Assistente de Cozinha

Agencia de selección de personal de Hostelería, Restauración, Turismo y Comercio ubicada en Barcelona. Las mejores opciones laborales en el ámbito de la restauración y la hostelería, en todos los perfiles y posiciones: sala, cocina, ayudantes, dependientes, atención al cliente, marketing, dirección, recepción, etc.

se precisa perfil de aycocina.  horarios seguidos y partidos combinados .  festivo domingo noche + lunes + martes ,miercoles y jueves noches ( en temporada de invierno). en horario de verano el horario se modifica durante 4 meses para cobertura mediodia y noche.   exp en preparaciones , pica, plancha.   salalrio sobre 1400 netos.   oferta estable . buena casa.   mejor residir en zona maresme. 

AY.COCINA ZONA MASNOU 

Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.

<h2>¡Únete a Cami Crew como Jefe/a de Partida!</h2> <h3>¿Qué buscamos en ti?</h3>En esta posición como Jefe/a de Partida - esperamos que:<ul><li>Tengas experiencia previa como jefe/a de partida, con habilidades en la preparación y presentación de platos.</li><li>Seas una persona responsable y apasionada por la gastronomía, con atención al detalle y compromiso con la calidad.</li><li>Puedas gestionar el ritmo de un entorno dinámico, manteniendo la organización y eficiencia en la cocina.</li><li>Capacidad de organización y gestión de partida.</li><li>Tengas capacidad de trabajo en equipo y bajo presión, contribuyendo a un ambiente colaborativo.</li><li>Dispongas de flexibilidad horaria para trabajar en turnos seguidos o partidos, incluyendo fines de semana.</li></ul>Si crees que encajas en el perfil, ¡queremos conocerte!<h4>¿Qué ofrecemos?</h4>Contrato indefinido.Incorporación inmediata.1.700 € brutos/mes.40 horas semanales.3 turnos seguidos y solo 2 turnos partidos por semana.15 días de cierre en agosto.Proyecto estable durante todo el año (sin estacionalidad).Cocina de nivel y producto de calidad.Excelente ambiente laboral.Eixample, Barcelona🚨 JEFE/A DE PARTIDA | 1.800€ NETOS | CONTRATO INDEFINIDO | INCORPORACIÓN INMEDIATA 🚨<h3></h3>

JEFE/A DE PARTIDA - BARCELONA.

se precisa perfil de COCINERO.  horarios seguidos y partidos combinados .  festivo domingo noche + lunes + martes ,miercoles y jueves noches ( en temporada de invierno). en horario de verano el horario se modifica durante 4 meses para cobertura mediodia y noche.  menu carta y creaciones.    salalrio sobre 1700 netos.   oferta estable . buena casa.   mejor residir en zona maresme. 

COCINERO ZONA EL MASNOU

AQUA HOTEL GRUP es una empresa catalana con sede en Santa Susanna (Barcelona) dedicada al sector hotelero desde su fundación en 1986. Grupo turístico que actualmente cuenta con 10 hoteles y 2.000 habitaciones entre la división Ohla Boutique Hotels en la ciudad de Barcelona, AQUA Hotel en la Costa Brava y Costa de Barcelona y Atzavara Hotel & Spa en la Costa de Barcelona.

