Descrição da vaga
👨🍳 ¡Buscamos Chef Ejecutivo/a para Nativo Hotel Ibiza! En NCalma Hotels seguimos creciendo y queremos incorporar a un/a Chef Ejecutivo/a para liderar la cocina de Nativo Hotel Ibiza, un hotel con identidad propia donde la gastronomía es uno de los pilares de la experiencia de nuestros huéspedes. Si disfrutas creando propuestas gastronómicas de calidad, liderando equipos y trabajando en un entorno dinámico, esta puede ser tu próxima oportunidad. ¿Cuál será tu misión? Serás la persona responsable de dirigir toda la operativa de cocina, asegurando la excelencia del servicio, la calidad de cada elaboración y el liderazgo de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia gastronómica memorable. ¿Qué harás? 🔸 Liderar y coordinar el equipo de cocina. 🔸 Organizar la operativa diaria y garantizar un servicio eficiente. 🔸 Diseñar y actualizar la oferta gastronómica del hotel. 🔸 Supervisar la calidad, presentación y estandarización de los platos. 🔸 Gestionar compras, proveedores, inventarios y control de costes. 🔸 Garantizar el cumplimiento de los estándares APPCC y de seguridad alimentaria. 🔸 Colaborar con la Dirección del hotel en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas y eventos.
Requisitos
¿Qué buscamos? ✔ Experiencia como Chef Ejecutivo/a o amplia trayectoria como Segundo/a Jefe/a de Cocina en hoteles de 4* o 5*. ✔ Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. ✔ Conocimientos de control de costes, escandallos y planificación de cocina. ✔ Pasión por la gastronomía, orientación a la calidad y atención al detalle. ✔ Actitud proactiva, resolutiva y compromiso con la excelencia. ¿Qué ofrecemos? ✨ Incorporación inmediata. ✨ Contrato de sustitución por baja de paternidad. ✨ Salario competitivo, acorde con la experiencia y el perfil aportado. ✨ Formar parte de NCalma Hotels, un grupo hotelero en constante crecimiento, donde las personas, la innovación y la excelencia marcan la diferencia. 📍 Ubicación: Nativo Hotel Ibiza – Santa Eulària des Riu, Ibiza. Si quieres liderar un proyecto gastronómico en uno de los hoteles con más personalidad de la isla, ¡queremos conocerte! 📩 Envíanos tu candidatura y forma parte del equipo de NCalma Hotels.
Sobre a empresa
En el año 2004 nace el proyecto AGUAS DE IBIZA GRAND LUXE HOTEL, con la intención de convertirse en el primer hotel de lujo de la isla de Ibiza, concepto pionero en toda la isla, desarrollando un modelo de turismo basado en relax, la desconexión y el disfrute de ‘La otra Ibiza’. La compañía sigue con los años desarrollando más proyectos hoteleros e inicia una andadura dentro del mundo inmobiliario adquiriendo diversos suelos urbanos y dando lugar al nacimiento de Ncalma Group. Actualmente el Ncalma Group sigue invirtiendo en localizaciones prime de la isla de Ibiza para continuar desarrollando diversos proyectos destacados y contribuyendo a la construcción de, no solamente hoteles, sino también de viviendas de uso turístico y residencial.
