Descrição da vaga

¿Cuál será tu misión?
 Como Cocinero de Banquetes, estarás a cargo de proporcionar la experiencia culinaria a nuestros huéspedes durante el banquete. ¿Qué tendrás que hacer?
  • Preparar, cocinar, guarnecer y servir buffets y servicios a la carta pedidos por los clientes. • Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de equipos, maquinaria y consumibles). • Realizar los pedidos de productos para el aprovisionamiento de la cocina, de acuerdo con el Jefe de Cocina y los procedimientos establecidos, así como hacer el inventario de los productos en el almacén de la cocina. • Control diario de las mercancías y productos destinados a la elaboración de platos, descartar aquellos que no cumplan con los estándares de calidad establecidos, supervisar su colocación y estado en el almacén (temperatura, etc.), asegurando su correcta gestión ("primero en entrar, primero en salir", etc.). • Comprobar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias en el área de cocina. • Cumplir las responsabilidades de gestión ambiental asignadas por su jefe de sección, asegurándose de conocer el Sistema de Gestión Ambiental del hotel y participar proactivamente en las acciones y sugerencias de mejora. ¿Qué buscamos?
  • Titulación intermedia o superior en artes culinarias o formación similar • Conocimiento de la normativa sanitaria y de higiene alimentaria. • Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar. • Vocación de servicio. • Buen nivel de inglés. • Dotes de comunicación y relación interpersonal. • Interés por los resultados con ambición de superar las expectativas de los clientes. • Iniciativa comercial. • Trabajo en equipo. • Respetuoso y profesional. ¿Por qué elegirnos?
 En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.  • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.  • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Requisitos