Assistente de Cozinha

Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita fregaplatos para un hotel en Salou, Tarragona. Dentro de sus funciones se encuentra la limpieza y mantenimiento diario de la vajilla y utensilios de cocina, así como el túnel de lavado. 

Requisitos: 
Se requiere experiencia mínima de 6 meses en puesto similar en hoteles, residencias, catering, restaurantes o cafeterías.

Ofrecemos:
Contrato de 20 y 40 horas/semanales.
Jornada de mañana y/o de tarde.
Horario: 9:00-17:00 ó de 20:00-24:00

Fregaplatos para Hotel en Salou

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

Forma parte de nuestro equipo en The Westin

Estamos buscando personal para cubrir la temporada invernal, con incorporación casi inmediata y contrato hasta noviembre o diciembre.

Excelentes dotes de trabajo en equipo y atención al detalle

Mentalidad positiva y aprendizaje constante

Responsabilidad y dedicación diaria

Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5*

Principales funciones

Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas

Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previsto

Probar la comida para verificar el punto de preparación y la temperatura

Utilizar equipos de cocina de forma segura y responsable

Garantizar la limpieza de superficies y contenedores

Antes de empezar a trabajar, recibirás formación sobre seguridad para obtener las certificaciones correspondientes.

El Servicio

Comercialización y servicio de los vinos y bebidas a los clientes en los diferentes outlets del hotel

Responder preguntas sobre el menú de vinos, así como el conocimiento de la oferta completa del menú

Servicio y recogida de platos y copas a lo largo del servicio

Actualización de la oferta de vinos, así como realizar los diferentes cambios de carta fijados anualmente

Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día

Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso

Vigilar y mantener el orden y la limpieza de todas las mesas ocupadas, incluyendo la retirada de platos y la limpieza del mantel

Cocinero/a - The Westin Madrid Cuzco - Temporal 

Se solicita fregaplatos para un hotel en la zona de Barajas, Madrid. Dentro de sus funciones se encuentra la limpieza y mantenimiento diario de la vajilla y utensilios de cocina, así como el túnel de lavado. 

Requisitos: 
Se requiere experiencia mínima de 6 meses en puesto similar en hoteles, residencias, catering, restaurantes o cafeterías.

Ofrecemos:
Contrato de 40 horas/semanales.
Jornada de mañana o de tarde.
Horario: 7:00-15:00 ó de 15:00-23:00

Fregaplatos para Hotel en Madrid

En Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte de nuestro equipo gastronómico y contribuir a ofrecer una experiencia culinaria excepcional acorde a los estándares de un hotel de lujo cinco estrellas.

La persona seleccionada apoyará al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los diferentes servicios, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y excelencia que distinguen a la marca Luxury Collection.

Funciones principales

Apoyar en la preparación y elaboración de platos siguiendo las directrices del Jefe de Cocina y los Cocineros.
Realizar tareas de mise en place para los diferentes servicios.
Preparar ingredientes, salsas, guarniciones y elaboraciones básicas.
Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de las áreas de trabajo.
Recepcionar, almacenar y conservar materias primas siguiendo los procedimientos establecidos.
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).
Colaborar en el control y aprovechamiento de los productos para minimizar mermas.
Participar activamente en la correcta ejecución de los servicios de restaurante, eventos y banquetes cuando sea necesario.
Mantener una actitud proactiva y orientada al trabajo en equipo.

Requisitos

Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
Experiencia previa de al menos 1 año en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de alta categoría o restaurantes gastronómicos.
Conocimientos de manipulación de alimentos y normativa APPCC.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Orientación al detalle y compromiso con la excelencia en el servicio.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Valoraremos

Experiencia previa en hoteles de lujo o establecimientos de alta gastronomía.
Conocimiento de cocina mediterránea e internacional.
Nivel básico de inglés u otros idiomas.
Actitud positiva, ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente.

Ofrecemos

Incorporación a uno de los hoteles más emblemáticos y exclusivos de Madrid.
Formar parte de Marriott International, líder mundial en el sector hotelero.
Oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento interno.
Formación continua y acceso a programas de desarrollo de la compañía.
Entorno de trabajo dinámico, multicultural y orientado a la excelencia.
Condiciones salariales competitivas y beneficios asociados a la compañía.

Ayudante de Cocina -  Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio. • Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción. • Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina. • Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente. • Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las h habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración. • Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

2º Jefe/a de cocina - Barceló Lanzarote Mar

En RIU Hotels & Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Cada día, trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.

Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!