<h5>Cap de partida - Ohla Eixample 5*</h5>Ubicació: Barcelona Empresa: Ohla Eixample Jornada: Completa Tipus de contracte: Indefinit<h2>🧑‍🍳 Quin serà el teu rol?</h2>Formaràs part de l’equip de cuina de l’Ohla Eixample, un hotel de 5 estrelles situat al centre de Barcelona, amb una proposta gastronòmica que aposta per recuperar l’essència de la cuina catalana tradicional, respectant el producte local, de temporada i la qualitat de cada elaboració.Seràs responsable d’organitzar, preparar i supervisar una partida concreta de la cuina, garantint la qualitat, la presentació i la regularitat dels plats, així com l’eficiència i la coordinació durant el servei.<h3>Les teves funcions principals seran:</h3><ul><li>Organitzar la producció diària i preparar la mise en place segons les reserves, els esdeveniments i les necessitats del servei.</li><li>Elaborar i presentar els plats de la partida, seguint les receptes, les fitxes tècniques i els estàndards de qualitat establerts.</li><li>Coordinar els temps de servei amb el passaplat i les altres partides per garantir un servei fluid i sincronitzat.</li><li>Supervisar les elaboracions, les temperatures, la presentació i la regularitat dels plats abans de sortir al servei.</li><li>Controlar l’inventari, les comandes, l’emmagatzematge i la rotació dels productes.</li><li>Garantir el correcte etiquetatge, la traçabilitat i el control de les temperatures dels aliments.</li><li>Aplicar les normes d’higiene i seguretat alimentària, els procediments APPCC i els protocols de control d’al·lèrgens.</li><li>Controlar els gramages, el rendiment dels productes, els escandalls i la reducció del malbaratament alimentari.</li><li>Mantenir l’ordre i la neteja de la partida durant la preparació, el servei i el tancament.</li><li>Comunicar incidències, necessitats i tasques pendents al xef executiu o al segon de cuina.</li><li>Assegurar una bona coordinació i transmissió de la informació entre torns.</li></ul><h2>✅ Què busquem?</h2><ul><li>Formació en cuina o experiència professional equivalent.</li><li>Experiència demostrable com a cap de partida o en una posició de responsabilitat similar.</li><li>Coneixements de cuina catalana tradicional i contemporània, amb especial atenció a les receptes tradicionals i al producte local i de temporada.</li><li>Domini de tècniques culinàries, elaboració de fons i salses, guisats, arrossos, suquets, rostits i altres elaboracions pròpies de la gastronomia catalana.</li><li>Coneixements de preparació, desossament, porcionament i cocció de carns, peixos i mariscs.</li><li>Coneixements de conservació, regeneració, temperatures de cocció i manipulació segura dels aliments.</li><li>Capacitat per gestionar fitxes tècniques, controlar els costos i optimitzar els recursos.</li><li>Capacitat d’organització, lideratge i resolució d’incidències durant el servei.</li><li>Responsabilitat, precisió, iniciativa i orientació a la qualitat.</li><li>Habilitats de comunicació i treball en equip, fins i tot en moments de màxima exigència.</li><li>Disponibilitat horària per treballar en torn partit.</li></ul><h2>🎯 Què oferim?</h2><ul><li>Contracte indefinit.</li><li>Jornada completa.</li><li>Horari en torn partit.</li><li>Dos dies de descans setmanal rotatius, amb jornada distribuïda de dilluns a diumenge.</li><li>Incorporació immediata.</li><li>Salari de 27.003,84 € bruts anuals, amb les pagues extraordinàries prorratejades, segons el nivell II del Conveni d’Hostaleria de Catalunya i les taules salarials de Barcelona.</li><li>Oportunitat de formar part de l’equip de cuina d’un hotel de 5 estrelles.</li><li>Participació en un projecte gastronòmic amb identitat pròpia, centrat en la cuina catalana, la qualitat i el respecte pel producte.</li></ul>T’apassiona la cuina i vols formar part d’un projecte gastronòmic que posa en valor la tradició catalana i l’excel·lència culinària?A l’Ohla Eixample t’esperem per continuar creixent professionalment i oferir una experiència gastronòmica d’alt nivell.

Cap de partida hotel 5*

Único: singular, extraordinario, excelente. Un equipo humano comprometido con ofrecer la mejor experiencia a cada cliente. Hoteles rebosantes de personalidad en ubicaciones extraordinarias. Un diseño detallado, elegante y a la vez sencillo. Una pasión por una cocina comprometida con su paisaje, su origen, su técnica y su producto. Y una visión holística del lujo que va más allá de la atención meticulosa al detalle, buscando ofrecer a nuestros clientes una experiencia auténtica en la que se cuida especialmente la música, la iluminación, el bienestar y el compromiso con el medioambiente. Nos puedes encontrar en excelentes hoteles en Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.

Nuestra misión

"Único" significa singular, y por eso queremos ofrecer a nuestros clientes experiencias incomparables, definidas por la autenticidad y la sencillez de las cosas bien hechas, porque cada persona es diferente y especial. El lujo en la hostelería contemporánea va mucho más allá de un diseño elegante, una atención meticulosa al detalle o un servicio cálido y comprometido.

Jefe/a de partida Misión:En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel.¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?<ul><li>Experiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría.</li><li>Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria.</li><li>Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.</li><li>Creatividad e innovación en la preparación de platos.</li><li>Habilidades organizativas y atención al detalle.</li></ul>RESPONSABILIDADES Tus principales responsabilidades serán:<ul><li>Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos.</li><li>Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo.</li><li>Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos.</li><li>Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio.</li><li>Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel.</li><li>Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.</li></ul>¿QUÉ OFRECEMOS?<ul><li>Contrato Fijo discontinuo</li><li>Jornada completa.</li><li>Posibilidad de alojamiento</li><li>Uniforme y una comida por turno incluidos.</li><li>Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.</li><li>Grandes proyectos de formación continua.</li><li>Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión.</li></ul>ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.NUESTRA GENTENos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.Descubre más en <a target="_blank" href="http://unicohotels.com">unicohotels.com</a>

Jefe de Partida - Mas de Torrent Hotel & Spa 5*

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para uno de nuestros hoteles en el centro de Barcelona.TAREAS• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.REQUISITOS• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.• Proactividad, dinamismo.• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.SE OFRECE• Contrato de 40h semanales• Estabilidad laboral y salario competitivo.• Incorporación a una cadena en plena expansión.

