1 vaga
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Descrição da vaga
Últimas 24h
A termo certo
Gerente de Alimentos e Bebidas
Hotel
Supervisor
No Hotel Florescente, acreditamos que cada refeição é uma oportunidade para proporcionar uma experiência memorável aos nossos hóspedes. Procuramos um Coordenador de Restaurante com forte capacidade de liderança, organização e orientação para o cliente, capaz de assegurar o bom funcionamento diário da operação e contribuir para o desenvolvimento da equipa.
Reportando à Direção, este profissional será responsável por coordenar as operações do restaurante, garantir elevados padrões de serviço e apoiar a gestão eficiente dos recursos humanos e materiais da unidade.
Principais responsabilidades:
- Coordenar e supervisionar a operação diária do restaurante.
- Liderar, motivar e acompanhar a equipa de sala.
- Organizar horários de trabalho e gerir as necessidades operacionais do serviço.
- Garantir elevados padrões de atendimento e satisfação do cliente.
- Assegurar o cumprimento dos procedimentos internos e das normas HACCP.
- Controlar stocks, efetuar encomendas e acompanhar consumos.
- Colaborar na implementação e melhoria dos procedimentos operacionais.
- Acompanhar indicadores de desempenho operacional e propor melhorias.
- Garantir a articulação entre o restaurante e os restantes departamentos do hotel.
- Apoiar processos de recrutamento, integração e acompanhamento de colaboradores.
Oferecemos:
- Integração numa equipa dinâmica e profissional.
- Participação ativa na gestão e organização da operação do restaurante.
- Projeto estável numa unidade hoteleira de referência no centro de Lisboa.
- Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
- Remuneração compatível com a experiência e competências demonstradas.
Reportando à Direção, este profissional será responsável por coordenar as operações do restaurante, garantir elevados padrões de serviço e apoiar a gestão eficiente dos recursos humanos e materiais da unidade.
Principais responsabilidades:
- Coordenar e supervisionar a operação diária do restaurante.
- Liderar, motivar e acompanhar a equipa de sala.
- Organizar horários de trabalho e gerir as necessidades operacionais do serviço.
- Garantir elevados padrões de atendimento e satisfação do cliente.
- Assegurar o cumprimento dos procedimentos internos e das normas HACCP.
- Controlar stocks, efetuar encomendas e acompanhar consumos.
- Colaborar na implementação e melhoria dos procedimentos operacionais.
- Acompanhar indicadores de desempenho operacional e propor melhorias.
- Garantir a articulação entre o restaurante e os restantes departamentos do hotel.
- Apoiar processos de recrutamento, integração e acompanhamento de colaboradores.
Oferecemos:
- Integração numa equipa dinâmica e profissional.
- Participação ativa na gestão e organização da operação do restaurante.
- Projeto estável numa unidade hoteleira de referência no centro de Lisboa.
- Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
- Remuneração compatível com a experiência e competências demonstradas.
Requisitos
Titulação mínima
Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional
Experiência
Entre 3 e 5 anos
Permissão de trabalho
Andorra
Idiomas
Português
Perfil que Procuramos:
-Experiência mínima de 3 anos em funções de supervisão ou coordenação em restauração e/ou hotelaria.
-Forte capacidade de liderança e gestão de equipas.
-Elevado sentido de responsabilidade e organização.
-Orientação para o cliente e para a qualidade de serviço.
-Conhecimentos de gestão operacional, controlo de custos e gestão de stocks.
-Bons conhecimentos de português e inglês.
-Capacidade de resolução de problemas e tomada de decisão.
-Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
-Disponibilidade para horários rotativos.
-Experiência mínima de 3 anos em funções de supervisão ou coordenação em restauração e/ou hotelaria.
-Forte capacidade de liderança e gestão de equipas.
-Elevado sentido de responsabilidade e organização.
-Orientação para o cliente e para a qualidade de serviço.
-Conhecimentos de gestão operacional, controlo de custos e gestão de stocks.
-Bons conhecimentos de português e inglês.
-Capacidade de resolução de problemas e tomada de decisão.
-Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
-Disponibilidade para horários rotativos.
Localização da vaga
LocalizaçãoRua das Portas de Santo Antão, Lisbon, Portugal
Sobre a empresa
Hotel Florescente
Lisboa, Portugal
Hotel
Website
O Hotel Florescente goza de uma localização privilegiada no coração de Lisboa, em plena Baixa Pombalina. Situado no centro histórico e comercial da cidade, o hotel encontra-se a poucos passos das emblemáticas Praças dos Restauradores e do Rossio. O hotel fica inserido na icónica Rua das Portas de Santo Antão, uma vibrante rua pedonal famosa pela sua excelente oferta de esplanadas e restaurantes tradicionais. Além da gastronomia, esta rua pulsa cultura, sendo a morada da prestigiada sala de espetáculos Coliseu dos Recreios e do histórico Teatro Politeama.
Ofertas de Hotel Florescente
A termo certo
Horário completo
Exp: Entre 2 e 3 anos
Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional
Português
A termo certo
Exp: Entre 3 e 5 anos
Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional
Português