Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

<ul><li>Coordenar e supervisionar o departamento de manutenção;</li></ul><ul><li>Gerir e programar a manutenção geral do hotel, incluindo AVAC, eletricidade, canalização, equipamentos de cozinha, lavandaria e outras áreas;</li></ul><ul><li>Realizar vistorias periódicas aos equipamentos e instalações;</li></ul><ul><li>Diagnosticar avarias, elaborar relatórios e planear intervenções corretivas;</li></ul><ul><li>Controlar custos, stocks e inventário dos materiais e equipamentos;</li></ul><ul><li>Assegurar o cumprimento das normas de segurança e boas práticas ambientais;</li></ul><ul><li>Colaborar com outros departamentos para garantir uma operação integrada;</li></ul><ul><li>Participar na contratação de novos membros para a equipa, promovendo a formação e o desenvolvimento do pessoal.</li></ul>

Chefe de Manutenção (m/f) - Occidental Faro

• Gerir e controlar os processos definidos para o desenvolvimento do serviço. • Alcançar o Plano de Vendas e a geração de receitas do departamento: planear ações de dinamização e promoção, bem como formar a equipa para a venda. • Organizar e coordenar os diferentes serviços de Restauração/Bar. • Controlar os custos: gerir os recursos disponíveis de forma eficiente. • Gerir equipas: assegurar a formação, motivação e desenvolvimento das competências e aptidões da sua equipa. • Controlar a qualidade do serviço prestado, ajustando-o às necessidades e expectativas do cliente, seguindo as orientações da Direção.

Supervisor de Restaurante e Bar

<div>Limpeza das áreas comuns do hotel, seguindo os procedimentos e técnicas definidos pela Direção, de forma a garantir os padrões de higiene, qualidade e o adequado estado de conservação das instalações.Funções:<ul><li>Preparar todo o material necessário para a execução das tarefas, nomeadamente produtos de limpeza, utensílios, equipamentos e máquinas.</li><li>Efetuar a limpeza, arrumação e manutenção das áreas comuns do hotel, verificando o bom estado das instalações e do mobiliário.</li><li>Prestar apoio e assistência aos hóspedes durante a sua estadia, dando resposta às suas solicitações sempre que possível e encaminhando situações específicas para os departamentos competentes. Proceder também ao tratamento de objetos perdidos, de acordo com os procedimentos internos estabelecidos.</li><li>Recolher, limpar e organizar os materiais utilizados no desempenho das suas funções, encaminhar a roupa suja para a lavandaria e preencher os respetivos registos e relatórios de serviço.</li></ul></div>

Empregada de Limpeza (m/f)

<ul><li>Preparar e confecionar os pratos definidos na carta, com base nas fichas técnica;</li><li>Responsabilizar-se pelo bom funcionamento da cozinha;</li><li>Valorizamos profissionais criativos, capazes de contribuir com novas ideias e sugestões que elevem a experiência gastronómica.</li><li>Procuramos alguém que se mantenha atualizado(a) com as últimas tendências do mercado gastronómico;</li><li>Colaborar na gestão de custos e inventários;</li><li>Controlo de stock e realização de compras;</li><li>Apoiar na receção e armazenamento dos gêneros alimentícios, seguindo as normas estabelecidas e as ordens recebidas;</li><li>Colaborar na realização dos processos de limpeza, conservação, preparação, regeneração e reposição dos alimentos;</li><li>Executar as tarefas de acordo com os requisitos, normas e procedimentos de trabalho, bem como os procedimentos de HACCP.</li></ul>

Cozinheiro 1ª (m/f)

<ul><li>Provide strategic HR guidance to senior leaders and managers at regional level, ensuring alignment of HR initiatives with overall business objectives.</li><li>Partner with the various regional managers to understand their needs and develop HR programmes and initiatives that support business goals and objectives.</li><li>Conduct regular HR audits and assessments to ensure compliance with local laws and regulations, and make recommendations for improvement as needed.</li><li>Collaborate with the various HRBPs in HR to share best practices and coordinate global HR initiatives.</li><li>Provide guidance and support to employees and managers on HR policies, procedures and programmes.</li><li>Keep abreast of best practices and emerging trends in HR and make recommendations for continuous improvement.</li><li>Collaborate with HQ HR functional teams (compensation and benefits, labour relations, payroll, recruiting, etc.) to ensure the delivery of integrated HR services to the business.</li><li>Provide leadership and guidance to direct reports.</li></ul>

HR Business Partner Middle East & South East Asia Region

• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida. • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida. • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

Jefe/a de partida - Hotel Barcelo Ponent Beach (Magical)

• Supervisar el servicio que se realiza en los distintos bares del establecimiento. • Controlar la observancia de las Normas de Seguridad e Higiene. • Supervisar la facturación a clientes, los puntos de “caja”, el montaje de los bares y los inventarios físicos de bebidas y material. • Controlar el rendimiento de las bebidas. • Informar a la Gobernanta de las deficiencias en la limpieza de salones. • Confeccionar diariamente los pedidos de los bares, controlando si las mercancías recibidas coinciden con los vales de los pedidos. • Colaborar en la confección de cartas de bebidas asesorando a la Dirección y proponer nuevas medidas (cócteles) para ofrecer en los bares. • Recibir información sobre desviaciones en costes y producción, en relación con el presupuesto. • Proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad en el servicio. • Convocar reuniones con el personal a sus órdenes. • Proponer sanciones y promociones del personal a sus órdenes. • Colaborar en la selección de su personal. • Confeccionar los turnos y horarios del personal de bares, informando de las altas, bajas y ausencias.• Elaboración de escandallos y fichas técnicas de coctelería.• Control de costes del departamento.• Supervisar el servicio de piscinas y la plantilla de Pool Concierge.

Jefe/a Bares - Hotel Royal Hideaway Corales Resort

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio. • Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción. • Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina. • Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente. • Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las h habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración. • Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

Cozinheiro 1ª (m/f)

Descrição da vaga

Requisitos

Sobre a empresa

Ofertas de Barceló Hotel Group

Chefe de Manutenção (m/f) - Occidental Faro

Supervisor de Restaurante e Bar

Empregada de Limpeza (m/f)

Cozinheiro 1ª (m/f)

HR Business Partner Middle East & South East Asia Region

Jefe/a de partida - Hotel Barcelo Ponent Beach (Magical)

Jefe/a Bares - Hotel Royal Hideaway Corales Resort

Segundo jefe/a de cocina - Hotel Barcelo Ponent Beach