Descrição da vaga
A tua missão: -Assegurar que o serviço prestado excede as expetativas de satisfação dos clientes; -Responsabilidade pelos níveis de serviço e qualidade das refeições nos bares. -Cumprimento de todas as normas e procedimentos constantes no manual do caloborador. A tua responsabilidade: -Contribuir para os objetivos estabelecidos pela direção para vendas de bebidas -Contribuir para uma correcta gestão de stocks -Contribuir, no seu trabalho, para altos níveis de satisfação nas plataformas online. -Elabora e põe em prática planos para reduzir os custos, aumentar o grau de satisfação do cliente e receitas de F&B, nomeadamente através de: - Controlar os custos operacionais e corrigir quando necessário (custo das vendas, rácios de comidas e bebidas, custos com pessoal e outros variáveis de operação). - Manter atualizadas todas as fichas técnicas por outlet e por evento. - Criar oportunidades de geração de receitas adicionais (Eventos \ Pop-ups, up selling, etc). O que oferecemos: -Formação -Planos de carreira -Seguro de saúde -Dia de Aniversário -Celebrações temáticas -Refeitório Staff (disponível mesmo em dias de folga)
Requisitos
Os nossos requisitos: -12º Ano. -Curso profissional de restaurante e bar. -Formação Superior em Gestão Hoteleira ou Turismo – Preferencial. -Conhecimentos técnicos básicos de cozinha. -Domínio do Inglês falado e escrito. -Preferência por mais um idioma falado e escrito: Francês, Alemão. Espanhol. -Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador, em especial Word e Excel com especial relevância para a consulta de Internet e E-mailing.
Ubicación de la vacante
Sobre a empresa
Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas. Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.