Cocinero/a

Empresa de càtering dedicada a la restauració des de 1981, especialitzada en llar d'infants i escoles bressol, gestió de cuines i servei de catering per empreses i particulars.

Como Auxiliar de Cocina, te integrarás en un equipo de Catering ubicado en Martorell, Espanya, participando activamente en la preparación y organización de los servicios de alimentación. La oferta contempla una vacante para la categoría de Empleado, con contrato Indefinido y una jornada Intensiva mañana de 7h a 13h/14h, ideal para quienes buscan un horario continuado y mayor equilibrio entre vida personal y laboral. Responsabilidades: preparar ingredientes, apoyar al personal de cocina en elaboraciones sencillas, controlar el orden de la partida, reponer materiales, conservar correctamente los alimentos y mantener limpias las instalaciones, maquinaria y herramientas. También será necesario seguir recetas, procedimientos internos, protocolos APPCC y normas de seguridad e higiene alimentaria. Requisitos: formación mínima ESO/EGB, experiencia profesional de 1 a 2 años en funciones similares y Catalán Bilingüe como idioma obligatorio. Se buscan personas organizadas, dinámicas, responsables, con iniciativa, resistencia para trabajar de pie y capacidad para colaborar bajo presión. Beneficios: estabilidad con contrato Indefinido, horario de mañana, jornada intensiva y retribución Mensual/Bruto, en una posición con posibilidades de aprendizaje y consolidación en el sector de Catering.

Auxiliar de Cocina | Intensiva mañana | Indefinido

Hesperia World es una compañía hotelera con un modelo de gestión multimarca.
Somos una House of Brands que integra hoteles, resorts, apartamentos y experiencias de ocio.
Trabajamos con marcas de reconocido prestigio y una sólida trayectoria en el sector.
Nuestra filosofía se basa en la calidad, la innovación y la excelencia en el servicio.
Contamos con equipos especializados, diversos y orientados a crear experiencias extraordinarias.
Apostamos por el talento, el desarrollo profesional y el crecimiento dentro de la compañía.
Buscamos personas con pasión por la hospitalidad que quieran construir su futuro con nosotros

En Hyatt Regency Barcelona Tower, buscamos incorporar un/a Estudiante en Prácticas de Cocina para unirse a nuestro equipo culinario y adquirir experiencia en un entorno profesional, dinámico e internacional.Tendrás la oportunidad de aprender de chefs experimentados, participar en la preparación de diferentes servicios y conocer los estándares de calidad de una cadena hotelera internacional.<h3>¿Qué aprenderás?</h3><ul><li>Elaboración y preparación de recetas según los estándares establecidos.</li><li>Apoyo en las distintas partidas de cocina.</li><li>Preparación de ingredientes y mise en place.</li><li>Emplatado y presentación de platos.</li><li>Control y correcta conservación de alimentos.</li><li>Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.</li><li>Colaboración en servicios de restaurante, banquetes y eventos.</li></ul><h3>¿Qué buscamos?</h3><ul><li>Estudiantes de Cocina, Gastronomía, Dirección de Cocina o formación relacionada.</li><li>Posibilidad de firmar convenio de prácticas con universidad o centro educativo.</li><li>Pasión por la cocina y ganas de aprender.</li><li>Capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle.</li><li>Actitud positiva, iniciativa y motivación por desarrollarse en el sector hotelero.</li></ul><h3>¿Qué ofrecemos?</h3><ul><li>Formación práctica en un hotel de referencia internacional.</li><li>Aprendizaje continuo junto a un equipo de profesionales.</li><li>Participación en diferentes conceptos gastronómicos y eventos.</li><li>Prácticas remuneradas.</li><li>Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de Hesperia World.</li></ul>

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AY.COCINA ZONA MASNOU

JEFE/A DE PARTIDA - BARCELONA.

COCINERO ZONA EL MASNOU

Cap de partida hotel 5*

Jefe de Partida - Mas de Torrent Hotel & Spa 5*

Cocinero/a

Auxiliar de Cocina | Intensiva mañana | Indefinido

Prácticas en Cocina- Hyatt Regency Barcelona Tower

AY.COCINA ZONA MASNOU

Descrição da vaga

Requisitos

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