Descrição da vaga
¡Buscamos Talento! Jefe de Sector de Banquetes / MICE – Rafaelhoteles Atocha (4)*
¿Eres un profesional apasionado por la gestión de eventos, con un liderazgo sólido y minuciosidad en el servicio? En Rafaelhoteles Atocha, nuestro hotel de 4 estrellas referente en la organización de eventos en Madrid, buscamos incorporar un Jefe de Sector de Banquetes dinámico y con alta capacidad organizativa para liderar la operativa de nuestros salones, reuniones y celebraciones.
Misión del puesto
Tu objetivo principal será coordinar, supervisar y ejecutar operativamente el servicio en nuestros más de 1.200 m² de espacios para eventos y nuestra emblemática terraza jardín. Garantizarás los más altos estándares de calidad, la máxima satisfacción de organizadores y asistentes, y la correcta gestión del equipo de sala a tu cargo.
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia: Mínimo 2 o 3 años demostrables en puestos de supervisión de banquetes (Jefe de Sector, Segundo Maître o similar) en hoteles de 4 o 5 estrellas o empresas de catering de alto volumen.
Idiomas: Dominio del español e inglés fluido (imprescindible para la atención de cuentas corporativas y congresos internacionales).
Competencias clave: Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación asertiva, gran resistencia al estrés y una orientación estricta al detalle.
Formación: Título en Hostelería, Restauración, Gestión Hotelera o similar. Conocimientos sólidos en seguridad alimentaria y gestión de alérgenos.
Disponibilidad: Flexibilidad horaria total para adaptarte al calendario y necesidades reales de los eventos (fines de semana, festivos y turnos partidos).
¿Qué ofrecemos?
Contrato: Indefinido a jornada completa.
Ubicación: C. de Méndez Álvaro, 30, zona Arganzuela (excelente comunicación junto a la Estación de Madrid Puerta de Atocha).
Salario: Retribución según tablas oficiales del Convenio Colectivo del Sector de Hospedaje de la Comunidad de Madrid para la categoría profesional correspondiente a Hotel de 4 estrellas.
Beneficios: Incorporación a un hotel estable con un volumen de eventos consolidado, uniformidad y manutención a cargo de la empresa.
Tus principales funciones
Liderazgo de equipos: Organizar, dirigir y motivar al personal de sala (fijos y extras de agencias), asignando tareas claras y optimizando los turnos de trabajo según las necesidades operativas.
Coordinación operativa: Supervisar el montaje minucioso de salas, la disposición de mesas, el material y el desarrollo fluido del servicio de alimentos y bebidas durante banquetes, cócteles o pausas de café.
Enlace interdepartamental: Trabajar en comunicación directa con el departamento de Cocina y el equipo de Eventos/Ventas para asegurar el cumplimiento exacto del timing y las peticiones personalizadas de cada cliente.
Control de calidad y costes: Velar por la excelente presentación del servicio, supervisar inventarios de material (vajilla, mantelería, cristalería) y asegurar el cumplimiento estricto de la normativa APPCC.
Atención al cliente: Actuar como punto de contacto principal para los organizadores durante la ejecución del evento, resolviendo cualquier incidencia con rapidez, empatía y profesionalidad.
Requisitos
Sobre a empresa
Rafaelhoteles Atocha situado próximo a la estación del AVE Madrid Puerta de Atocha y al conocido como Triángulo del Arte de Madrid, cuenta con 245 habitaciones diseñadas para poder disfrutar de una agradable y cómoda estancia. Entre sus servicios, destaca el Restaurante Azafrán de estilo mediterráneo y servicio ininterrumpido de cocina, su jardín con terraza interior, sin duda uno de los mayores reclamos y apoyo a sus más de 1000 m2 de salones, en los que se puede celebrar cualquier tipo de evento profesional o celebración personal. Además el Hotel dispone de gimnasio con libre acceso para clientes alojados, aparcamiento de pago en el que no es necesario reservar y puntos de carga para coches eléctricos. Todas sus instalaciones han sido reformadas en 2018. El Hotel se distingue por ser RUNNING FRIENDLY.