With more than 100 hotels in 20+ countries, RIU Hotels & Resorts is one of the world’s leading hospitality brands. For over 70 years, we’ve grown through innovation, service excellence, and the dedication of our people. Today, we continue to expand internationally—offering unique destinations, a dynamic workplace, and the chance to be part of a truly global success story.

🎯 Título del Puesto COCINERO/A🌟 Sobre RIU Hotels &amp; Resorts En RIU Hotels &amp; Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Cada día, trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!📌 Sobre el Puesto Buscamos incorporar un/a COCINERO/A &nbsp;para formar parte de nuestro equipo en el hotel RIU NAUTILUS.&nbsp;Este rol será clave para garantizar que nuestros estándares de calidad y servicio sigan marcando la diferencia en la experiencia de nuestros huéspedes. Si eres una persona proactiva, con orientación al cliente y motivada por los retos, queremos conocerte.📝 Responsabilidades Principales <ul>
<li>Brindar atención personalizada a los huéspedes, asegurando una experiencia excepcional.</li>
<li>Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.&nbsp;</li>
<li>Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufets.&nbsp;</li>
<li>Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto</li>
<li>Resolver incidencias o solicitudes de los huéspedes de manera proactiva y eficiente.</li>
</ul>🔑 Requisitos del Puesto<ul>
<li>Experiencia mínima de UN AÑO&nbsp;&nbsp;en COCINA.</li>
<li>Formación en COCINA</li>
<li>Habilidades interpersonales destacadas y orientación al cliente</li>
</ul>Valorable:<ul>
<li>Experiencia previa en cadenas hoteleras internacionales.</li>
</ul>🎁 Qué Ofrecemos<ul>
<li>Un ambiente de trabajo dinámico, multicultural y en constante crecimiento.</li>
<li>Oportunidades de desarrollo y formación continua.</li>
<li>Beneficios exclusivos para empleados de RIU Hotels &amp; Resorts.</li>
<li>Participación en un equipo apasionado por brindar excelencia.</li>
</ul>Si buscas desarrollarte en un entorno dinámico, con un trato cercano y familiar, y formar parte de una empresa global que valora tu potencial, esta es tu oportunidad. ¡Aplica ahora y crece con nosotros!🌍 Nuestro Compromiso En RIU Hotels &amp; Resorts, valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión como pilares fundamentales de nuestro éxito. Damos la bienvenida a todas las candidaturas, independientemente de género, origen étnico, religión, discapacidad, edad, orientación sexual o identidad de género. Creemos que un equipo diverso enriquece nuestra cultura y potencia la excelencia en el servicio.Además, estamos firmemente comprometidos con la sostenibilidad y la responsabilidad social. A través de nuestra estrategia Proudly Committed, situamos la sostenibilidad en el centro de todas nuestras decisiones. Este programa refleja nuestra dedicación a minimizar el impacto ambiental, promover prácticas responsables y contribuir positivamente a las comunidades donde operamos.Al unirte a RIU, formarás parte de una empresa que no solo busca la excelencia en el servicio, sino también un impacto positivo en el mundo.

COCINERO/A

• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida. • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida. • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

Jefe/a de partida - Barceló Hamilton Menorca

Hotel com um encanto singular com 13 quartos, um restaurante de 65 lugares, um bar e uma sala de massagens. 

Situado no centro de uma aldeia de Grândola, a 6 kms da praia. Hotel desenhado e decorado por Christian Louboutin.

JUNTE-SE AO HOTEL VERMELHO MELIDES, UM PROJECTO COM ALMA!



No coração do Alentejo, entre a natureza, a arte e a elegância, encontra-se o Hotel Vermelho Melides, um boutique hotel de luxo onde cada detalhe conta e a autenticidade faz toda a diferença. Mais do que um hotel, o Vermelho é um projeto apaixonante, com uma energia contagiante e uma equipa extraordinária que o torna possível.



Estamos à procura de um(a) Sous Chef para reforçar a nossa equipa de F&B. Procuramos talentos que partilhem a nossa visão, dedicação e paixão por proporcionar experiências únicas, tanto aos nossos hóspedes como àqueles que aqui trabalham.



O que é o Vermelho?



Um hotel com alma portuguesa e carácter artístico, onde o serviço é pessoal e o luxo tem um toque humano. Cada espaço foi pensado para emocionar, surpreender e fazer sentir. Mas o verdadeiro diferencial do Vermelho é a sua equipa — dedicada, apaixonada e pronta para crescer num ambiente profissional próximo e inspirador.



Porquê trabalhar no nosso projeto?

