Descrição da vaga
PESTANA HOTEL GROUP es el mayor grupo multinacional de Portugal en el sector del turismo con una fuerte inversión a nivel mundial se encuentra en una fase actual de expansión. Pestana Hotel Group está presente en 16 países, cuenta con más de 12.000 habitaciones y un equipo de más de 5.000 profesionales. Más de 3 millones de huéspedes por año son el principal reconocimiento del grupo.
¿QUÉ OFRECEMOS?
En el universo Pestana encontrarás además un gran abanico de oportunidades de formación online, desarrollo y plan de carrera como Growing Together, Building Up, entre otros. Además, todos nuestros colaboradores tienen acceso gratuito a los siguientes privilegios:
- Seguro de salud privado 100% a cargo de la empresa, una vez superado el periodo de prueba
- Tickets Restaurante
- Tarifa única de empleados para hoteles Pestana Hotel Group
- 25% descuento para empleados en restaurantes y bares.
- Birthday´s day - Celebramos tu cumpleaños juntos, ¡Si quieres!
y alguna otra cosa mas pero... ¡Tendrás que descubrirlo!
¿QUÉ BUSCAMOS?
F&B SUPERVISOR para nuestro hotel Pestana CR7 Gran Via Madrid - Lifestyle Hotels
DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES A REALIZAR EN LA POSICIÓN:
- Supervisar los diferentes outlets del departamento de F&B, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
- Coordinar al equipo en la operativa diaria: distribución de tareas, control de tiempos y apoyo durante los servicios.
- Colaborar en la creación y mantenimiento de las cartas de vinos y licores, así como en el control de stock y costes.
- Participar activamente en los montajes y supervisión de eventos, grupos y banquetes.
- Gestionar horarios, turnos, vacaciones y necesidades del personal.
- Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y manipulación de alérgenos.
- Fomentar un ambiente de trabajo motivador, participativo y orientado al servicio al cliente.
DESCRIPCIÓN DEL PERFIL DEMANDADO:
- Experiencia mínima de 2 años en una posición similar, preferentemente en hoteles de 4* o 5*.
- Liderazgo, capacidad organizativa y orientación al detalle.
- Conocimientos en gestión de equipos y planificación operativa.
- Nivel medio-alto de inglés; se valorarán otros idiomas.
- Formación en Hostelería, Turismo o similar.
- Conocimiento de alérgenos y APPCC.
Condiciones del puesto:
- Contrato indefinido .
- Jornada completa intensiva (40h semanales) en turnos rotativos de lunes a domingo.
- 2 días de descanso consecutivos por semana.
