Alojamiento incluido 
- Comida: una por turno 
- Jornada: 10 horas diarias y Lunes de descanso 
- El empleador cubre el permiso de trabajo, pero no los gastos de viaje 

Contactanos y te acompañaremos durante el proceso!


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Jefe/a de Partida Hotel en Almería

Jefe/a de Partida - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*

Jefe/a de partida - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*

Jefe/a de Cocina Para Hotel 4* Almería

Chef de restaurante a la carta - Meliá Sol y Nieve

Segundo/a Jefe/a de Cocina Hotel en Almería

Cocinero/a en Almería

Ayudante de cocina en Almería

Jefe de partida para restaurante Michelin en Croacia con inglés (Marzo-Octubre 2026)

Jefe/a de Partida Hotel en Almería

Descrição da vaga

Requisitos

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