* Ambiente de equipa único, com foco no reconhecimento: cuidamos uns dos outros, colaboramos e celebramos juntos. Aqui, o bom ambiente é sentido e valorizado. O seu trabalho será reconhecido e recompensado, tanto profissional como financeiramente — ano após ano, conquista após conquista.
* Crescimento real, na mesma posição ou liderando equipas: Oferecemos oportunidades de desenvolvimento, ouvimos as suas preocupações e objetivos a longo prazo. Queremos acompanhá-lo no seu crescimento pessoal e profissional.
* Gestão próxima e humana: Confiamos em si, ouvimo-lo e damos-lhe voz num projeto com notoriedade, visibilidade e que aposta na diferença.
* Benefícios adaptados ao projeto e às suas necessidades: Horários contínuos (sem turnos repartidos), para respeitar o seu equilíbrio pessoal. Alojamento moderno e personalizado, num edifício recentemente renovado, com espaços individuais (quarto, casa de banho e cozinha opcional), Wi-Fi, máquina de lavar e secar roupa, tudo num ambiente limpo e bem conservado, em localização privilegiada.


Oferecemos

* Salário competitivo, com perspetiva de evolução conforme o desempenho e crescimento.
* Estabilidade num projeto sólido e com reconhecimento no sector.
* Reais oportunidades de formação e progressão de carreira, alinhadas com os seus objetivos.
* Ambiente de trabalho inspirador, em contacto com a natureza e a arte.
* Alojamento e serviços de apoio (mediante disponibilidade e o perfil).
* A oportunidade de fazer parte de uma marca com alma, que valoriza tanto os seus hóspedes quanto a sua equipa.

Sous Chef

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

Eurostars Hotel Company é a cadeia hoteleira do Grupo Hotusa, que inclui as marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels, Dorma Hotels e Tandem Suites. Atualmente, nosso portfólio possui mais de 300 hotéis presentes em mais de 24 países ao redor do mundo. Nossa atividade é baseada por um know-how importante que se reflete em todas as áreas, desde a gestão hoteleira até os valores da marca e o cuidado na experiência do hóspede.&nbsp;Eurostars Hotel Company pretende captar profissionais da hotelaria, para a área de Cozinha - Hotel 4* em Cascais.&nbsp;É valorizado o perfil com: - Formação em restauração, Hotelaria e Turismo; - Experiência mínima de 2 anos no posto; - Conhecimentos de gastronomia e eventos.&nbsp;A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções: - Preparação e execução de pratos de acordo com os padrões e diretrizes estabelecidos; - Garantir a qualidade e apresentação dos alimentos servidos; - Colaborar com a equipe para manter a eficiência da cozinha; - Cumprir normas de higiene e segurança alimentar.&nbsp;Ao fazer parte da Eurostars Hotel Company, poderá desfrutar dos seguintes benefícios: - 50% de desconto em nossos hotéis de alta qualidade: onde poderá se beneficiar de descontos até 50% em todos os nossos magníficos hotéis 4*/5* ao redor do mundo e até 20% para seus familiares; - Formação The Power Business School: com acesso 100% gratuito e ilimitado a todas as formações (MBA, digital, informática, Skills etc) da nossa parceira The Power Business School, a escola de negócios online número 1 do mercado e fornecida pelos melhores profissionais ativos do setor; - Acesso ao nosso Clube do Funcionário: onde poderá se beneficiar de diferentes tipos de descontos e vantagens de todo tipo (entretenimento, tecnologia, esportes, moda e etc); - Desfrutar de noites de hotel grátis: com o Programa de Referenciados da Eurostars Hotel Company, recompensamos as recomendações que se transformam em contratações. Se recomenda alguém e o contratamos, terá a oportunidade de receber noites de hotel grátis.

