Descrição da vaga
Sobre Yurbban Hospitality Group
En Yurbban no solo ofrecemos alojamiento, creamos
momentos que se recuerdan. Somos un grupo hotelero con alma, donde la
hospitalidad, la sostenibilidad y la autenticidad van de la mano. Nos mueve sorprender, hacer las cosas bien y disfrutar
mientras las hacemos.
Nuestra esencia
WOW, CONSCIOUS, HONEST, PASSION y
TEAM son mucho más que palabras:
Nos encanta innovar, cuidamos de las personas y del
planeta, actuamos con transparencia, damos el 100 % en cada reto y, sobre todo,
trabajamos juntos para lograrlo.
Por qué unirte a nosotros
Formar parte de Yurbban es crecer en un entorno donde
las ideas cuentan y el buen ambiente se siente.
Operamos alojamientos y restaurantes en Barcelona,
Madrid, Sevilla, San Sebastián, Miami, Chía y Bogotá, con un propósito claro:
hacer que cada experiencia sea única.
Estamos buscando a un/a Chef, responsable de liderar la propuesta gastronómica del establecimiento,
garantizando la excelencia culinaria, la creatividad y la calidad en cada
servicio.
Responsabilidades:
• Planificar, desarrollar y actualizar el menú y los
platos de temporada.
• Supervisar la preparación, cocción y presentación de
la oferta gastronómica garantizando los estándares de calidad de Yurbban.
• Coordinar y liderar al equipo de cocina, asignando
tareas y asegurando los tiempos de servicio.
• Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar
proveedores.
• Establecer y aplicar normas de higiene, manipulación
de alimentos y limpieza en cocina.
• Optimizar costes y controlar el desperdicio para
asegurar un uso eficiente de los recursos.
• Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo acorde a
los valores de la marca.
Requisitos
• Formación en gastronomía.
• Experiencia demostrable como chef o sous chef en
hoteles.
• Dominio de técnicas culinarias y conocimiento
actualizado de tendencias gastronómicas.
• Capacidad de liderazgo, gestión de personal y trabajo
en equipo.
• Conocimientos de control de costes, inventarios y
estándares de calidad.
• Excelentes prácticas de higiene y salud alimentaria.
• Creatividad, pasión y orientación al detalle.
• Disponibilidad horaria según las necesidades
operativas.
• Idiomas: Español nativo/profesional, inglés nivel B2.
Valorable otros idiomas como el catalán.
Qué te ofrecemos
• Salario acorde a la posición y experiencia
• Oportunidades de crecimiento dentro del grupo en
expansión con un plan de carrera personalizado
• Formación continua con Yurbban Academy
• Un lugar donde el buen ambiente y la profesionalidad
van de la mano
• Afterworks y actividades de teambuilding trimestrales
• 30 días de vacaciones naturales + tu cumpleaños libre
• Descuentos en todos los hospedajes nacionales e
internacionales para ti y tu familia & amigos
• Plan de retribución flexible (restaurante, transporte,
seguro médico, guardería)
• Gestión de anticipos con Payflow
• Acceso al Club de Beneficios con miles de descuentos
en ocio, viajes, deporte y más
Si deseas formar parte de una experiencia donde cada
día representa una oportunidad para crear momentos inolvidables para nuestros
huéspedes, ¡aplica ahora!
¡Únete a Yurbban Hospitality Group!
