Supervisor/a Departamento de Alimentos y Bebidas

Descrição da vaga

Hotel Casa 1800 Granada , ubicado en el centro histórico de selecciona un/a Supervisor del departamento de Alimentos y Bebidas para liderar el equipo. Ofrecemos la oportunidad de integrarte en una empresa en crecimiento, con un equipo joven, dinámico y comprometido con el desarrollo de un proyecto sólido y orientado a la excelencia. Misión del puesto: Garantizar la correcta ejecución y coordinación de los servicios de alimentos y bebidas, asegurando los más altos estándares de calidad, atención y presentación que caracterizan al hotel. Funciones principales: - Supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de desayunos y otros servicios del departamento. - Controlar el montaje y presentación del buffet, así como la reposición y frescura de los productos. - Apoyar en la elaboración y cocinado de productos cuando sea necesario. - Organizar y distribuir las tareas del personal del departamento, velando por la eficiencia y la calidad del servicio. - Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y atención al cliente. - Gestionar inventarios y necesidades de aprovisionamiento. - Atender de manera personalizada a los huéspedes, garantizando una experiencia excepcional. - Colaborar con la dirección del hotel en la mejora continua del servicio y en la formación del equipo. Requisitos: - Experiencia demostrable como supervisor/a o responsable en departamentos de alimentos y bebidas, preferiblemente en hoteles boutique o establecimientos de categoría similar. - Nivel de inglés alto, hablado y escrito, imprescindible para la comunicación con huéspedes internacionales. - Liderazgo, capacidad de organización y orientación al detalle. - Excelentes habilidades de comunicación y vocación de servicio. - Conocimientos de gestión de equipos e inventarios. - Flexibilidad horaria y disponibilidad inmediata. Ofrecemos: - Incorporación a un hotel boutique de referencia, con un equipo profesional y comprometido con la excelencia. - Entorno de trabajo exclusivo en el centro histórico de Granada. - Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. - Condiciones laborales acordes con la experiencia y la responsabilidad del puesto. Si desea formar parte de nuestro equipo, envíe su currículum actualizado a rrhh@hotelcasa1800.com

Requisitos