Cozinheiro/a de 1ª | Hotel 4* - Cascais

Eurostars Hotel Company é a cadeia hoteleira do Grupo Hotusa, que inclui as marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels e Tandem Suites. Atualmente, nosso portfólio possui mais de 280 hotéis presentes em mais de 20 países ao redor do mundo.  Nossa atividade é baseada por um know-how importante que se reflete em todas as áreas, desde a gestão hoteleira até os valores da marca e o cuidado na experiência do hóspede. Eurostars Hotel Company pretende captar profissionais da hotelaria, para a área de Cozinha em Hotel 4* em Lisboa. A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções: - Preparação e execução do pequeno almoço de acordo com os padrões e diretrizes estabelecidos; - Garantir a qualidade e apresentação dos alimentos servidos; - Colaborar com a equipe para manter a eficiência da cozinha; - Responsável pela criação de inventários; - Cumprir normas de higiene e segurança alimentar. É valorizado o perfil com: - Formação em Restauração/Turismo; - Experiência mínima de 2 anos em ambientes de hotelaria; - Experiência em serviços de pequenos almoços; - Bom nível de Português; - Disponibilidade para iniciar no turno no período da manhã. Ao fazer parte da Eurostars Hotel Company, poderá desfrutar dos seguintes benefícios: - 50% de desconto em nossos hotéis de alta qualidade: onde poderá se beneficiar de descontos até 50% em todos os nossos magníficos hotéis 4*/5* ao redor do mundo e até 20% para seus familiares; - Formação The Power Business School: com acesso 100% gratuito e ilimitado a todas as formações (MBA, digital, informática, Skills etc) da nossa parceira The Power Business School, a escola de negócios online número 1 do mercado e fornecida pelos melhores profissionais ativos do setor; - Acesso ao nosso Clube do Funcionário: onde poderá se beneficiar de diferentes tipos de descontos e vantagens de todo tipo (entretenimento, tecnologia, esportes, moda e etc); - Desfrutar de noites de hotel grátis: com o Programa de Referenciados da Eurostars Hotel Company, recompensamos as recomendações que se transformam em contratações. Se recomenda alguém e o contratamos, terá a oportunidade de receber noites de hotel grátis.

Cozinheiro/a (Pequenos Almoços) | Hotel 4* - Lisboa

Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad  Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites.  Actualmente, nuestro portofolio cuenta con más de 300 hoteles con presencia en más de 20 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped.  Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros.   ¿Quieres unirte a la Industria de la felicidad?  Buscamos un/a  Cocinero/a  para un Hotel 4* Layos, Toledo. ¿De qué serás responsable?<ul><li>Colocación y ordenación del material.</li><li>Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.</li><li>Comprobación y anotación de los puntos necesarios para el próximo servicio.</li><li>Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas.</li><li>Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.</li><li>Cumplimiento de la política ambiental</li></ul> ¿Qué buscamos? <ul><li>Experiencia de 1-2 años en preferiblemente en hoteles de 4 y 5*.</li><li>Valorable formación en Hostelería.</li><li>Valorable nivel intermedio de inglés.</li></ul> ¿Qué ofrecemos?   En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo.   Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios:   <ul><li>50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares.  </li><li>Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.   </li><li>Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc). </li><li>Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis. </li></ul>  Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

Cocinero/a Hotel 4* Layos, Toledo

Cadena hotelera con hoteles vacacionales en España y México

Visión del Rol: Persona encargada de realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Principales Funciones: Generales: <ul>
<li>Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. </li>
<li>Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. </li>
<li>Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. </li>
<li>Colaborar en la planificación de menús y cartas. </li>
<li>Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. </li>
<li>Cuidar y velar por la conservación y aprovechamiento de los productos. </li>
</ul>Específicas: <ul>
<li>Cumple en todo momento con la aplicación de normativa a nivel de HACCP. </li>
<li>Cumple en todo momento con la aplicación de normativa de alérgenos. </li>
<li>Colabora con el equipo de restaurante en peticiones concretas y dietas ad hoc. </li>
<li>Trabaja en equipo con economato/compras y equipo de sala. </li>
<li>Realiza los platos y menús requeridos por el Jefe de Cocina. </li>
</ul>Estudios/Formación: Esencial: Titulación o conocimientos adquiridos en el desempeño de su profesión equivalentes a graduado escolar o formación profesional de cocina.   Deseable: Técnico en Dietética y Nutrición. Conocimiento de cocina internacional y vegana/vegetariana. Experiencia: Esencial: Un año de experiencia en un puesto similar. Deseable: Conocimiento de sector hostelería manejando buffets, convenciones y alto volumen de peticiones.

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Fregaplatos para Hotel en Salou

Cocinero/a - The Westin Madrid Cuzco - Temporal

Fregaplatos para Hotel en Madrid

Ayudante de Cocina - Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

2º Jefe/a de cocina - Barceló Lanzarote Mar

COCINERO/A

Jefe/a de partida - Barceló Hamilton Menorca

Sous Chef

Cozinheiro/a de 1ª | Hotel 4* - Cascais

Cozinheiro/a (Pequenos Almoços) | Hotel 4* - Lisboa

Cocinero/a Hotel 4* Layos, Toledo

Cocinero/a Hotel Sandos Papagayo, Lanzarote

Fregaplatos para Hotel en Salou

Descrição da vaga

Requisitos

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