Responsable d'economat - Hotel 5*

📦 Responsable d’Economat

Ubicació: Barcelona
Empresa: Ohla Eixample 5*
Jornada: Completa
Horari: De 7:00 a 15:00 h
Tipus de contracte: Indefinit (tot l’any)

Quin serà el teu rol?

Seràs la persona responsable de garantir la correcta gestió de l’economat, les compres, la recepció de mercaderies i el control dels estocs de l’hotel.

La teva funció serà clau per assegurar que els diferents departaments disposin dels productes i materials necessaris en el moment adequat, mantenint un control rigorós de les compres, els costos, els estocs i els inventaris.

Treballaràs de manera coordinada amb els diferents departaments de l’hotel i amb Administració i Proveïdors, garantint una gestió eficient, ordenada i alineada amb els estàndards de qualitat d’Ohla Eixample.

Les teves funcions principals seran:

• Gestionar les compres i realitzar les comandes als diferents proveïdors d’acord amb les necessitats operatives i els nivells d’estoc establerts.

• Recepcionar les mercaderies, comprovant quantitats, qualitat, estat, condicions de lliurament i correspondència amb les comandes.

• Revisar i controlar els albarans i detectar possibles diferències o incidències en les entregues.

• Registrar i introduir els albarans en el sistema informàtic de gestió.

• Organitzar, distribuir i mantenir l’ordre i les condicions adequades dels diferents magatzems i de l’economat.

• Fer seguiment dels nivells d’estoc, anticipant les necessitats i evitant tant les ruptures d’estoc com les acumulacions innecessàries.

• Realitzar inventaris periòdics i fer seguiment i anàlisi de les possibles diferències.

• Controlar les dates de caducitat, la rotació dels productes i el correcte emmagatzematge de les mercaderies.

• Gestionar i fer seguiment de les incidències, devolucions i diferències amb els proveïdors.

• Coordinar-se amb Administració per al control, validació i conciliació dels albarans amb les corresponents factures.

• Col·laborar amb els diferents departaments de l’hotel —F&B, Housekeeping, Manteniment, Recepció i altres àrees— per planificar correctament les seves necessitats d’aprovisionament.

• Fer seguiment dels procediments interns de compra, recepció, emmagatzematge i control de mercaderies.

• Vetllar per l’eficiència en la gestió de les compres i dels recursos, contribuint al control de costos de l’hotel.

• Garantir el compliment dels estàndards d’ordre, higiene, seguretat i conservació establerts.

✅ Què busquem?

• Experiència prèvia en posicions d’economat, compres, magatzem o aprovisionament, preferiblement en el sector hoteler o de restauració.

• Es valorarà especialment l’experiència en hotels de 4* o 5*.

• Persona organitzada, metòdica i rigorosa, amb elevada atenció al detall.

• Capacitat de planificació, previsió i control dels estocs.

• Bon domini d’eines informàtiques i sistemes de gestió.

• Capacitat per treballar de manera coordinada amb diferents departaments i proveïdors.

• Persona responsable, autònoma, proactiva i orientada a l’eficiència.

• Capacitat per gestionar incidències i prendre decisions en el dia a dia.

• Orientació al control de costos i a la correcta gestió dels recursos.

• Es valorarà coneixement de sistemes de gestió hotelera i/o eines específiques de compres i aprovisionament.

🎯 Què oferim?

• Contracte indefinit.

• Jornada completa.

• Horari de 7:00 a 15:00 h.

• Sou segons Conveni d’Hostaleria de Catalunya.

• Incorporació a un hotel 5* situat al centre de Barcelona.

• Oportunitat de formar part d’un projecte hoteler orientat a l’excel·lència, la qualitat i l’experiència del client.

• Formació i possibilitats de desenvolupament professional.

• Incorporació a un equip professional, dinàmic i compromès.

• Servei de telemedicina, telerehabilitació i psicologia.

🌟 El teu paper és clau

L’economat és una peça fonamental per al correcte funcionament de l’hotel. Busquem una persona que entengui l’aprovisionament com una part essencial de l’operativa, capaç d’anticipar necessitats, mantenir un control rigorós dels estocs i garantir que cada departament disposi dels productes necessaris, en el moment adequat i amb la màxima eficiència.