Descrição da vaga

Últimas 24h

Efectivo

Chefe de Sala

Supervisor

EinleitungDas AlpenGold Hotel Davos ist Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group. Gelegen in den wunderschönen Bündner Alpen, 1560 Meter über dem Meeresspiegel, in Davos, der höchstgelegenen Stadt Europas, bietet das AlpenGold Hotel alles, was Ferien, aber auch Businessgäste sich wünschen. Das Hotel verfügt über 216 luxuriöse Zimmer und Suiten mit atemberaubender Sicht über Davos. Ein aussergewöhnliches gastronomisches Konzept, den exclusiven Nescens Spa über 1200 m² und modernste Konferenzeinrichtungen, welche sich auf 1500 m² erstrecken. Die Kinderbetreuung „MiniClub“ rundet das umfangreiche Angebot in den Schweizer Bergen ab. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Rang atelier VERT (m/w/d) 100% Im «atelier VERT» wird die vegetarische Küche zur Bühne für regionale und alpin geprägte Produkte, die mit Leidenschaft und Hingabe ausgewählt und veredelt werden. Executive Chef Manuel Zünd und sein Team setzen auf eine enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, die den Reichtum und die Vielfalt der Bündner Natur widerspiegeln. Jedes Gericht erzählt die Geschichte eines besonderen Ortes und der Menschen, die mit Herzblut ihre Produkte kultivieren. Alpin geprägte Produkte, alle aus der Region und eine Portion Kreativität, dies sind die auserlesen Zutaten im laufend wechselnden Menü. Im atelier VERT werden die typischen Geschmackselemente gezielt hervorgehoben, kombiniert und vor dem Gast in Szene gesetzt. Jetzt suchen wir dich – eine Gastgeberpersönlichkeit mit Drive, Herz und einem Sinn für das grosse Ganze und als Teil eines leidenschaftliches Teams, das unsere kulinarische Vision trägt und lebt. Deine AufgabenFachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken Verantwortung für das Angebot an Weinen und Getränken beim Gourmetabend Möglichkeit zur Ideenentwicklung und Weiterentwicklung des Angebots Mitgestaltung der Serviceabläufe Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards Bereitstellung des benötigten Mise en place Unterstützung der Restaurantleitung bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben Buchung aller Umsätze im Kassensystem Micros und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung besonderer Veranstaltungen Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Ric

Requisitos

Titulação mínima

Licenciatura

Experiência

Sem experiência

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und verfügen idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrung im Service
Gute EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit verschiedenen Kassensystem
Kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden
Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
Hohes Qualitätsbewusstsein
Mitreissende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
Flexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

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Sobre a empresa

AlpenGold Hotel

Outros

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